Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Національні підприємства громадського харчування

Реферат Національні підприємства громадського харчування





, навколо якого і розташовані столики. У меню ресторану - величезний вибір страв з риби та морепродуктів, а також велика карта елітних сортів вин різних країн. p align="justify"> Іран

В Ірані немає проблем з громадським харчуванням: на кожному кроці чекають кебабних будь-якого рівня: від забігайлівки В«в робочий полуденьВ» до цілком цивілізованих ресторанів. Вартість обіду починається з 15000 ріалів. Місцевий час обіду - з години до трьох годин дня, вечеряють часто пізно: після 9 вечора. p align="justify"> Іноземцю спочатку буде не зовсім звичний смак шафрану, його кладуть в м'ясо, рибу, салати, соус і навіть морозиво. Самий популярний і дуже смачний фаст-фуд у Тегерані, та й в усьому Ірані, - це сендвічі за принципом В«сабвеюВ» - збери собі сам. Дуже популярні останнім часом і вегетаріанські ресторани. p align="justify"> Великобританія

Пріоритет у харчуванні в Англії все ще залишається за домашнім столом. Звичка харчуватися не вдома ніколи не була поширена настільки широко, як на континенті. Лайонс , найбільша, ймовірно, мережа закладів громадського харчування в Англії, розташовує закладами від простого кафетерію, де можна взяти чашечку кави з яйцем-пашот на тості , до повного ресторану з офіціантами, в якому обід з трьох страв, включаючи великий ромштекс відбивною, вино і кава.

Іноземець, який відвідав в даний час Англію, зауважує принаймні дві речі, дивують його, коли йому доводиться вирішувати, коли і де він буде їсти в наступний раз. По-перше, англієць приймає їжу тільки в строго встановлені години, і якщо ви хочете поїсти де-небудь не в В«годину ленчуВ» або В«годину обідуВ», то це дуже важко зробити, якщо ви не в Лондоні чи в іншому великому місті. Однак є заклади, які вивішують оголошення В«Обіди в будь-який час!В» І ставлять на них знак оклику, щоб привернути увагу до своєї зухвалості. p align="justify"> По-друге, це те, що англійські В«пабиВ», добре відомі з літератури, зараз змінюються. Жахливі питні будинки, в яких вікторіанські робочі заливали горе джином, зникли майже 50 років тому. Найстаріша пивна В«Бінглі АрмсВ» існувала ще в 905 році. У пабах зустрічаються, відзначають свята, дивляться трансляцію футбольних матчів, проводять переговори або просто розслабляються після напруженого дня. Вважається, що справжній паб повинен пахнути хорошим тютюном і старим деревом, тому відвідувачі розташовуються за дерев'яними столами на дерев'яних лавах, а повітря просочене димом. На стінах розвішані вимпели, картини. Пиво відвідувачі замовляють у бармена за стійками і оплачують відразу після отримання замовлення. Як правило, в пабах подають гуртки ємністю в одну пінту (близько 0,57 л) або в півпінти. У меню обов'язково є кілька страв: наприклад, смажена яловичина, риба із смаженою картоплею або картопляний пудинг

У більш широкій сфері ресторані...


Назад | сторінка 3 з 6 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Методи подачі страв на підприємстві громадського харчування
  • Реферат на тему: Особливості технології Приготування різноманітніх Першів страв в закладах г ...
  • Реферат на тему: Технологія Приготування страв комплексного обіду
  • Реферат на тему: Немає нічого більш складного і тому більш цінного, ніж мати можливість прий ...
  • Реферат на тему: Організація роботи підприємства громадського харчування на прикладі рестора ...