ремий цех за змістом курей-несучок батьківського стада (2 майданчики по 8 пташників павільйонного типу кожна, з автоматичною лінією по збору інкубаційного яйця);
Окремий цех по вирощуванню племінного молодняку ??(8 пташників павільйонного типу);
бройлерних цех №1 (19 типових пташників з трьома залами для підлогового утримання курчат-бройлерів на глибокій підстилці);
бройлерних цех №2 (15 пташників павільйонного типу для підлогового утримання курчат-бройлерів на глибокій підстилці, і 15 пташників павільйонного типу для утримання курчат-бройлерів в клітці);
Цех інкубації на 20 млн. штук яєць на рік;
Два забійних цехи потужністю 4 500 голів на годину і 2000 голів на годину;
Цех переробки м'яса птиці потужністю 12 тонн за зміну. ??
Крім цих цехів на території підприємства знаходиться ветеринарний блок з зооветлабораторіей, кормоцех зі складами на 1440 тонн комбікормів, холодильні з камерами на 100 тонн, блок підсобних виробництв, де розміщені: механічна майстерня, електроцех, цех теплопостачання ( потужність котлоагрегатів, що працюють на природному газі, 71,2 Гкал/год), будівельний цех, два санпропускника, складські приміщення, автогараж на 60 автомобілів.
Мережа фірмової торгівлі складається з 14 магазинів, 3 підприємств громадського харчування і 10 павільйонів.
Для утримання птахів на фабриці застосовують приміщення двох типів: моноблоки павільйонного типу з розмірами залу 18 x 96 м для утримання курей-несучок батьківського стада і 21 x 96 для вирощування племінного молодняку, і типовий пташник з трьома залами для утримання курчат-бройлерів розмірами 18 x 96 кожен. Птах у залах міститься на глибокій підстилці з тирси або деревної стружки.
Таблиця 5. Основні виробничо-економічні показники ВАТ «Вітебська бройлерна птахофабрика» за 2008 - 2010 роки
ПоказателіЕд. ізм.Годи200820092010Среднегодовое поголів'я птиці всеготис. гол 1135,31746,41641,2Среднесуточний приріст живої маси курчат бройлеровг.51,853,356,7Сохранность поголів'я, всього% 9596,696,5Проізведено мясат216352611535314Средняя жива маса курчат-бройлерів в 41 деньг201621792312Яйценоскость на середню несучку батьківського стадашт.228,6230.8240Расход корми: на1 ц приросту птиці на 1000 яіцц к. од. 1,8 2,69 1,88 2,65 1,85 2,48Затрати праці на 1 ц приросту бройлеровчел/час1,11,121,4Проізводство валової продукції, всегомлн. руб.7147592420136412Рентабельность% 1624,421,6
За підсумками року середня збереження склала 96,5%. Серед причин санубоя і відмінка відзначалися: інфекційні захворювання (пневмонія, колибактериоз, фібринозний трахеїт) і незаразні захворювання (гепатит, нефрит, аліментарна дистрофія, ембріональна дистрофія).
Найчастіше на підприємстві використовується неякісний підстилковий матеріал, що збільшує ризик виникнення епізоотій. Чи не чітко дотримується графік ветеринарних обробок птиці.
. 3 Гігієнічна характеристика земельної ділянки та території фабрики
Підприємство розташовується на Вітебської височини. Рельєф оформився під час поозерского заледеніння і характеризується системою моренних гряд, донно-мореновими рівнинами, потоково- і озерно-льодовиковими низинами. Мореновими піднесення, підносяться над сусідніми низинами на 60-70 метрів. Западини часто зайняті озерами, іноді болотами. Корисні копалини - характерні для всієї області, але мають ряд особливостей. Поруч з Верхів'ям знаходиться одне з найбільших родовищ, що розробляються доломіту в Європі (Рубовское). Пласти виходять на поверхню в руслі Західної Двіни і цим пояснюється велика кількість порогів в нашій місцевості. Свого часу геологи виявили в околицях великі запаси глини, придатної для промислового виробництва різних виробів для потреб народного господарства.
Грунти, як і у всій Вітебської області бідні. Біля однієї третини розорано, на підвищеннях переважають дерново-підзолисті, сильно-підзолисті на моренних відкладеннях, на низинах - дерново-підзолисті заболочені і торф'яно-болотисті грунту.
Клімат помірно-континентальний з переважним впливом морських повітряних мас, які переносяться циклонами з Атлантичного океану. Переміщаються із заходу на схід циклони приносять взимку потепління, а влітку - прохолодну дощову погоду. Також характерний вплив сибірського антициклону, що приносить морозну безхмарну погоду в зимовий час. Це і обумовлює більш суворий клімат у порівнянні з іншими районами країни.
ВАТ «Вітебська бройлерна птахофабрика» має вигідне транспортне розташування: знаходиться в 20км від міста Вітебська в безпосередній близькості з об'їзною дорогою Лужесно - Руба біля п...
