justify"> Вегетаріанський 30%
За результатами анкетування стало ясно, що 70% опитаних вважають за краще користуватися послугами громадського харчування; 43% удволетворяют свої потреби в кафе швидкого обслуговування. Переважна кількість приймають їжу в центрі, а саме 70% респондентів. p align="justify"> Наш потенційний клієнт - чоловік від 25 до 60 років за родом діяльності офісний працівник (службовець), який найчастіше робить покупки 2 рази на тиждень і за 1 раз набуває мінімум 2 кебаба.
5. Розрахунки
Після анкетування з'ясувалося, що кебаб воліють 85%
З них 35% вживають кебаб з яловичини і 20% з курки.
= N * 0.55 = 500.000 * 0.85 = 425.000 кол-во вживають кебаб = N * 0.35 = 500.000 * 0.35 = 175.000 кол-во вживають кебаб з яловичини. = N * 0.20 = 500.000 * 0.20 = 100.000 кол-во вживають курячий кебаб = N * 0.30 = 500.000 * 0.30 = 150.000 кол-во вживають вегетаріанський кебаб
кількісний обсяг ринку продажів кебаба-жителі ринку 500.000-економічно активне населення 60%
в - хто воліє кебаб 55%
с - хто набуває кебаб в центрі 70%
д - хто їсть саме в кафе швидкого обслуговування 43%
до - кол-во конкурентів (turku kebabs, kebabs fix, Mcdonalds, kebabs)
= 500.000 * 60% * 85% * 70% * 43%/4 = 19188.75 колличество споживачів = 19188.75
знайдемо інтенсивність споживання
формула j = a * b
= періодичність покупок (дані з анкети) = у покупок за раз (дані з анкети)
= 52 * 0.2 + 104 * 0.5 + 26 * 0.1 + 12 * 0.2 = 10.4 +52 +2.6 +2.4 = 67.4 - середня покупка в рік людини = 1 * 0.15 + 2 * 0.45 + 3 * 0.3 + 4 * 0.1 = 0.15 + 0.9 + 0.9 + 0.4 = 2.35 - за 1 раз * b = 67.4 * 2.35 = 158.39 інтенсивність споживання кебаба на рік
= n * j * T (рік-365 днів)
.000 * 158.39 * 365 = 1109346731.06 продаж кебаба на рік
Знаходження вартісного обсягу ринку
Формула Q = W * P
- ціна продукту
Курінний кебаб1штука1.49Кебаб з говядіни1штука1.99Кебаб вегетаріанскій1штука1.20
Середня ціна = 1.56 = 1109346731.06 * 1.56 = 1730580900.45 латів
Сегментація ринку по різновидах продукту
У коллічественном вираженні
= WX | V
У вартісному вираженні = Qx/Q
(кебаб з яловичини) = 1109346731.06 * 0.35 = 388271355.871 штук (кебаб з курки) = 1109346731.06 * 0.20 = 221869346.212штук (вегетаріанський) = 1109346731.06 * 0.30 = 332804019.318штук
В
Рис.1 Сегментація ринку в коллічественном вираженні
(кебаб з яловичини) = 388271355.871 * 1.56 = 605703315.158 латів (кебаб з курки) = 221869346.212 * 1.56 = 346116180.09 латів (вегетаріанський) = 332804019.318 * 1.56 = 519174270.136 латів
В
Рис.2 сегментація ринку у вартісному вираженні
Частка ринку
Це відношення обсягу продажів визначеного товару даної фірми до сумарного обсягу продажів даного товару, здійсненому всіма фірмами, що діють на даному ринку.
(кебаб з яловичини) = 388271355.871/1109346731.06 = 0.35 (кебаб з курки) = 221869346.212/1109346731.06 = 0.2 (вегетеріанскій) = 332804019.318/1109346731.06 = 0.3
В
Висновки
Провівши маркетингові дослідження ми можемо зробити наступні висновки:
У робочій гіпотезі ми зробили припущення про наш потенційного покупця, в кінці дослідження вони підтвердилися. На даний момент фірма знає, що це чоловік від 18 до 36 років, за родом діяльності студент або офісний працівник. Це людина з обмеженим відрізком часу. Девіз нашого гостя - швидко, смачно, ситно! p align="justify"> Так само ми з'ясували переваги наших клієнтів, кебаб з яловичини займає лідируючі позиції у вартісному та кількісному виразах. Яловичий кебаб займає 35% ринку. Доцільно розширити асортимент кебаба цього різновиду. p align="justify"> Продукт нашої фірми є сучасним (сьогоднішнім), з таким продуктом працювати доцільно.
Необхідно застосувати стратегію мінімізації витрат (розглянути упаковку, йти на переговори з постачальниками про більш вигідній пропозиції).
Список літератури
1. Лекції Д. Клюкина
. Конспект лекцій В. Члаїдзе
. vedomosti.ru/glossary/сегмент ринку
