ей, що роблять конкретну особистість професійно придатною до управлінської діяльності.
У колишньому СРСР при підборі управлінських кадрів керувалися чотирма основними вимогами: політичної грамотністю, моральної стійкістю, компетентністю, наявністю організаторських здібностей.
Сучасна теорія і практика менеджменту в готельному і ресторанному господарстві виявила низку вимог, що пред'являються до менеджменту. Такими є:
знання;
певні особисті якості;
дотримання етичних норм;
навички та організаторські здібності.
Знання менеджера. Оскільки менеджер досягає результату своєї праці, впливаючи на інших осіб, то йому необхідні перш за все знання в галузі соціальної психології, знання сучасних управлінських підходів та знання особливостей професії.
Особисті якості - нестандартне мислення, рішучість і наполегливість у досягненні мети, ініціативність, вміння виконувати зобов'язання та обіцянки, високий рівень ерудиції, твердість характеру, справедливість, тактовність, акуратність, вміння розташувати до себе, почуття гумору і хороше здоров'я.
Етичні норми. Принципом роботи менеджера має стати дотримання норм насамперед ділової етики, що включає наступні правила:
максимізація прибутків не повинна досягатися за рахунок руйнування навколишнього середовища;
в конкурентній боротьбі слід використовувати лише "дозволені" прийоми, тобто дотримуватися правила ринкової гри;
справедливе розподіл благ;
особистий приклад дотримання етичних норм на роботі і в побуті;
дисциплінованість і моральна стійкість.
Навички та організаторські здібності менеджера. Уміло використовуючи інформацію, час і людей, керівник забезпечує отримання високих результатів, постійно підвищуючи конкурентоспроможність керованої ним фірми. На ефективність управління можуть впливати:
вміння визначити темперамент і характер підлеглих;
вміння керувати собою;
вміння оцінити і підібрати працездатний персонал;
вміння бачити і забезпечувати перспективу розвитку свого колективу;
винахідливість і ініціативність;
висока здатність впливати на оточуючих, заряджати їх енергією.
Якщо спостерігається невідповідність якостей менеджера якого-небудь з названих вимог, то говорять про певний обмеження (нестачі) можливостей менеджера.
Виявивши такі обмеження, можна зосередити увагу на тих факторах, які перешкоджають повної реалізації всіх особистих якостей менеджера. Виділяють такі потенційні обмеження в діяльності керівника.
Невміння управляти собою. Ті керівники, які не вміють правильно "розряджатися", боротися з конфліктами і стресами, ефективно використовувати свій час, енергію та навички, не здатні ефективно управляти іншими людьми.
Розмиті особисті цінності. Якщо особисті цінності не ясні для себе і оточуючих, то вони будуть сприйматися в спотвореному вигляді. У результаті цього...
