p> В· Готель - традиційний тип готельного підприємства, розташованих, як правило, у великому місті, який має великий штат обслуговуючого персоналу, який надає широкий набір додаткових послуг і високий рівень комфорту.
В· Готель-люкс - мале і середнє по місткості готельне підприємство, зазвичай розташоване в центрі міста. Добре навчений персонал забезпечує високий сервіс самим вимогливим клієнтам-учасникам конференцій, ділових зустрічей, бізнесменам, високооплачуваних фахівців. Характерна висока ціна номера, що включає всі можливі види обслуговування . Номери мають кілька кімнат, неодмінно вітальню і ізольовану спальню. У деяких номерах люкс є кухня з холодильником і вбудованим міні баром;
В· Готель (середнього класу)-підприємство по місткості більше готелю-люкс (400-2000 місць), що розташоване в центрі міста і межах міста. Пропонує достатньо широкий набір послуг, і рівень цін на них такий же, як у регіоні розташування, або трохи вище. Розраховано на прийом бізнесменів, індивідуальних туристів, учасників конгресів, конференцій;
В· Готель-апартамент -Підприємство по місткості малих або середніх розмірів (до 400 мет), характерне для великого міста з непостійним населенням. Надає номери квартирного типу, використовувані в якості тимчасового житла, найчастіше на Баї самообслуговування. Ціна звичайно варіюється в залежності від термінів розміщення. Обслуговує сімейних туристів і бізнесменів, комерсантів, що зупиняються на тривалий термін.
В· Готель економічного класу- підприємство малої і середньої місткості 50 місць і більше). Розташовується поблизу автомагістралей. Характерно просте і швидке обслуговування, обмежені набір послуг, а значить, невисокий відсоток надбавки за обслуговування. Споживачами є бізнесмени та індивідуальні туристи, що в повному пансіоні і прагнуть до фактичної оплати споживаних послуг.
В· Готель-курорт-підприємство зі значними за місткості, що пропонують повний набір послуг гостинності і крім того, комплекс спеціального медичного обслуговування і дієтичного харчування. Розташовується в курортній місцевості. p> В· Мотель-засіб розміщення автотуристів, пристосоване для сімейного розміщення та обслуговування сім'ї, без необхідності оплати всього комплексу послуг, як це пропонує готелі. У основному це прості одноповерхові або двоповерхові споруди, розташовані поза міської забудови - у передмісті у автомагістралей. Це малі або середні по місткості підприємства (до 400 місць). Характерно середня якість обслуговування при невеликій кількості персоналу. У порівнянні з готелями пропонується обмежений набір послуг за нижчими цінами. Зазвичай в комплекс мотелю входять ресторан, бар, зал для перегляду кіно, тренажерні та ігрові приміщення, басейн і т.п. Клієнтами є різні категорії туристів, але з акцентом на пізнавальному автотуризму.
В· Приватний готель типу В«нічліг і сніданокВ» - тип готелів, що набув широкого поширення в США. Це готель малої, іноді середньої місткості. В обслуговування, як правило, входять сніданок і ранній легка вечеря в домашній обстановці. Клієнти комерсанти і маршрутні туристи, прагнуть до домашнього затишку;
В· Готель-гарні - підприємство, що надають клієнтам обмежену кількість послуг (розміщення і континентальний сніданок);
В· Апарт-готель - готельне підприємство, яке складається з кількох квартир, ціна яких не залежить від кількості проживаючих у ньому гостей. Розрахований на самообслуговування, у тому числі на самостійне приготування гостями їжі. У Європі отримала розвиток різновид апарт-готелю-анонімний пансіон, коли власники квартир укладають договір з агентством про здачу своєї житлоплощі-одній з квартир житлового будинку;
В· Пансіон-підприємство з простим стандартом і обмеженим набором послуг. На відміну від готелів - гарні тут надаються сніданки, обіди та вечері (порожнистий пансіон), які можуть отримати тільки постійно проживають тут клієнти. Пансіон широко поширений у світовій практиці. Проживання в пансіоні обходиться набагато дешевше, ніж у звичайних гостинцах. Він не підпадає під категорію зірковості, так як не зобов'язаний відповідати стандартам.
5. Класифікація готелів
Початок готельної класифікації було покладено ще в ті часи, коли існувало дуже мало закладів, які заслуговують довіри. Класифікація мала на меті забезпечити безпечні та якісні послуги з проживання та харчування для мандрівників.
Для готелів класифікація-це спосіб представити необхідні споживачеві відомостей про якість сервісу, інфраструктуру і інші можливості підприємства, допомагаючи таким чином потенційним клієнтам і демонструючи свою лояльність до них.
Для споживачів класифікація означає велику узгодженість в оцінці готелів.
Готельні підприємства класифікують за різними критеріями. Найбільш вживані серед них: рівень комфорту, місткість німого фонду, функціональне призначення, місцерозташування, тривалість роботи, забезпечен...
