их країн, як Фінляндія (17%), Естонія (8%), Франція (2%), Литва (1%), Польща (1%) і Данія (1%).
Діаграма 1. Частка імпортної продукції на ринку пастеризованого молока.
2.4 Організація системи збуту в галузі
Лідируючий канал продажів молока - супермаркети і універсами: 86% москвичів купують молоко саме там. У звичайному продуктовому магазині здійснюють покупку 18%. У гіпермаркетах і Cash amp; Carry (Metro, «Ашані», «Мосмарт» та ін) набувають молоко 12%. Всього 5% йдуть за ним на критий або відкритий ринок, і лише 4% приносять додому молоко, куплене в ларьках або наметах на вулиці.
Таблиця 2. Канали продажу молока.
Універсам/супермаркет86% Продуктовий магазін18% Гіпермаркет12% Відкритий/критий ринок5% Ларьки/намети на вулиці (поза ринком) 4% інше1%
Діаграма 2. Канали збуту
2.5 Обсяг споживання матеріалів-субститутів
молоко ринок збут споживчий
Виходячи з властивостей і областей застосування молока, можна виявити наступні товари замінники:
· Сухе-молоко;
· Вода, вершки;
· Зволожуючий крем для тіла, крем проти зморшок.
Часто використовуваним замінником молока, є вода і вершки (додавання в чай ??/ кава).
РОЗДІЛ 3. ГАЛУЗЕВА КОНКУРЕНЦІЯ
. 1 Фактори, що обумовлюють інтенсивність конкуренції в галузі
Виробники молочної продукції в Росії на сьогоднішній день - це досить великі підприємства - молочні заводи і комбінати, серед яких йде жорстка конкурентна боротьба за нас з вами, тобто за споживача. Список найбільших молочних підприємств очолюють заводи двох найбільших холдингів: «Вімм-Білль-Данн», Danone-Unimilk. Вони охопили своїм впливом вже близько 50% молочного ринку Росії.
При сегментації ринку необхідно враховувати фактори, що впливають на інтенсивність конкуренції на кожному сегменті ринку і поєднання цих факторів.
) Ціна.
) Якість молока.
) Упаковка молока.
) Асортимент.
. 2 Характеристика бар'єрів входу
Для аналізованого ринку характерні такі бар'єри:
) Економічні обмеження:
необхідність здійснення значних початкових капітальних вкладень при тривалих термінах окупності цих вкладень;
витрати виходу з ринку, що включають інвестиції, які неможливо відшкодувати при припиненні господарської діяльності;
переваги господарюючих суб'єктів, що діють на товарному ринку, перед потенційними учасниками товарного ринку, зокрема, за витратами на одиницю продукції, по наявності довгострокових договорів з сільгоспвиробниками;
обмежений доступ потенційних учасників ринку до ресурсів, які розподілені між господарюючими суб'єктами, що діють на ринку (необхідність розширювати географію закупа, що в свою чергу призведе до зростання транспортних і трансакційних витрат).
) Адміністративні обмеження:
стандарти і вимоги до якості молока і молочної продукції вимоги.
) Стратегія поведінки діють на ринку господарюючих суб'єктів, спрямована на створення бар'єрів входу на ринок, у тому числі:
наявність надлишкових виробничих потужностей, що дозволяють збільшити випуск товару для цілей обмеження нових учасників ринку;
збільшення для сільгоспвиробника витрат, пов'язаних зі зміною покупця, у тому числі в результаті надання знижок постійним набувачам, укладання довгострокових контрактів;
проведення інтенсивних рекламних кампаній, впізнаваність продукції господарюючих суб'єктів, що діють на ринку, збільшує витрати потенційних учасників ринку на просування своєї продукції.
. 3 Вплив матеріалів-субститутів
Конкуренція з боку товарів-замінників залежить від їх наявності та доступності, конкурентоспроможності за якістю і характеристикам, готовності споживачів перейти на товари-замінники. Товари-замінники становлять значну загрозу, якщо їх кількість достатньо, ціни доступні, споживчі властивості задовільні, а перехід не пов'язаний для споживачів з надмірними витратами.
Доступність товарів-замінників спонукає споживачів порівнювати їх з вихідним товаром за якістю, дизайну, споживчими властивостями, простоті використання та ін., а також за ціною, а виробників - активно рекламувати споживчі властивості і якість свого т...
