ологічні, безпеки, причетності; до другого - потреби в матеріальних благах, влади і слави, знаннях і творчості, духовному вдосконаленні;
В· виділяються три рівня задоволення потреб існування: мінімальний, базовий, рівень розкоші;
В· потреби досягнення цілей життя формуються після досягнення базового рівня задоволення потреб існування;
В· базові рівні задоволення потреб існування можуть мати значні індивідуальні відмінності.
2. Потреба в ресторані
Цілком можливо задовольняти природну потребу людини в їжі за настільки невисоку плату, то чому ж багато хто готовий платити цілі статки за відвідування ресторанів? Чи не чому ресторани мають такі високі ціни, а чому люди готові так багато платити, коли можна приготувати обід або вечерю вдома, та ще і в два, а то часом і три рази дешевше?
Бажання смачно поїсти - це тільки одна з причин відвідування ресторанів. Адже людина йде туди, зовсім не для того, щоб насититися. Більшість людей відвідує ресторани, щоб поспілкуватися з іншими, обговорити ділові питання, якщо він йде туди з співробітником по роботі або просто розважитися і відпочити від земної суєти. Одноманітний спосіб життя дуже швидко набридає і у людини виникає потреба, щось змінити, але буває, що це просто неможливо зробити і тоді приходиться, якось виходити з цієї ситуації. Кожен день ми вирушаємо на роботу, до інституту, до школи, ми чекає від цього, щось цікавого, нового, але нічого подібного не відбувається. Повертаючись, додому ти думаєш: "знову все те ж, що і кожен день, вечеря і нудні і одноманітні бесіди з давно обридлими людьми ", а хочеться якогось різноманітності. І нам просто хочеться відпочити від усього цього, змінити обстановку.
Таким чином, ресторан встає в один ряд з кінотеатром, театром та іншими місцями відпочинку. Він стає частиною ритуалу спілкування з потрібними людьми. p> Ресторан надає ефективне обслуговування і дозволяє усувати безліч проблем, пов'язаних з тим, що приготувати і де зустрітися з людьми, що живуть не так близько від вас. Ресторан також є найсприятливішою альтернативою для заможних, але небалакучих людей, охочих "поспілкуватися" з будь-ким на діловій, сексуальної, сімейної або який-небудь іншій основі. Він дозволяє зустрітися на нейтральній грунті, дозволяє провести на співрозмовника сприятливе враження. Якщо виникає потреба у розмові, то він виникає, якщо ж ні, то можна просто попліткувати про оточуючих, поговорити про якість страв. Багато відвідують ресторани, щоб піти від дійсності, подібно тому, як вони ходять у кіно.
Звичайно, ресторан - це не тільки смачна їжа. Хороший ресторан - це особливий світ, у який ми занурюємося на кілька годин, світ, який не схожий на нашу звичайну життя. Адже в ресторани ми ходимо не тільки з гастрономічних міркувань, дуже часто ми ходимо туди просто за новими або добре забутими відчуттями. Нам приємно іноді виявитися раптом у готичному замку, або сільської хатинці, або розкішному східному палаці - інакше кажучи, в тих місцях, які ми відвідуємо звичайно тільки у відпустці. Тому, хороший ресторан в чому - це можливість здійснити швидке і екзотичну подорож, і головну роль у цьому відіграє, звичайно, його інтер'єр.
Навіщо ще ми ходимо в ресторани? Щоб приємно провести час з коханою людиною і, можливо, сказати йому нарешті самі потрібні слова. Щоб обговорити важливі ділові питання не в офісної суєті, а в спокійній і привабливій обстановці за келихом хорошого вина після приємного вечері. Щоб зустрітися з друзями, яких не бачили багато років. У всьому цьому далеко не останню роль грає атмосфера того місця, де ви збираєтеся зустрічатися. Атмосфера, звісно, ​​вкрай суб'єктивне поняття і складається з безлічі факторів, але затишок, спокій, доброзичливе сусідство і можливість відчути себе майже як вдома однаково цінним для будь-якого користувача будь-якого ресторану.
3. Ієрархія потреби в ресторані
Коли нам щось не вистачає, ми відчуваємо потребу, а разом з тим знаходимося в залежності від цього чогось. Особи похилого віку та одинокі потребують опіки, допомоги, співчутті. Голодна людина потребує їжі, в нашому ж випадку в потреби людини відвідувати ресторан. Саме тому вважається, що потреба - стан живого істоти, що виражає його залежність від того, що складає умови його існування. Неживе не відчуває потреби. p> Стан потреби в чомусь викликає дискомфорт, психологічне відчуття незадоволеності. Ця напруга і змушує людину проявляти активність, щось робити, щоб зняти напругу. У нашому випадку це одноманітний спосіб життя: робота, інститут, школа, будинок. Прояв потреби відволіктися від повсякденності, наприклад тим самим, сходити в ресторан. Задоволення потреби - процес повернення організму в стан рівноваги, зняття напруги. Сходивши в ресторан, людина насичує потреба - знімає напруга.
Мабуть, почуття незадоволеності виконує ту ж саму функцію, що й почуття болю....
