урентів приблизно на одному рівні з цінами макаронів "Макфа".
Великі виробники макаронної продукції вдаються до нецінової конкуренції. Активно проявляється в рекламних роликах, акціях. p> Загальне число споживачів макаронів в даний час складає 94% населення Росії старше 18 років.
В
Малюнок 2 Частка споживачів макаронних виробів серед населення Росії
У ході виконання курсової роботи було проведено опитування № 1. В опитуванні участь брали жінки у віці від 25 до 65 років. Було опитано 40 осіб. Опитування представляв собою анкету, що складається з наступних питань:
. Ваш вік? p> а) 25-40 років
б) 40-65 років
. Рівень достатку? p> а) низький
б) середній
в) високий
. Ви купуєте макаронні вироби? p> а) так
б) немає (кінець опитування)
. Яку марку макаронних виробів ви віддаєте перевагу? p> а) "Макфа"
б) "Союз-Харчопром"
в) "1-а Макаронна компанія"
. Який вид макаронних виробів ви віддаєте перевагу? p> а) ріжки
б) трубчасті
в) черепашки
. Макарони краще:
а) готувати самому
б) є в ресторані
Результати анкетування наступні:
Таблиця 1 Результати опитування № 1
№ вопросаВаріанти ответаЧісло ответівшіх1а) 14б) 262А) 4б) 29в) 73а) 40б) 04а) 18б) 12в) 105а) 20б) 16в) 46а) 36б) 4
За результатами анкетування можна зробити висновок, що в незалежності від рівня достатку, споживачі набувають макаронні вироби, найвідомішою і бажаною маркою є "Макфа" - 18 чоловік вибрали саме макаронні вироби "Макфа". За даними дослідження, 50% Уфімцев віддають перевагу увазі макаронних виробів "Ріжки", 41% - трубчастим макаронам і 14% - "черепашка". br/>В
Малюнок 3. Частки споживачів різних видів макаронних виробів
Основна тенденція російського ринку макаронних виробів, яку експерти спостерігали впродовж останніх років, - стабільний розвиток і зростаюче споживання макаронів з твердих сортів пшениці.
Однією з основних тенденцій вітчизняного продовольчого ринку до початку світової фінансової кризи було зростання частки преміального сегмента, пов'язане із зростанням доходів населення. Дана тенденція притаманна також і сегменту макаронних виробів. p> Наприкінці 2008 року стали помітні структурні зміни всередині галузі, що виникли під впливом фінансової кризи. Зниження купівельної спроможності призвело до того, що ріс в останні роки преміальний і середньоціновий сегмент втратили значну частку в своєму обсязі. У той же час продажі дешевої продукції зросли. br/>
Таблиця 2. Аналіз конкуренції і конкурентів
№ п/пОб'ект исследованияОценкиИнструменты дослідження, джерела сведенійФактіческого состоянияПрогнозные1Предприятия-конкуренти і їх первинна характерістікаУ макаронної фабрики "Макфа" є великі конкуренти - це "Союз-Харчопром", "1-а Макаронна компанія", "Екстра- М "," Алтан ","...
