>
Крім цих двох реакцій, рекомендованих ГФ, можна навести ще цілий ряд реакцій, заснованих на відновлювальних властивостях аскорбінової кислоти.
а) з реактивом Феллінга- СuO відновлюється до Cu2O червоного кольору
б) з розчином перманганату калію- відбувається знебарвлення розчину внаслідок відновлення іона MnO - 4 до іона Mn2 +
в) з Гексаціаноферрат (III) калію в присутності розведеної хлороводородной кислоти, з подальшим додаванням розчину хлориду заліза (III) - утворюється берлінська лазур, окрашивающая розчин в синій колір.
г) з розчином солі сульфату заліза (II) - утворюється аскорбинат заліза, пофарбований у фіолетовий колір
Кількісне визначення кислоти аскорбінової також засновано на її хімічних властивостях. ГФ рекомендує іодатометріческій метод. У цьому випадку титрантом служить розчин иодата калію. Титрування ведуть у присутності иодида калію і соляної кислоти (індикатор крохмаль) до стійкого синього забарвлення:
Кількісне визначення аскорбінової кислоти можна проводити і іодометріческім методом [1] і методом нейтралізації [2] (як одноосновна кислота)
[1]
[2]
Застосування
Застосовують всередину, внутрішньом'язово і внутрішньовенно. Випускається у вигляді порошку, таблеток по 0,05г і в ампулах по 1, 2 мл 5-10% розчинів. Кислоту аскорбінову також часто застосовують у комбінації з глюкозою (таблетки аскорбінової кислоти з глюкозою), рутином (аскорутин). Вона входить до складу полівітамінних препаратів.
Зберігання. Слід зберігати в добре закупореній тарі, що оберігає від дії світла, в сухому, прохолодному місці.
Похідні аліциклічного ряду.
ретинол (вітаміни групи А)
Ретинолу ацетат acetas
За хімічною структурою ретинол є ненасиченим первинним спиртом, який може окислюватися до альдегіду (каротіналя) і може утворювати складні ефіри з кислотами. Ефіри ретинолу володіють більшою стійкістю, ніж він сам.
З усіх ефірів ретинолу більшою фізіологоіческой активністю володіє оцтовий ефір (ретинолу ацетат), тому він прийнятий в якості міжнародного стандарту і є фармакопейним препаратом. Ретинолу ацетат являє собою білі або блідо-жовті кристали зі слабким запахом. Розчиняються в спирті, хлороформі, ефірі і жирних оліях; практично не розчинний у воді.
Ретинол дає кольорові реакції з розчинами хлориду сурми (III), хлориду миш'яку (III), діхлоргідріном гліцерину.
Фармакопейної реакцією є реакція з розчином хлориду сурми (III) в хлороформі.
Продукт реакції має глибоку синє забарвлення. Температура плавлення ацетату ретинолу 53-57? С
Кількісне визначення ретинолу ацетату засноване або на реакції його з хлороформних розчином хлориду сурми (III) (фотоколориметричний метод), або на вимірюванні поглинання ультрафіолетової частини спектра спиртових або хлороформних розчинів вітаміну. ??
Гф рекомендуетспектрофотометріческое визначення ацетату ретинолу в спиртовому розчині. У цьому випадку ізмеряютвелечіни погашення спиртового розчину препарату (приготованого з точної маси навішування) на спектрофотометрі в кюветі з товщиною шару 1 см при довжині хвилі 326нм. Цій довжині хвилі відповідає максимум поглинання. Зіставляючи величину екстинкції (Е1%/1 см) для випробуваного розчину з величиною екстинкції стандартного розчину, розраховують вміст ацетату ретинолу за відповідною формулою.
Зберігання.
Внаслідок легкої окислюваності ретинолу ацетату препарат зберігають в запаяних в струмі азоту ампулах при температурі не вище 5? С.
Кальциферол (вітаміни групи D)
Визначення дійсності вітаміну D проводиться реакцією з розчином хлориду сурми (III) - утворюється оранжево-рожеве забарвлення на відміну від вітаміну А, який дає з цим реактивом синє забарвлення.
Фармакопейнимм препаратом вітаміну D є розчин ергокальциферолу в маслі 0,125% (Solutio Ergocalciferoli oleosa 0.125%). Це прозора масляниста рідина від світло-жовтого до темно-жовтого кольору.
Справжність препарату визначається з розчином хлориду сурми (III) і хроматографически.
Кількісне визначення препарату ГФ рекомендує проводити фотоелектроколоріметріческі, використовуючи кольорову реакцію препарату з розчином хлориду сурми (III).
Застосування.
Основна функція вітаміну D - це регуляція...
