tify"> 1 в незначних кількостях з точки зору повної забезпеченості організму людини в вітаміні. Інші види флори (у тому числі і патогенна) споживають ендогенний коліпродуцірованний вітамін В 1 для своїх потреб. Вітамін В 1 в рослинних продуктах знаходиться у вільному стані, а в продуктах тваринного походження - в фосфорильованому. Іноді він може бути пов'язаний з білком (апофермент).
Перш ніж абсорбуватися з кишечника, комплексні сполуки вітаміну гідролізуються і дефосфорилюється. Водорозчинні форми вітаміну В 1 (тіамін хлорид і тіамін бромід) і активна форма вітаміну (кокарбоксилаза) всмоктуються повністю в 12-палої кишці шляхом активного транспорту ( за допомогою білка-переносника), а при прийомі великих доз вітамін починає всмоктуватися шляхом дифузії, у зв'язку з чим можливе отруєння. Жиророзчинні форми тіаміну (бенфотіамін) мають більш високу, у порівнянні з водорозчинними формами, біодоступність і здатність проникати в багату жирами мозкову тканину.
Вітамін В 1 швидко проникає в тканини, накопичуючись в мозку, серці, нирках, надниркових залозах, печінці, скелетних м'язах . Близько 50% всього вітаміну в організмі міститься у м'язовій тканині.
У печінці вітамін В 1 перетворюється в активні метаболіти - тіамінтрифосфат і тіаміндифосфат (кокарбоксилаза), для цього перетворення необхідні специфічний АТФ-залежний фермент тіамінпірофосфокінази і певну кількість іонів магнію. На тлі дефіциту магнію метаболізм вітаміну В 1 утруднений.
Елімінація вітаміну здійснюється як у вигляді метаболітів, так і в незмінному вигляді нирками і кишечником з середньою швидкістю до 1 мг на добу. Період напіввиведення вітаміну В 1 близько 9,5-18,5 діб.
У вагітних тіаміновий транспорт через плаценту до плоду є одним з найактивніших (поряд з транспортом вітаміну С і піридоксину). У нормально розвивається плаценті удосталь є спеціальні ензими, здатні постачати енергію для активного транспорту вітаміну В 1 до плоду: Na + , Mg 2 + -АТФ-аза, К + -АТФ-аза, Са < span align = "justify"> 2 + -АТФ-аза. Додатково вітамін потрапля...
