лю: послуги портьє по прийому і оформленню гостей, послуги покоївок з прибирання готельних номерів і т.д.
Готельні номери є основним елементом послуги розміщення. Це багатофункціональні приміщення, призначені для відпочинку, сну, роботи проживаючих гостей. Найважливішою їх функцією є забезпечення можливості сну. Значимість інших функцій готельних номерів, перш за все, залежить від призначення готелю і потреб гостей. Наприклад, в готелях ділового призначення [2].
У різних готелях є різні категорії номерів, що відрізняються один від іншого площею, меблюванням, устаткуванням, оснащенням і т.д. Однак незалежно від категорії готельний номер повинен мати наступну меблі й устаткування: ліжко, стілець і крісло, нічний столик, шафа для одягу, загальне освітлення, кошик для сміття. Крім цього в кожному номері повинна міститися інформація про готель і план евакуації на випадок пожежі.
Інші послуги доповнюють пропозицію послуг розміщення та харчування. До них відносяться пропозиція басейну, конференц-залів, залів для переговорів, спортивного оснащення, прокат автомобілів, послуги хімчистки, пральні, перукарні, масажного кабінету і ряд інших. Залежно від того, як вони оформлені і скомбіновані в єдиний комплекс, складається певний тип підприємства, такі, як готель-люкс, готель середнього класу, готель-апартамент, готель економічного класу, готель-курорт, мотель, приватний готель типу «нічліг і сніданок », готель-гарні, пансіон, гостинний двір, ротель, ботель, флотель, флайтель [3].
Однак існує кілька загальних класифікаційних ознак. Ми виділяємо лише найбільш вживані серед них:
. Рівень комфорту - це комплексний критерій, складовими якого є:
стан номерного фонду: площа номерів, частка одномісних, багатокімнатних номерів, номерів-апартаментів, наявність комунальних зручностей в номерах;
стан меблів, інвентарю, предметів санітарно-гігієнічного призначення;
наявність і стан підприємств харчування;
стан будівлі, під'їзних шляхів, облаштування прилеглої до готелю території;
інформаційне забезпечення і технічне оснащення;
забезпечення надання додаткових послуг.
У кожній окремій державі до розуміння рівня комфорту як критерію класифікації підходять по-різному, саме тому в світі немає єдиної класифікації готелів. Всесвітньою туристичною організацією (ВТО) запропонована тільки стандартна класифікація засобів розміщення.
. Місткість номерного фонду - число місць, яке може бути запропоноване клієнтам одночасно. Загальноприйнято розділяти готелі на: - малі - місткість до 150 місць (у ряді країн не більше 100 номерів);- Середні - 150-400 місць (до 300 номерів);- Великі - понад 400 місць (понад 300 номерів).
. Функціональне призначення - цей критерій є вирішальним при визначенні типологічної структури готелю. Всього виділяють дві великі групи підприємств: транзитні і цільові: Транзитні - готелі, які обслуговують туристів в умовах короткочасної зупинки. Вони розташовуються на магістралях з великим рухом, в них обмежений рівень комфорту. Цільові готелі залежно від мети подорожі поділяються на: - готелі ділового призначення, обслуговуючі осіб перебувають у відрядженнях;- Готелі для відпочи...
