ракту.
Як розповідають технологи Борисівського консервного заводу, однією з останніх розробок є «ѳк плодоовочевоїВ», на прикладі якого кожен може побачити і відчути корисність соків з м'якоттю.
Покупцям корисно знати, що за змістом заліза гарбуз залишила позаду інші овочі. Крім того, в ній містяться цукри, солі калію, кальцію, вітаміни С, В1, В2, А, РР.
Гарбуз має сечогінну, загальнозміцнюючу, регенерує, протіволіхорадочним, м'яким проносним властивостями.
Морква по вмісту каротину (провітаміну А) - рекордсмен серед овочів. Каротин прискорює ріст, тому морквяний сік призначають дітям, які відстають у розвитку від своїх ровесників. Є в моркві також солі калію, кальцію, натрію, йоду, фосфору, заліза і магнію.
Наше підприємство одне з кращих в Білорусі з переробці культурних і дикорослих плодів, ягід, овочів і грибів. Ми виробляємо плодоовочеві консерви, фруктові, ягідні, овочеві та концентровані соки, безалкогольні напої, сиропи.
Високопродуктивне обладнання і сучасні технології дозволяють збільшувати обсяги виробництва та скорочувати частку ручної праці, а також забезпечувати високу якість продукції.
Продукція випускається в упаковці "Тетра-Брік-Асептік", Склобанки, Склобутилки "Твіст-офф", полістирольної тарі.
Наша торгова марка "Асалода" відома і в Росії, Польщі, Німеччині, Франції як зразок смачного, здорового і корисного харчування.
У рік завод випускає більше 180 видів плодоовочевих консервів. Фактичне завантаження виробничих потужностей становить 100%. Широко відомі наші консерви з використанням грибів, мариновані і консервовані огірки, томати, кетчупи, салати зі свіжих овочів, різні квашені і солоні овочі, концентровані плодові та ягідні соки, яблучні вичавки.
Пропонований асортимент:
Лікувально-столові мінеральні води п'ять найменувань, лауреати різних конкурсів.
плодоовочеві консерви і соки з натурального сировини.
Вино плодове міцне, кріплене.
Великий асортимент сиропів цукрових, концентратів квасу на основі зернової сировини.
Підприємство засноване в 1946 році:
Сьогодні це одне з кращих переробних підприємств в Республіці Білорусь.
Його головне і основний напрямок - переробка культурних і дикорослих плодів, ягід, овочів, грибів.
Добова потужність по переробці яблук становить 200 тонн. Виробництво соку - 80 тонн на добу. А все це тому, що в 1989 році стала до ладу лінія з виробництва концентрованого соку швейцарської фірми "Уніпектін". З пуском цієї лінії завод став великим виробником концентратів в Білорусі і за один рік подвоїв виробництво консервів з реалізацією їх за межами Республіки Білорусь. Це, у свою чергу, дало можливість активізувати роботу з технічного переозброєння і випуску нових видів продукції.
У 1991 році були освоєні потужності з виробництву сухих яблучних вичавок для отримання пектину і різних сухих порошків для кондитерської та хлібопекарської промисловості. У березні 1994 року введено в експлуатацію лінію відомої шведської фірми "Тетра-Пак" з розливу фруктових та фруктово-овочевих соків на сучасне та зручне. упаковку.
У 2002 році на власні кошти була преобретая лінія з розливу соків в упаковку "Тетра-Пак" ємністю 0,2 літра, а в 1 кварталі 2003 року введено в експлуатацію.
Високопродуктивне обладнання і сучасна технологія виробництва дозволяє збільшувати обсяги виробництва та скоротити частку ручної праці на 19%.
Сучасним обладнанням оснащена виробничо-технологічна лабораторія, що дозволяє забезпечити належний контроль над якістю продукції на всіх етапах: від надходження сировини до відправки кінцевого продукту споживачеві.
У 2004 році завод освоїв випуск продукції в полистироловой тарі. Вийшла серія продукції "Для ділової господині". p> Сьогодні завод має своє друге ім'я - "Асалода". Це добре впізнавана торгова марка підприємства. p> "Асалода" йде і буде йти в ногу з часом, щоб приносити в кожен дім смачну, здорову та корисну їжу.
Різновиди випускаються соків:
Сік яблучно-виноградний
Сік березовий з настоєм шипшини
Сік морквяно-тропічний
Сік ананасовий
Сік березовий з настоєм насіння кмину
Сік березовий
Сік тропічний
Сік морквяний
Сік апельсиновий
Сік яблучний
Сік томатний
Виробництво соків
Перший етап при виробництві соків - вибір сировини для майбутнього соку. Плоди та ягоди повинні бути екологічно чистими, достиглі і сохранившими твердість і щільність.
Найпопулярнішими є технології: виморожування сировини та її випаровування.
При виробництві соку вважається, що чим меншу термічну обробку пройшов сік, тим він корисніший. Ще одним показником корисності соку є неосвітлений.
Технологія виробництва натурального соку, шляхом відновлення замороженого концентрованого соку, є найбільш ефек...
