Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Контрольные работы » Маркетингові дослідження ринку харчування

Реферат Маркетингові дослідження ринку харчування





justify"> Вегетаріанський 30%

За результатами анкетування стало ясно, що 70% опитаних вважають за краще користуватися послугами громадського харчування; 43% удволетворяют свої потреби в кафе швидкого обслуговування. Переважна кількість приймають їжу в центрі, а саме 70% респондентів. p align="justify"> Наш потенційний клієнт - чоловік від 25 до 60 років за родом діяльності офісний працівник (службовець), який найчастіше робить покупки 2 рази на тиждень і за 1 раз набуває мінімум 2 кебаба.


5. Розрахунки


Після анкетування з'ясувалося, що кебаб воліють 85%

З них 35% вживають кебаб з яловичини і 20% з курки.

= N * 0.55 = 500.000 * 0.85 = 425.000 кол-во вживають кебаб = N * 0.35 = 500.000 * 0.35 = 175.000 кол-во вживають кебаб з яловичини. = N * 0.20 = 500.000 * 0.20 = 100.000 кол-во вживають курячий кебаб = N * 0.30 = 500.000 * 0.30 = 150.000 кол-во вживають вегетаріанський кебаб


кількісний обсяг ринку продажів кебаба-жителі ринку 500.000-економічно активне населення 60%

в - хто воліє кебаб 55%

с - хто набуває кебаб в центрі 70%

д - хто їсть саме в кафе швидкого обслуговування 43%

до - кол-во конкурентів (turku kebabs, kebabs fix, Mcdonalds, kebabs)

= 500.000 * 60% * 85% * 70% * 43%/4 = 19188.75 колличество споживачів = 19188.75


знайдемо інтенсивність споживання


формула j = a * b

= періодичність покупок (дані з анкети) = у покупок за раз (дані з анкети)

= 52 * 0.2 + 104 * 0.5 + 26 * 0.1 + 12 * 0.2 = 10.4 +52 +2.6 +2.4 = 67.4 - середня покупка в рік людини = 1 * 0.15 + 2 * 0.45 + 3 * 0.3 + 4 * 0.1 = 0.15 + 0.9 + 0.9 + 0.4 = 2.35 - за 1 раз * b = 67.4 * 2.35 = 158.39 інтенсивність споживання кебаба на рік

= n * j * T (рік-365 днів)


.000 * 158.39 * 365 = 1109346731.06 продаж кебаба на рік


Знаходження вартісного обсягу ринку


Формула Q = W * P

- ціна продукту

Курінний кебаб1штука1.49Кебаб з говядіни1штука1.99Кебаб вегетаріанскій1штука1.20

Середня ціна = 1.56 = 1109346731.06 * 1.56 = 1730580900.45 латів


Сегментація ринку по різновидах продукту

У коллічественном вираженні

= WX | V


У вартісному вираженні = Qx/Q

(кебаб з яловичини) = 1109346731.06 * 0.35 = 388271355.871 штук (кебаб з курки) = 1109346731.06 * 0.20 = 221869346.212штук (вегетаріанський) = 1109346731.06 * 0.30 = 332804019.318штук


В 

Рис.1 Сегментація ринку в коллічественном вираженні

(кебаб з яловичини) = 388271355.871 * 1.56 = 605703315.158 латів (кебаб з курки) = 221869346.212 * 1.56 = 346116180.09 латів (вегетаріанський) = 332804019.318 * 1.56 = 519174270.136 латів


В 

Рис.2 сегментація ринку у вартісному вираженні

Частка ринку

Це відношення обсягу продажів визначеного товару даної фірми до сумарного обсягу продажів даного товару, здійсненому всіма фірмами, що діють на даному ринку.

(кебаб з яловичини) = 388271355.871/1109346731.06 = 0.35 (кебаб з курки) = 221869346.212/1109346731.06 = 0.2 (вегетеріанскій) = 332804019.318/1109346731.06 = 0.3


В 

Висновки


Провівши маркетингові дослідження ми можемо зробити наступні висновки:

У робочій гіпотезі ми зробили припущення про наш потенційного покупця, в кінці дослідження вони підтвердилися. На даний момент фірма знає, що це чоловік від 18 до 36 років, за родом діяльності студент або офісний працівник. Це людина з обмеженим відрізком часу. Девіз нашого гостя - швидко, смачно, ситно! p align="justify"> Так само ми з'ясували переваги наших клієнтів, кебаб з яловичини займає лідируючі позиції у вартісному та кількісному виразах. Яловичий кебаб займає 35% ринку. Доцільно розширити асортимент кебаба цього різновиду. p align="justify"> Продукт нашої фірми є сучасним (сьогоднішнім), з таким продуктом працювати доцільно.

Необхідно застосувати стратегію мінімізації витрат (розглянути упаковку, йти на переговори з постачальниками про більш вигідній пропозиції).



Список літератури


1. Лекції Д. Клюкина

. Конспект лекцій В. Члаїдзе

. vedomosti.ru/glossary/сегмент ринку


Назад | сторінка 3 з 3





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Конкурентні позиції Російської Федерації на світовому ринку яловичини
  • Реферат на тему: Роль інновацій у процесі переходу від ринку виробника до ринку покупця і до ...
  • Реферат на тему: Сегментація ринку і позиціонування товару
  • Реферат на тему: Позиціонування товару та сегментація ринку ТОВ &Холодокомбінат № 2&
  • Реферат на тему: Маркетингові дослідження ринку та оцінка конкурентоспроможності товару