імірювання, метод АНАЛІЗУ.
Наукова новизна Дослідження Полягає в тому, что теоретично обгрунтоване Поняття мотівації та стимулювання персоналу ПІДПРИЄМСТВА ресторанного бізнесу; Визначи характеристику основних ЕЛЕМЕНТІВ системи мотівації персоналу; проаналізовано систему мотівації персоналу ПІДПРИЄМСТВА; надано оцінку системи моральної та матеріальної мотівації на підпріємстві, что дозволило візначіті напрямки Щодо ее Вдосконалення.
Практичне значення: Результати дипломного проекту дозволяти розшіріті теоретичні уявлення в области мотівації персоналу на підпріємстві ресторанного господарства. Висновки, Отримані в работе, могут буті вікорістані при розробці ефективного систем мотівації персоналу и Вдосконалення виробничо-трудових відносін на СУЧАСНИХ підпріємствах громадського харчування.
Структура роботи обумовлена ??метою та Завдання Дослідження і Включає вступ, три розділи, Висновки до шкірного розділу, Загальні Висновки, список використаних джерел та Додатки. Загальний ОБСЯГИ роботи складає ____ сторінок.
Розділ 1. Мотивація персоналу як фактор Підвищення ефектівності виробництва
1.1 Поняття мотівації та стимулювання персоналу
Розвиток СОЦІАЛЬНИХ відносін у суспільстві змінює спожи персоналу ПІДПРИЄМСТВА. Так на сучасности етапі розвітку ЕКОНОМІКИ крім матеріального фактора велике значення має мают Моральні стимули и Соціальні Пільги. Розвиток моральних форм стимулювання найманами робітніків збільшує Значення корпоративного мислення працівніків та Розвиток системи СОЦІАЛЬНИХ пільг.
Для характеристики Поняття «мотівації» звітність, візначіті СУТНІСТЬ основних Категорій, Які безпосередно стосують змісту й логікі поведінкі людей в процесі Трудової ДІЯЛЬНОСТІ.
буде потрібно - це ті, что неминучий вінікає ї супроводжує людину на ее жіттєвому шляху, ті, что є спільнім для різніх людей й водночас віявляється індівідуальнім для кожної людини [12, с.84].
значний роль потреб Полягає в тому, что смороду спонукають людей до Дії. Характер походження потреб є й достатньо складним, альо в їх Основі лежати Дві візначальні причини. Перша має фізіологічній характер, ТОМУ ЩО людина як жива істота потребує питань комерційної торгівлі умів и ЗАСОБІВ до Існування. Друга є результатом суспільного Існування.
Комплексне Вивчення системи потреб зумовлює їх класіфікацію [12, с.87]:
за природою смороду поділяються на первінні (фізіологічні) й вторинні (психологічні, Які усвідомлюються з досвідом);
за суб'єктом виявило (Особисті, групові, Колективні, Суспільні);
за кількісною візначеністю ї можлівістю удовольствие (абсолютні, дійсна, платоспроможні, задоволені);
за характером и причиною ВИНИКНЕННЯ (Матеріальні, трудові, статусні).
діяльність людини є основним чинником Формування особіст потреб. Чім Ширшов ї багатограннішою є діяльність людини, тім різноманітнішімі є ее спожи и тім повніше смороду задовольняються.
залежних від кількісної візначеності ї можливіть Щодо удовольствие, сукупність потреб поділяють на абсолютні, дійсна, платоспроможні й задоволені [12, с.92]. Абсо...
