екти управління персоналом
1.1 Огляд літературних джерел з питань управління персоналом
В ході проведення дослідження вивчалися і аналізувалися теоретичні праці та практичні розробки зарубіжних і вітчизняних вчених і практиків з проблем управління організаціями сфери туризму та гостинності.
Теоретичною основою дослідження з'явилися роботи вчених з загальних проблем менеджменту організації, а саме: стилі і моделі управління, реалізація функцій управління, забезпечення ефективності діяльності організації, типологія корпоративної культури, управління організацією на різних стадіях розвитку, проблема лідерства та керівництва, таких як: Р. Акоффа, П. Вейлл, П. Друкера, Ф. Котлера, Дж. Боуена, Дж. Мейкенза, К. Макконелла, С. Брю, М. Мескон, М. Альберта, Ф. Хедоурі, У. Оучи, М. Портера, Ф. Тейлора та ін
Проблемам діяльності організації в сфері соціально-культурного сервісу і туризму присвятили свої праці багато вітчизняні вчені: А.Ю. Александрова (застосування кластерного підходу в управлінні туризму), М.Б. Биржаков (теорія туристського продукту і роль перевезень в туризмі), Ю.Ф. Волков (економіка та організації готельної індустрії), Н.І.Гаранін і І.І. Булигіна (формування та розвиток анімаційного менеджменту).
В.Г. Гуляєв (організація туристської діяльності), Н.І. Ка-Бушкин (економіка і організація підприємств гостинності), В.А. Квар-Тальне (проблеми стратегічного менеджменту в туризмі), І.В.Зорін (управління персоналом, менеджмент туризму), В.І. Никифоров (економіка і організація туризму), М.А.Морозов (менеджмент туризму, концепція туристських дестинацій, управління персоналом організацій туризму та гостинності), BC Сенін (класифікація підприємств гостинності, проблеми менеджменту організації), А.І. Панов (управління персоналом організації), Г.В. Груздєв (менеджмент організації), М.В. Єфремова (проблеми розвитку туристського ринку) та ін
Наукове дослідження діяльності організацій соціально-культурного сервісу і туризму в Росії почалося порівняно недавно - з початку 90-х рр.. XX століття, тому відзначається вкрай незначна кількість наукових видань, присвячених вивченню даної теми.
Проблеми діяльності з управління персоналом організації в галузі соціально-культурного сервісу і туризму знайшли відображення в роботах зарубіжних дослідників: А. Локвуда і У. Джуеріера (гнучкі підходи до управління в європейських організаціях соціально-культурного сервісу), Р.Томас (підбір персоналу, підвищення кваліфікації та мотивація в сфері туризму та гостинності Великобританії), С. Лашлея (організація діяльності підприємств туризму та гостинності Великобританії), Д. Тесона (управління персоналом на американських підприємствах готельного бізнесу), Р. Вудса (управління людськими ресурсами в готельному бізнесі), Дж. Бівера (якість персоналу у сфері туризму та гостинності Великобританії), С.М. Джеймесон (європейський досвід рекрутменту і тренінгів для малих форм готельної індустрії), М-К. Чарейтті (управління людськими ресурсами в канадських організаціях сервісу) та ін
У російській науці є роботи, присвячені розгляду проблем управління в окремих сегментах галузі та окремих елементів з управління організаціями соціально-культурного сервісу і туризму.
У своїй роботі «Менеджмент у туристсь...
