ємства річкового і морського транспорту тощо);
- екскурсійне бюро;
- виробничі туристські підприємства (виробництво туристських сувенірів, готельних меблів, туристського спорядження);
- підприємства торгівлі (магазини з реалізації туристичного спорядження та сувенірів);
- підприємства сфери дозвілля і розваг (тематичні парки, кіноконцертні зали, клуби за інтересам, зали ігрових автоматів та ін);
- установи самодіяльного туризму (туристські, альпіністські, велосипедні клуби);
- органи управління туризмом (державні установи, громадські туристські організації);
- навчальні, наукові, проектні установи.
Наведений перелік є далеко не повним. У міру розширення і ускладнення процесів організації туризму все нові галузі та підприємства національної економіки залучаються до туристське виробництво. Обслуговуванням туристів займаються підприємства торгівлі, банки, страхові компанії. Побічно формують туристську індустрію підприємства, які обслуговують не тільки туристів, але й інші групи населення: заклади культури, лікувальні та медичні установи, організації зв'язку, підприємства з виробництва товарів народного споживання, громадський пасажирський транспорт і т.д.
Виходячи з цих передумов. Закон В«Туристська діяльність в УкраїніВ» визначає туристську індустрію як В«сукупність готелів і інших засобів розміщення, засобів транспорту, об'єктів громадського харчування, об'єктів пізнавального, ділового, оздоровчого, спортивного та іншого призначення, організацій, здійснюють туристську і турагентську діяльність, а також організацій, надають екскурсійні послуги і послуги гідів-перекладачів.
Тур - основний продукт туристської діяльності.
Результат діяльності туристських підприємств у вигляді послуг або їх комплексу, призначеної для продажу на ринку, зазвичай називають туристським продуктом. Останній залежно від специфіки діяльності туристського підприємства може виступати у вигляді різних послуг, а також бути представленим в певній формі в залежності від задоволення тих чи інших потреб клієнта і його уподобань. Це можуть бути окремі послуги туристського характеру (наприклад, проживання в готелі) або їх комплекс, що надається споживачеві у вигляді туристичної подорожі з певними цілями і за заздалегідь запланованим маршрутом. Такий комплекс послуг сприймається споживачем як один продукт і набувається в сукупності всіх його компонентів.
Тур - основний вид туристського продукту, представленого на туристському ринку, вироблений туристськими підприємствами і представляє собою комплекс послуг або товарів туристського призначення, об'єднаних спільною метою подорожі.
Створення привабливого туристського продукту є першою і найважливішою задачею туроператора. Туристський продукт несе в собі такі основні споживчі характеристики:
- обгрунтованість-надання усіх послуг має бути обумовлено метою подорожі, та відповідними послугами, заснованими на потребах туриста;
- ефективність-досягнення найбільшого ефекту для туриста
при найменших витратах з його боку;
- надійність-відповідність реального змісту продукту реклами, достовірність інформації;
- цілісність-завершеність продукту, його здатність повністю задовольняти туристські потреби;
- ясність-споживання продукту, його спрямованість повинні бути зрозумілі туристові, так і обслуговуючому персоналу;
- простата в експлуатації;
гнучкість-здатність продукту в системі обслуговування пристосувати до іншого типу споживача;
- корисність-здатність служити досягненню однієї або кількох цілей (наприклад, відпочинку та пізнання), задовольняти ті чи інші потребі туриста.
Необхідно відзначити таку важливу властивість туристського продукту, як гостинність. Гостинність у сфері туристської індустрії - це професійна вимога, мистецтво дати людям відчути, що їм раді. Складовою гостинності є гідність, повагу, люб'язність персоналу. Це складається з безлічі складових факторів:
- якісна інформація як місцевих, так і регіональних ринків про можливості відпочинку, пізнання і розваг;
- створення позитивного образу туристської місцевості, підприємств, обслуговуючих споживачів (реклама, участь у передачах) присвячених туризму);
- уважне ставлення тих, хто надає туристський продукт, до прохань і побажань клієнта (за принципом В«Що ми можемо ще запропонувати?").
При формуванні туру і його складових можливі два варіанти роботи: а) підготовка індивідуальних турів; б) підготовка пекідж - турів.
У першому випадку формування програми та комплектування складу послуг виробляються за бажанням і за безпосередньої участі туриста. Йому пропонуються на вибір різні варіанти обслуговування по кожному з видів послуг у пропонованому місці відпочинку.
Пекідж - тур передбачає жорсткий, заздалегідь спланований (до контакту з клієнтом) робіт послуг, о...
