Зростання обсягів готельного будівництва призвів до концентрації готелів, що знаходяться у власності окремих осіб або компаній. Для успішного управління цими об'єктами власник спочатку сам підбирав персонал, визначав цінову політику і стратегію продажів. Потім у міру розвитку бізнесу, основним завданням управління стає стандартизація процесів, що дозволяє тиражувати знайдені ефективні рішення. У підсумку процеси управління і володіння готелями стали розходитися: ті, у кого цей бізнес пішов успішно, стали нарощувати його обсяги, в тому числі і за рахунок менш щасливих колег, створюючи перші готельні мережі або ланцюга. p align="justify"> Готельні (операційна) ланцюг (мережа) - це група підприємств (два і більше), що здійснює колективний бізнес, і що під безпосереднім контролем керівництва ланцюгом.
Її базовий принцип - використання іміджу торгової марки для просування готельного продукту на внутрішньому і зарубіжному ринках. Це передбачає якісно новий щабель у розвитку готельного пропозиції, що виникає, як і будь-яке якісна зміна, на базі істотного кількісного зростання. Коли готелі зі справи усього життя окремого власника перетворилися на різновид активів і об'єкт комерційної нерухомості, виникла потреба у професійному управлінні їх об'єднаннями, а не лише окремим засобом розміщення [16]. p align="justify"> Об'єднання в міжнародні ланцюга передбачає, що готелі роблять заходи з підвищення своєї конкурентоспроможності. У відомих корпорацій вироблені правила і стандарти, що забезпечують своєрідність стилю і сценарію обслуговування клієнтів всіх вхідних в неї готелів. p align="justify"> У цілому основні характеристики ланцюжків зводяться до наступного:
В· схожість в територіальному розташуванні; єдність стилю (архітектура, інтер'єр); єдність позначень і зовнішньої інформації;
В· просторий і функціональний хол; єдність і швидкість реєстрації клієнтів; номери, продумані для В«приватних мандрівниківВ»;
В· сніданок В«шведський стілВ»; наявність конференц-залу; гнучка система тарифів; єдине управління, маркетинг і служба комунікацій.
За даними Всесвітньої туристичної організації, всього в світі діє 16 млн. готелів, причому 25% з них відноситься до готельним мережам [15].
На початок XXI ст. у світі склалося більше 300 готельних ланцюгів, що вийшли за рамки своїх національних кордонів. На їх частку припадає понад 7 млн. номерів з майже 13 млн. (більше 50% готельних номерів у світі). Одні з найпопулярніших відображені (табл. 1.1.1.). p align="justify"> Таблиця 1.1.1. Лідери серед готельних ланцюгів
№ Готельні сетьКолічество отелейКолічество номерів і апартаментовВ міреІз них у Росії11. InterContinental Hotels Group (IHG) 4480136583482Hilton Worldwide384336332383Mar...
