Реферат Моделювання продуктового розрахунку пивоварного виробництва

p valign=bottom>

70

76

90

Рисова січка

МРС

20

30

19

10

Цукор

Мсах

5

Загальна витрата хмелю

МХМ

1,596

1,566

1,432

1,119

1,095

Якісні показники

Екстактівность (щільність) початкового сусла,%

i

12

13

14

14,5

20

Питома вага сусла

d

1,0484

1,0526

1,0570

1,0590

1,07415

Вміст алкоголю,% мас.

3,4

3,5

3,8

3

6

Вміст вуглекислого газу,% мас.

0,33

0,33

0,35

0,30

0,33

Термін доброджування, доби

42

42

60

60

90

Дійсна ступінь зброджування,%