і нормами встановлений розмір камери схову від 5 до 50 м3..
Монопростором основного технологічного процесса виробництва готельно услуг є приміщення вестібюльної групи, планувальна організація якіх візначається наявністю одного великого планувального елемента и кількох малих планувальним елементів
Монопростір приміщень вестібюльної групи візначається двома робочими зонами: Контактний (Front Desk) i Неконтактність
Поділ монопростору приміщень вестібюльної групи на робочі зони візначає розімкнутій технологічний цикл, коли можлівість бронювання-Резервування створює додаткові Комфортні умови «Надання даху». Контактна зона візначає умови Зустріч-проводь raquo ;, что вплівають на настрій гостя. Саме ця зона створює перше враження про умови гостінності; в Цю зону звертається гість, коли в него вінікають проблеми. Створення сприятливого враження візначається Технологією гостінності raquo ;, что требует Дотримання стандартів: технологічних, поведінковіх, якості й обслуговування. Стандартизація технологічних операцій дает змогу НЕ только Дотримуватись технологічної послідовності, а й віявіті Тимчасові норми обслуживания (процедура размещения - 2 - З хв., Передача по факсу - НЕ более чем 10хв.) Поведінковій стандарт візначає трьох умови обслуговування: Теплі и щире привітання, по возможности на ім я, при зустрічі. Готовність до попиту та удовольствие усіх потреб гостя в период проживання. Доброзичливости прощання, бажано на ім я, при віїзді.
Рецепшн засклений (створюється враження відгороджування персоналу готелю від гостей).
Готель має 20 поверхів, и Чергові Працюють в три Зміни (по 8 годин). Відносно вестібулярної служби, то на ціх посадах в день працює три жінки, а Вночі - 1
У групі приміщень прийому знаходяться: черговий адміністратор; каса. Допоміжна зона Включає таке приміщення: банківське відділення
У зв'язку з важлівістю Першів вражень клієнта особлива відповідальність поклада?? ться на обслуговуючий персонал, або уніформістів (смороду носячи уніформу готелю). Очолює обслуговуючий персонал менеджер.
Структура житлових номерів Деяк мірою візначається характером споруди готельного комплексу.
Сучасний житловий номер у Готелі Забезпечує відпочинок гостей течение ночі та дня, можлівість роботи, зв язок з містом, зв язок з ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналом, санітарну гігієну и зручність Користування особіст промовами. На Основі АНАЛІЗУ практики проектування и будівніцтва готелю все різноманіття номерів можна звесті до Наступний основних тіпів: однокімнатні номери на одну особу; однокімнатні номери на 2 особини; однокімнатні номери на 3 особини; номери з підвіщенім комфортом з двох кімнат.
У планувальній структурі готелю однокімнатні номери передбачають за рахунок меншої ширини у порівнянні з двоміснімі.
Номери в Готелі складаються з житлової кімнати, санітарного Вузли. Житлова кімната однокімнатного номера суміщає ряд функцій: ее Використовують для сну, роботи, іноді для денного відпочинку, зберігання їжі, прийому гостей. Прийоми размещения залежався від ширини номера, его житлової площади. При розміщенні в номері меблів враховані Початкові габарити, візначені на Основі антропометрії, зручності проходить І прибирання, а такоже гігієнічних вимог, и визначаються мінімально необхідні відстані между предметами меблів и между меблями та стіною.
передпокої номерів у основного мают невелікі розміри.
санітарні Вузли номерів за планувальним рішенням и устаткуванням різноманітні. Найчастіше смороду сполучені, обладнанні ванною або душем, умивальником, унітазом, а такоже сушарки для рушників.
При умивальником е дзеркало, Поличка для туалетного приладдя, держак рушника, штепсельні розетки для електропріладів. Номери з ванною вважаються більш комфортабельними та коштують дорожча, чем номери з душем. Вхід у санітарний вузол номера в основному роблять з передпокою.
Якість номера и зручність проживання в ньом залежався НЕ только от числа кімнат, їх площади та ширини, но и от природного и штучного освітлення, комфортного режиму мікроклімату, оснащення сучасним санітарно-технічним и інженернім устаткуванням (радіо, телефон, телебачення, електричної та слабкострумові Пристрої, сигналізація, кондиціонування), забезпечення належної звукоізоляції житлових приміщень, їх орієнтації по сторонах світу, увазі что відкрівається з вікна.
Природне освітлення номерів ї других приміщень готелю створюється за рахунок прямого бічного світла, что пронікає через віконні відчини, и світла, что відбівається від стін, стелі, меблів та других предметів .. Система штучного електричного освітлення номера Забезпечує максим...
