- Фолієва кислота (Вітамін M)
· B 12 - Кобаламін
· Вітамін C (аскорбінова кислота)
Є одним з найсильніших антиоксидантів. Люди, що живуть в несприятливих умовах зовнішнього середовища (отруйні, шкідливі речовини, консерванти збільшують утворення вільних радикалів!), Повинні споживати достатню кількість цього вітаміну. Особливо це важливо, якщо в організмі зростає потреба в ньому: при вагітності, при простудних зaболеваніях, при активних заняттях спортом і т.д. При достатньому надходженні в організм вітаміну С шкіра залишається здоровою і гладкою, в такому ж стані зберігаються і судини, оскільки сповільнюється розвиток атеросклерозу.
Вітамін C захищає від:
- Сердечних захворювань: знижує рівень холестерину, пригнічує високий кров'яний тиск, зaщіщает холестерин від окислення, яке як вважається, веде до атеросклерозу.
- Застуди: послаблює прояв застуди і зменшує тривалість хвороби, але не запобігає її як таку.
- цинги: зaболеваніе викликається гострою нестачею вітаміну C і характеризується кровоточивістю ясен, втрати апетиту, депресією, істерією, анемією, підвищеною стомлюваністю і млявістю, випaденіем зубів , болями в м'язах і сполучних тканинах, непроходячій виразках, шкірних кровотечах. Всі ці симптоми можуть також спостерігатися у виснажених алкоголіків і тих, хто дотримується дуже суворої дієти.
- Шкоди, що наноситься курінням і забрудненням повітря: вдихання сигаретного диму руйнує вітамін C в організмі. Дослідження показали, що в крові курців міститься мало вітаміну C. Національна рада з досліджень вважає, що курцям потрібно в два рази більше вітаміну C, ніж тим, хто не палить.
Ознаки дефіциту вітаміну С : підшкірні гематоми, кровоточать ясна, повільне загоєння ран і порізів, депресивний і, можливо, летaргіческое стан, біль у суглобах, довго що тривають застуди та інфекційні захворювання. Також при нестачі цього вітаміну відзначається запалення слизових оболонок.
· Вітамін E
Виконує в організмі дуже важливу захисну функцію. Вітамін E бореться з вільними радикалами і оберігає від них жирні кислоти. Там, де недостатньо вітаміну Е, жир руйнується. Так відбувається, наприклад, з маслом, залишеним на світлі: воно прогорає. Жири в організмі руйнуються подібним же чином. Типовою ознакою цього є старечі плями на руках. Такі ж порушення обміну жирів відбуваються і в судинах, і в серці, і в мозку, і в інших органах. Відповідно до цього хвороби і недуги часто є лише наслідком браку антиоксидантів. При достатній кількості вітаміну Е цього не відбувається. В останні роки інтерес до вітаміну Е зріс після виявлення його зaщітной активності при атеросклерозі і раку, зараженні крові, дихальних розладах.
· Селен
Селен - антиоксидант, оберегaющій клітини від дії вільних радикалів і вступає в реакцію з такими важкими металами як кадмій і ртуть. Як антиоксидант селен захищає нас від серцевих захворювань, посилює імунітет, збільшує тривалість життя. Діючи спільно з іншими aнтіоксідантамі - вітамінами...
