Радгосп-завод «Коктебель», Феодосія, Щебетівка. Спеціалізується на випуску коньяків, марочних і ординарних міцних і десертних вин. Кращі зразки продукції, такі як, коньяки - «Кутузов», «Крим», «Коктебель», марочні вина - мадера «Кримська», «Кара-Даг», мускат білий «Коктебель» та інші не раз відзначені нагородами престижних міжнародних конкурсів.
Інкерманський завод марочних вин, Севастополь, Інкерман.
Спеціалізується на випуску марочних столових, міцних і десертних вин. Такі столові вина, як совіньон «Кримський», алиготе «Кримське», каберне «Кримське», десертне - «Таємниця Херсонеса», міцні - портвейни червоний і білий «Кримський» не раз відзначені нагородами міжнародних конкурсів [9].
Агрофірма «Золота Балка», Севастополь, Золота Балка.
Спеціалізується на випуску міцних, ігристих і столових вин. Якісні вина цього підприємства, особливо ігристе «Золота балка» користуються заслуженим попитом у споживачів.
Бахчисарайський винзавод «Фонтан», Бахчисарай. Спеціалізується на випуску ординарних столових, міцних, десертних та ігристих вин. Якісні і різноманітні вина цього підприємства користуються заслуженою популярністю у споживачів, особливо ігристе «Бахчисарайський фонтан».
Фірма «Ампелос», Євпаторія. Спеціалізується на випуску столових і десертних вин. Особливо гарні легкі столові вина цього підприємства, відмічені нагородами різних конкурсів.
АП «Діоніс», Сімферополь. Спеціалізується на випуску марочних і ординарних міцних і десертних вин. Гарні хереси цього підприємства - «Кримський» і сухий, відмічені нагородами міжнародних конкурсів, а Кагор і портвейни вельми популярні у споживачів.
Сімферопольський винзавод, Сімферополь. Спеціалізується на випуску коньяків. Продукція підприємства високої якості, а марочний коньяк «Ай-Петрі» не раз відзначений нагородами конкурсів. Практично при кожному підприємстві є дегустаційні зали, де можна не тільки спробувати вина і коньяки, що називається з перших рук (деякі марки можна скуштувати лише тут), але і дізнатися багато цікавої та корисної інформації про них. У кожному курортному місті будь-яка з екскурсійних фірм або організатори екскурсій на набережній пропонують відвідати дегустаційні зали [6].
Існують і інші заводи, менш відомі, але випускають дуже непогану продукцію. Навіть ординарні, недорогі вина досить пристойної якості. Але є інша біда - велика кількість підробленої продукції, особливо це стосується відомих і дорогих марок вин і коньяків. Справжні марочні вина і коньяки дешевими не бувають. Оригінальний і дуже цікавий музей історії виноробства працює в Новому Світі під Судаком.
туризм винний тур
1.2 Принципи організації винного туризму в Криму
Принципи винного туризму дуже прості: пробувати вина тільки в місцях їх виробництва, щоб міцно зв'язати в своїй пам'яті і своїй уяві букет і смак напою з таємницею його походження в природі, історії та дусі місцевості. Не зайвим буде оцінити також технологічну культуру виробництва, особисто познайомитися з виноробами, дізнатися про вікові традиції господарства.
Задоволення в туризмі це ж завжди в більшій мірі тільки насолоду інформацією, найчастіше міфічною. Задоволення від вина - це настрій у комп...
