ідальністю
"Туристичний готель" Волга "
ІПН 6382042522/КПП 632401001
свідоцтво про Державну 1036301062346
ОКПО 20637633
, РФ, Самарська область,
Г. Тольятті, вул.Гагаріна, 14
р/с 40702810600000003127
в АКБ "Тольяттіхімбанк" (ЗАТ) м. Тольятті
к/с 30101810000000000838
БИК 043678838
. Аналіз господарсько-виробничої діяльності готелю ТОВ "Волга"
Готель "Волга" - підприємство, що надає послуги населенню з надання місця для тимчасового розміщення.
Служби громадського харчування в готелі "Волга" не передбачено. Але в будівлі готелю є піцерія "Папа-пекар", вхід до якої є також і безпосередньо з холу готельного підприємства. Також в будівлі готелю "Волга" на першому поверсі знаходиться парфумерний магазин "Летуаль" і відділення "Альфа-банк". p align="justify"> Готель відповідає вимогам стандартів і має зручні під'їзні шляхи. Готель обладнаний системами протипожежного захисту, оповіщення та засобами захисту від пожежі, передбаченими Правилами пожежної безпеки для житлових будинків, готелів. Готель оснащений інженерними системами та обладнанням, що забезпечують гаряче і холодне водопостачання (цілодобово); каналізацію; опалення, що підтримує температуру не нижче 18,5 градусів за Цельсієм у житлових і громадських приміщеннях; вентиляцію; освітлення. p align="justify"> Хол готелю являє собою досить велике приміщення, що з'єднує житлову і службову частини готелю. В інтер'єрі готелю "Волга" переважають білий, сірий і синій кольори. Дане поєднання створює досить просту, гостинну, але в той же час і ділову обстановку, налаштовує на робочий лад. У холі розташовується стійка reception, виконана під сіро-білий мармур, яка обладнана персональним комп'ютером, двома телефонами, факсом, принтером, робочим столом, стільцем. На стійці розташовані письмове приладдя і прайс-лист. Навпаки стійки reception оформлено куточок очікування: два дивані синьо-сірого кольору. p align="justify"> Близько входу оформлений куточок споживача у виді заскленій рами, куди поміщені наступні документи:
В· Правила надання готельних послуг в РФ;
В· Відомості про готелі (адреса, номери контактних телефонів, факсів, інформація про обслуговуючий персонал, правила проживання в готелі, відомості про вищестоящої організації);
В· Книга скарг і пропозицій.
У своїй діяльності готель "Волга" спирається на низку нормативно-правових актів Російської Федерації і внутрішніх документів підприємства, а саме:
В· Конституція РФ;
В· Цивільний Кодекс РФ;
В· Податковий Кодекс РФ;
В· Трудовий Кодекс РФ;
В· Федеральний закон "Про рекламу", 2006р, з ізм. від 03.06.2011 N 115-ФЗ;
В· Закон РФ "Про захист прав споживачів", із змінами. від 23.11.2009р. ;
В· ФЗ РФ від 6.12.2011г. № 402 "Про бухгалтерський облік";
В· Наказ Мінспорттуризму РФ від 25 січня 2011 р. "Про затвердження порядку класифікації об'єктів туристичної індустрії, включають готелі та інші засоби розміщення, гірськолижні траси, пляжі"
В· Установчий договір підприємства;
В· Статут підприємства;
В· Посадова інструкція персоналу;
В· Правила проживання в готелі.
Організаційна структура підприємства - "... сукупність управлінських ланок, розташованих у суворій співпідпорядкованості ..." [1, с. 74]. В індустрії гостинності найбільш поширені такі типи організаційних структур: лінійний, функціональний і лінійно-функціональний. p align="justify"> В ході бесіди з керівником практики і на основі аналізу посадових інструкцій була складена схема організаційної структури підприємства, представлена ​​на малюнку 1.
В
Рис. 1 Організаційна структура готелю "Волга"
В організаційній структурі не виділяються основні функціональні служби готелю. Всі функції служб бронювання, прийому та розміщення, безпеки, обслуговування, експлуатації н...
