, Сибірська корона, Білий ведмідь, рекламу яких згадав кожен третій респондент. Третю групу марок в рейтингу знання реклами становлять Золота бочка, Бочкарьов, Старий мельник -рекламу цих марок пива кожен четвертий опитаний.
Розвиток пивоварної галузі та динаміка російського ринку пива в 2010 році помітно відрізнялися від інших регіонів Східної Європи. Якщо ринки України, Казахстану та Білорусі почали виходити з депресії, то в Росії почався новий виток спаду, а російські пивоварні компанії істотно скоротили продажі в натуральному і грошовому вираженні. Спад затягнувся, оскільки на негативні наслідки економічної кризи наклалося різке скорочення доступності пива. Причиною стало зростання ставки акцизу, яка з січня 2010 збільшилася на 200% до 9 рублів за літр пива [13].
З одного боку характер зміни роздрібних цін на пиво відповідав змінам цін на продукти харчування, з іншого боку - був набагато динамічніше. Якщо до середини 2011 року індекс цін на пиво приблизно відповідав росту цін у харчовій галузі, то з серпня 2 012 помітно їх випереджав. Правда, на початковому етапі випередження можна було пояснити дефляцією на ринку продуктів харчування. Але введення в дію нової акцизної ставки призвів до різкого зростання роздрібних цін в період з січня по травень 2012 року [2,14].
Якщо порівняти відправну точку зростання цін (жовтень 2009) та точку відносної стабілізації (червень 2010), то роздрібна вартість літра пива російського виробництва за цей час збільшилася на 17% до 54,13 руб/л або на 7 руб.
Незважаючи на ознаки поступального відновлення російської економіки, швидке збільшення цін на пиво на фоні істотно меншою інфляції в секторі продуктів харчування не залишилося непоміченим російським споживачем. За офіційними даними за перше півріччя 2010 року продажі пива в натуральному вираженні скоротилися на 6% до 515 млн. Дал. У грошовому вираженні ринок виріс на 9% до 265.8 млрд. Руб. або на 20% до $ 8.83 млрд. Втім, це зростання було трохи більше різниці акцизних відрахувань [8,11].
У скороченні ринку пива в першому кварталі 2010 року також зіграла свою роль погода. Зима 2011-2012 років на Європейській території Росії, в Уральському регіоні, Західної та Центральної Сибіру була дуже холодною і сніжною. Однак, якщо зіставити вплив сезонності для виробництва пива та мінеральної води, яка схильна до впливу погодних умов ще більше ніж пиво, то в 2014 році превалирующая роль зростання акцизу для пивного ринку буде очевидною.
Оцінки незалежних дослідницьких компаній підтверджують причини зниження, але говорять про більшому скороченні ринку. Микола Мірошниченко, експерт компанії Nielsen, так коментує ситуацію:
На виробничі показники пивоварних компаній в 2012 році істотний вплив зробило зростання відвантажень дистрибуторам в кінці 2011 року напередодні підвищення акцизів. Наприклад, якщо взяти за базу четвертий квартал 2010 року, то перевищення відвантажень склало 17,8% (або 7690000000. Руб.), А перевищення випуску пива в натуральному вираженні - 6% (або 13,8млн. Дал), хоча ринкових передумов для такого зростання не було. Навіть якщо віднести ці надлишкові обсяги до початку 2010 року, то показники однаково будуть низькими, у зв'язку з падінням ринку пива. Так в першому кварталі 2012 року випуск пива за оперативними даними Росстату скоротився на 21,7% (або на 47,3 млн. Дал), а в грошовому вираженні відвантаження виробників впали на 28% (або 11460000000. Руб.) [ 11].
Дані про виручку в 2012 році за типами пивоварних підприємств демонструють випереджаюче зростання малих виробників. Значна частина регіональних компаній, згідно з класифікацією Росстату відноситься до великих підприємств (понад 250 чоловік працюючих і виручка більш 1000000000 рублів) і їх не можна відокремити від компаній з федеральним масштабом діяльності. Але за рештою категоріям спостерігається наступна динаміка:
Середні виробники пива (101-250 чол. і виручка до 1000 млн. руб.) в 2012 році збільшили сукупну виручку на 33% до 3932000000. руб. при цьому їх кількість зменшилася з 28 до 27.
Малі підприємства (16-100 чол. і виручка до 400 млн. руб.) збільшили сукупну виручку на 21% до 2111000000. руб., при цьому їх кількість зменшилася з 73 до 67.
Нарешті, мікропідприємства (до 15 чол. і виручка до 60 млн. руб.) збільшили сукупну виручку на 6% до 705 млн. руб. що становить 0,29%, при цьому їх кількість зросла з 119 до 129.
Очевидно, що на підсумкові показники виробників пива в 2012 році негативне вплив надавав ефект порівняно високої бази кінця 2011 року, коли дистрибуторам і роздрібним мережам прямували надлишкові обсяги продукції. Крім того, зростання цін на сировину, безумовно, позначилася на собівартості і привів до нового витка зрос...
