Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Організація банкету Зустріч випускників на 20 осіб, что відбудеться в барі готелю &Турист&

Реферат Організація банкету Зустріч випускників на 20 осіб, что відбудеться в барі готелю &Турист&





ння готельного комплексу. Функціональною зоною готельного комплексу є такоже територія, что прілягає до готельної споруди. Вона Забезпечує ізоляцію КЛІЄНТІВ и персоналу готельного комплексу від зовнішнього середовища (шум, загазованість, бруд ТОЩО), доступність для мешканців.

Споруди готелю має прямокутній форму, что візначається ее розміщенням и централізоване планування, Пожалуйста є характерне Розташування основних функціональніх приміщень в одній споруді, на одному або різніх рівнях. Воно Типове самперед для міст Із щільною забудови ї ограниченной можливіть просторова Розширення для закладу размещения. За функціональнім призначеня приміщення про єднуються в ЖИТЛОВО, Громадську и службово-господарську части.

планувальним структура житлових поверхів прийнятя у виде коридору, по обидвоє боки від которого розташовуються номери.

На першому поверсі розташовується зона приймання и размещения - вестибюль. Для забезпечення вертикального взаємозв язку житлових приміщень з Перший поверх застосовуються ліфт и Сходова клітка. Евакуація з житлових поверхів передбачається через сходові Клітки. Вихід З першого поверху назовні здійснюється через вестибюль або через службовий вхід готелю.

Приміщення вестібюльної групи є основною сполучною Ланка всех груп приміщень готельного комплексу. Смороду створюють перше враження про готель. У ціх пріміщеннях здійснюються: прийом, оформлення и размещения проживаючий, розрахунки з ними, ані видача різніх довідок по готельному комплексі, зберігання и транспортування багажу ТОЩО. Функціональна організація приміщень вестібюльної групи винна Забезпечити раціональне взаємне Розташування вертикальних комунікацій и входів з тім, щоб рух основного людського потоку БУВ найбільш коротким. Функціональній зв'язок между зонами та пріміщеннямі вестібюльної групи винен включаться перетин Людський потоків.

Для кращої организации простору вестибюля у Готель «Турист» Використовують прийом зонування, віділяють зону прийому та оформлення проживаючий, зону відпочинку й Очікування, зону перед відділенням зв язку. Для цього застосовані зміна уровня підлоги, розстановка меблів різного функціонального призначення, елементи декоративного оздоблення, різноманітній характер освітлення и тип світильників, колір, оздоблювальні матеріали з різною фактури поверхні..

У вестібюлі дотрімується чітке зонування, что зводу до мінімуму перетин потоків проживаючий, віїжджаючіх и пріїжджаючіх гостей, персоналу, епізодічніх відвідувачів Шляхів доставки багажу до номерів та до автобусів. У групі приміщень прийому знаходяться: черговий адміністратор, что веде облік зайнятості номерів, попередніх замовлень; каса, де клієнтами проводитися оплата всех Надання послуг, автоматично зареєстрованіх на індівідуальніх картках; портьє, что веде облік ключів (а по них прісутність КЛІЄНТІВ), відає кореспонденцію та Виконує Особисті доручення.

Допоміжна зона Включає следующие приміщення: відділення зв язку, банківське відділення, транспортне агентство, перукарню, пункт прийому промов у ремонт, хімчістку и прально, камеру схову ТОЩО.

Рекреаційна зона Забезпечує короткочасній відпочинок від їжджаючіх та пріїжджаючіх гостей..

Розміщення допоміжніх приміщень готельного комплексу вокруг его ОСНОВНОЇ олениці - вестибюля предполагает можлівість Швидкого орієнтування прібуваючіх, зоров'я контролю за відвідувачамі та віключає Можливі скупчення груп туристов..

Основні елементи вестибюля: головний вхід у готельний комплекс, вертикальні комунікації, что пов язують вестибюль з віщімі поверх, в основному Житловими, и стійка оформлення. Правильне размещения всех елементів спріяє швідкій орієнтації відвідувачів и дозволяє избежать зайвих передвижения по вестибюлю. Від взаєморозташування головного входу в готельно комплексі, стійки оформлення и основне вертикальне комунікацій, Дотримання технології, їх послідовність (вхід - стійка оформлення - вертікальної комунікації) значний мірою поклади чіткість руху у вестібюлі та зручність Користування ним ..

Стійка оформлення - це робоче місце співробітніків готельного комплексу, зайнятості прийомо и оформленням КЛІЄНТІВ. Тут розміщуються черговий адміністратор, портьє, черговий довідкового бюро, тобто співробітнікі готельного комплексу, что віконують усі Функції по прийому, оформленню і обслуговування гостей. Звічайна стійка є бар єром, что відокремлює співробітніків готельного комплексу від відвідувачів и дозволяє вільно спілкуватіся з ними

Камера схову служити для зберігання ручної поклажі та обладнується стелажами. ЇЇ розміщують поруч Із вестибюлем, нерідко суміжнім з гардеробом, что дозволяє одному співробітніку суміщаті Функції гардеробніка и Чергова в камері схову. Вітчізнянім...


Назад | сторінка 3 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Шляхи покращення роботи служб готельного комплексу (на прікладі готельного ...
  • Реферат на тему: Опис асортименту послуг готельних продуктів, на прикладі готельного комплек ...
  • Реферат на тему: Організація діяльності готельного комплексу &Ніколь&
  • Реферат на тему: Розробка контролю якості обслуговування на прикладі готельного комплексу ВА ...
  • Реферат на тему: Роль персоналу в підвищенні конкурентоспроможності організації (на прикладі ...