, З вмістом білка - 3,4% і жирністю - 3,8-3,9%. Червоно-рябої породи властива висока м'ясна продуктивність, забійний вихід 15-18 місячних бичків доходить до 56-60%. В даний час проводиться подальша селекційна робота з поліпшення молочної продуктивності корів червоно-рябої породи.
Основним завданням племінної роботи в господарстві з цими породами худоби спрямовані на підвищення надоїв, вмісту жиру в молоці, збільшення живої маси і росту тварин.
У ТОВ «Ізумруд» середньодобовий надій на 1фуражную корову в 2013 році - 271 кг.
Таблиця №2.
Групи жівотнихПоголовье на 01.01.Структура у% Коеф.Условное поголовье2012г.2013г. + - 2012г.2013г. + - 2012г.2013г. + -великий рогата скот97101 + 41001001В т.ч. корови5457 + 355,656,4 + 0,815457 + 3Бикі проізводітелі12 + 11,031,98 + 0,95112 + 1Нетелі1312-113,411,8-1,60,67,87,2-0,6
Висновок: Поголів'я великої рогатої худоби за два роки збільшилася на 4 голови, що становить 4,1%. Поголів'я корів в 2013р. збільшилася на 3 голови, що становить в структурі стада 56,4%. Поголів'я нетелей зменшилася на 1 голову, що склало - 1,6% у структурі стада.
Таблиця № 3.
Кормовий план на зимівлю на 2013р.
Половікових группиПоказателі Сіно Сінаж Силос КонцентратиКорови На 1 гол. на добу (кг) 62124Всего на місяць (ц) 1033410568Всего на зимівлю (ц) 7182391436479Бикі- проізводітеліНа 1 гол. на добу (кг) 8254Всего на місяць (ц) 51,232Всего на зимівлю (ц) 1782117НетеліНа 1 гол. на добу (кг) 62124Всего на місяць (ц) 2274314Всего на зимівлю (ц) 15150302101Ітого8862971756597
Щоб порівняти план витрати кормів з потребою статевовікових груп у кормах необхідно скласти кормової баланс на зимівлю.
Таблиця № 4.
Кормовий баланс на зимівлю.
№ п/пКорма Показники Од. ізм.Потребность Наявність% обеспечен1.Сено луговоеМасса Ц.8863000300Пітательность - 0,69Ц. к.е.61120703002.Сілос кукурузнийМасса Ц.17561900108Пітательность - 0,23Ц. к.е.4044371083.СенажМасса Ц.297430145Пітательность - 0,39Ц. к.е.1161681454.КонцентратиМасса Ц.5971856311Пітательность - 1Ц. к.е.59718563115.ІтогоЦ. к.е.35365515156
Висновок: ТОВ «Ізумруд» кормами забезпечено повністю. Сеном господарство забезпечене на 339%, концентратами на 311%, сінажу на 145%, силос в господарстві не закладається, але закуповується. Корнеклубнеплоди не вирощуються. Слід зазначити, що господарство повністю готове на зимівлю. Проаналізувавши існуючу кормову базу, розглянемо виробництво продукції тваринництва.
Таблиця № 5.
Виробництво продукції тваринництва.
№ п/пПоказателі Од. Ізм.2012г.2013г.2013г. до 2012р. у% фактфакт1.Проізводство молокаЦ.14881547103,92.Реалізовано молокаЦ.13241371103,53.Средній% жіраЦ.3,73,74Реалізовано молока в заліковій массеЦ.13241371103,55.Средній удій на 1 коровукг2756271498,46.Товарность молока% 88,988,67 Собівартість 1 ц молокаРуб.14281568109,88.Средняя ціна реалізації 1 ц молокаРуб.20392248110,29.Прібиль, збиток (+ -) від реалізації 1 ц молока + - руб. + 242 + 255105,310Рентабельность виробництва молока% 9,89, 0211.Проізведено привеса крсЦ.494285,712.Реалізовано крс в живій массеЦ.39164113.Себестоімость 1 ц говядіниРуб.282012804314.Средняя ціна реалізації 1ц говядіниРуб.10366446215.Прібиль, збиток (+ -) від реалізації 1 ц яловичини + - руб.- 140-240171,416.Рентабельность виробництва яловичини% 90,487,717.Затрати кормів на 1ц молокаЦ. к.е.1,41,6114,218.Затрати кормів на 1 ц говядіниЦ.к.е.22,446,4207,1
Висновок: У порівнянні з 2012р. валове виробництво молока зросло на 59 ц. тобто на 3,9% т.к. поголів'я худоби збільшилася в 2013р. на 3 голови. Реалізація молока за 2 роки зросла на 47ц. Собівартість 1 ц молока зросла на 9,8%. Господарство збільшило продаж молока на 3,5% за рахунок збільшення поголів'я корів. Виробництво яловичини знизилося, за рахунок зменшення поголів'я худоби відведеного для відгодівлі, збільшення витрат кормів на 1 ц яловичини, знизилася рентабельність виробництва яловичини на 2,7%.
Основи технології доїння корів
Молочна продуктивність корів
Найголовнішим і першим фактором, який найбільш сильно впливає на молочну продуктивність, яка визначається трьома основними ознаками - удоєм, жирністю молока і белковомолочностью, - є розвиток молокообразующего органу - вимені корів.
Вим'я складається з чотирьох часток (чвертей): двох передніх і двох задніх. Зовні воно покрите тонкою гладкою шкірою з рідким волоссям, що на задній поверхні залози ростуть знизу вгору і в сторони, утворюючи молочне дзер...
