нарешті, порціонне евакуацію шлункового вмісту в дванадцятипалу кишку. p align="justify"> У шлунку розрізняють два основних види русі - перистальтичні і тонічні.
Перістальтичні руху здійснюються за рахунок скорочення циркулярних м'язів шлунка. Ці рухи починаються на великій кривизні в ділянці, що примикає до стравоходу, де знаходиться кардіальний водій ритму. Перистальтическая хвиля, що йде по тілу шлунка, переміщує в пилорическую частина невелика кількість хімусу, який прилягає до слизової оболонки і найбільшою мірою піддається переварюю дії шлункового соку. Велика частина перистальтичних хвиль гаситься в пілоричному відділі шлунка. Деякі з них поширюються по пілоричному відділу з збільшується амплітудою (припускають наявність другого водія ритму, локалізованого в пілоричному відділі шлунка), що призводить до виражених перистальтичним скорочень цього відділу, підвищення тиску і частина вмісту шлунка переходить у дванадцятипалу кишку. p align="justify"> Другий вид скороченні шлунка - тонічні скорочення. Вони виникають за рахунок зміни тонусу м'язів, що призводить до зменшення об'єму шлунку та підвищення тиску в ньому. Тонічні скорочення сприяють перемішуванню вмісту шлунка і просякання його шлунковим соком, що значно полегшує ферментативне перетравлення харчової кашки. p align="justify"> Кишкова фаза шлункової секреції починається з моменту надходження хімусу в дванадцятипалу кишку. Химус подразнює рецептори слизової оболонки кишки і рефлекторно змінює інтенсивність шлункової секреції. Крім того, вплив на шлункове сокоотделеніе в цю фазу надають місцеві гормони (секретин, холецистокінін-панкреозимин), вироблення яких стимулюється вступникам в дванадцятипалу кишку кислим шлунковим химусом. p align="justify"> Принципи регуляції процесів травлення
Діяльність травної системи регулюється нервовими і гуморальними механізмами.
Сокоотделеніе травних залоз здійснюється умовно-рефлекторно і безумовно-рефлекторно. Такі впливу особливо виражені у верхній частині травного тракту. У міру віддалення від неї участь рефлексів в регуляції травних функцій зменшується і підвищується значення гуморальних механізмів. У тонкому і товстому відділах кишечника особливо велика роль локальних механізмів регуляції - місцеве механічне та хімічне подразнення підвищує активність кишки в місці дії подразника. Отже, існує неоднакове розподілу нервових, гуморальних та місцевих регуляторних механізмів у травному тракті. Місцеві механічні та хімічні подразники впливають шляхом периферичних рефлексів і через гормони травного тракту. Хімічними стимуляторами нервових закінчень в шлунково-кишковому тракті є: кислоти, луги, продукти гідролізу харчових речовин. Поступаючи в кров, ці речовини приносяться її струмом до травних залоз і збуджують їх. p align="justify"> Особливо велика роль в гуморальній регуляції діяльності органів травлення гормонів, що утворюються в ендокринних клітинах сли...
