Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Організація банкету фуршету в готельному комплексі

Реферат Організація банкету фуршету в готельному комплексі





і переданий у відання Департаменту майна м Москви, тоді ж через нерентабельність закрили ресторан Пекін і ресторан Пекін в Москві raquo ;. У 1999 році ГУП Готельно-офісний комплекс Пекін пройшов перегістрацію у відкрите акціонерне товариство Готельно-офісний комплекс Пекін" .

Гостиницу Пекін заслужено можна вважати однією з найвідоміших у Москві, вона продовжує приковувати увагу оригінальністю архітектури.

Через більш ніж півстоліття зовні Пекін мало трансформувався. Можливо лише відрізняються сучасні двері, встановлені замість масивних з литими ручками. Як і раніше, висотна будівля, прикрашає вежа з годинником і шпилем. П'ятнадцятиповерховому будівля займає чільне місце в центральній частині міста.

Готель Пекін знаходиться в центрі культурної, громадському та діловому житті столиці і є пам'яткою історії та культури, охоронюваним державою. Пекін є унікальним не тільки через зовнішньої архітектури будівлі, викликають захоплення і внутрішні приміщення, починаючи з вестибюля і холів на поверхах, завершуючи різноманітними готельними номерами різно категорії комфорту. Рідкісна колірна гамма, втілення в обробці номерів свіжих тенденцій сучасного дизайну з'єднані з добротним стилем радянського періоду, вишукана обстановка, картини на стінах і види, що відкриваються з вікна, формують відчуття комфорту і неповторності кожного номера.

ОАО ГЗК Пекін кілька останніх років, був присуджений цілий ряд великих міжнародних і московських премій у сфері туризму, готельного бізнесу і послуг. Присудження Золотої нагороди за Якість в Парижі у травні 2001 року, Золотої нагороди Європи за Якість і Діловий престиж в Женеві в 2003 році є серйозною перемогою ВАТ ГЗК Пекін на міжнародному терені, участь у 1-й і 3-й міжнародних московських туристських ярмарках MITF - 2001- 2003року ознаменувався отриманням дипломів; отримання міжнародної нагороди - Нової нагороди тисячоліття за розвиток індустрії готелів, туризму та громадського харчування в 2002 році.

ДАТ Москва нагородило ВАТ ГЗК Пекін премією Кришталева тура laquo ;, також готель лауреат в номінації Спеціальний приз в галузі розвитку готельно-туристського бізнесу м Москви за 2000 рік, а в 2001 році готель Пекін був знову нагороджений премією Кришталева тура в номінації За досягнення кращих умов гостинності" .

В даний час комплекс складається з 140 номерів різної категорії, бізнес-центру, кількох конференц-залів. На території комплексу знаходяться SPA-центр, салон краси, ресторанів і кафе. Керівництво комплексу прагне забезпечити гостям найбільший комфорт і уважно стежить за станом номерів, якістю сервісу, асортиментом послуг. Особливістю готелю Пекін raquo ;, вважається індивідуальний дизайн кожного номера, і багато постійні гості мають улюблені номери, де вони часто зупиняються.

1.2 Структурний підрозділ в готелі Пекін


Новим власником московського готелю Пекін стала компанія ВАТ ГЗК Пекін" .

Директор готелю.

Директор готелю Пекін виконує наступні обов'язки. Організовує і забезпечує результативну діяльність готелю. Надає клієнтам інформацію про пропоновані послуги. Виконує контроль за якістю обслуговування клієнтів відповідно до класом готелю, правильним застосуванням обліком і розподілом житлових номерів і місць, а також дотриманням паспортного режиму. Спрямовує роботу персоналу і служб готелю на забезпечення зберігання і утримання приміщень та майна в справному стані відповідно до правил і норм експлуатації, безперебійної роботи обладнання, благоустрою, дотримання санітарно-технічних і протипожежних правил. Забезпечує рентабельне ведення готельного господарства, своєчасне і якісне надання проживають клієнтам комплексу послуг. Займається роботою з профілактичного огляду житлових номерів, підсобних та інших приміщень готелю, з проведення капітального та поточного ремонту. Контролює заходи до зміцнення та розширення матеріально-технічної бази готелю, підвищенню рівня її комфортабельності. Забезпечує ведення та своєчасне подання звітності про господарсько-фінансової діяльності готелю. Вживає заходів щодо забезпечення готелю кваліфікованим персоналом, визначає посадові обов'язки працівників готелю шляхом розроблення та затвердження посадових інструкцій. Забезпечує правильне поєднання економічних і адміністративних методів керівництва. Здійснює заходи щодо впровадження прогресивних форм організації обслуговування.

Менеджер служби прийому і розміщення.

Обов'язки керівника (менеджера) служби прийому та розміщення: контроль і управління роботою служби прийому та розміщення готелю, стандартизація роботи служби, підтримання високого рівня обслуговування клієнтів. Планування роботи сл...


Назад | сторінка 3 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Розробка технології та організації роботи служби прийому та розміщення готе ...
  • Реферат на тему: База даних обліку розміщення і послуг готелю-готелю
  • Реферат на тему: Вивчення теоретичних і практичних аспектів організації роботи служби прийом ...
  • Реферат на тему: Потреба, мета і завдання додаткової служби готелю на 300 місць, розташовано ...
  • Реферат на тему: Особливості обслуговування КЛІЄНТІВ ГОТЕЛЮ