Групи складності - побутова радіоапаратура тілі і відеотехніка на основі величини акустичних параметрів, що визначають якість звучання.
Групи якості - мило, парфуми залежно від рецептури.
На марки - цемент, виходячи з міцності властивостей.
На номери - їжа, папір, залежно від властивості, споживчих властивостей.
Універсальна градація якості:
- стандартна продукція - без дефектів і з дефектами в межах встановлених нормативними документами норм;
- нестандартна продукція - товар, який не відповідає встановленим вимогам по одному чи кількома показниками, але це невідповідність не є критичним.
Шлюб - товар з усуненими або неусувними невідповідностями по одному чи комплексу показників.
З неусувними значними або критичними дефектами - відходи (різновид шлюбу).
Градація якості встановлюється в процесі контролю.
Контроль - це процедура відповідності кількісних і якісних характеристик продукції встановленим технічним вимогам; ознаки :
В· по етапах процесу виробництва : вхідний (від постачальника), операційний (під час операції при виробництві), приймальний (за результатами), інспекційний;
В· по повноті охоплення у часі : летючий, безперервний, періодичний;
В· за впливом на об'єкт: руйнуючий, неруйнівний;
В· по застосування засобів: аргонолептіческій, вимірювальний, реєстраційний;
В· за об'ємом: суцільний (кожна одиниця продукції), вибірковий (вибірка).
Приймальне число - контрольний норматив, що є критерієм для приймання партії товарів і рівний максимально допустимому кількістю дефектних одиниць вибірки.
Бракувальне число - контрольний норматив, що є критерієм для забраковиванія партії і рівний мінімальному числу дефектних одиниць товарів вибірки; включаються: дефектні одиниці, одиниці, у яких неправильно встановлений сорт, неналежна маркування, порушена комплектність.
Для непродовольчих товарів враховують приймальний рівень дефектності, яка являє собою частку дефектних одиниць продукції (число дефектов/100 од).
Коефіцієнти сортності, дефектності - для визначення якості продукції.
Коефіцієнт сортності - відношення сумарної вартості продукції, випущеної за певний період часу до сумарної вартості цієї ж продукції в перерахунку на її найвищий сорт.
Коефіцієнт дефектності продукції - Середньозважена кількість дефектів, що приходить на одиницю продукції. br/>
Фальсифікація товарів
Фальсифікація - це дія, спрямована на обман покупця шляхом підробки об'єкта купівлі-продажу з корисливою метою.
При фальсифікації зазвичай піддаються підробці одна або кілька характеристик товару. У зв'язку з цим виділяються кілька видів фальсифікації: асортиментна (видова), якісна, вартісна, інформаційна.
Для кожного виду існують свої способи підробки товарів.
При асортиментної фальсифікації підробка здійснюється шляхом повної або часткової заміни товарів його замінником іншого виду або найменування із збереженням схожості одного або кількох ознак.
Замінники - значно дешевше в порівнянні з натуральним продуктом, має знижені споживчі властивості, але ідентичні по найбільш характерними ознаками.
Якісна фальсифікація - підробка за допомогою харчових і нехарчових добавок для поліпшення аргонолептіческіх властивостей при збереженні або втрати інших споживчих властивостей або заміна товару вищої градації якості нижчої.
Кількісна фальсифікація - обман споживачів за рахунок значних відхилень параметрів товарів (маса, об'єм), що перевищують гранично допустимі норми відхилень.
Вартісна фальсифікація - обман споживача шляхом реалізації низькоякісних товарів за цінами високоякісних або товарів менших розмірних характеристик за ціною товарів великих розмірів.
Інформаційна фальсифікація - обман споживача за допомогою неточної або спотвореної інформації про товар. Чи не точно зазначаються: найменування продукту, країна походження товару, фірма-виробник, кількість товару, термін зберігання, придатності, час виробітку.
Стан якості продукції в м. Єкатеринбурзі
Споживчий ринок Єкатеринбурга є одним з найбільш розвинених в країні. Так, обсяг роздрібного товарообігу по непродовольчих товарах становить на душу населення - 20,0 тис. руб. (В середньому по Свердловській області - 15,2 тис. грн.), що перевищує аналогічний показник в таких містах як Челябінськ, Новосибірськ, Уфа, Нижній Новгород, Самара, Перм і ін
На частку товарів легкої промисловості в місті Єкатеринбурзі в загальному обсязі реалізації непродовольчих товарів прип...
