напітковВиход 1 порцііЦена Холодні закуски 1Рибная мозаїка Осетрина гарячого копчення, сьомга м / с, палтус, копчена форель, тунець, зелень280/20200.002Салат - коктейль з креветками Креветки тигрові, яблуко, яйце, сир Пармезан, майонез, зелень, ікра лососева, масліни26565.003Мясная нарізка Рулет курячий, сало, буженина, мова, зелень, масліни160/20120.004Салат «Гірка» Яловичина, картопля, майонез, Зелень, печериці, огірки марин. 35090.005Ассорті зі свіжих овочів Помідор, огірок, редис, перець болгарський, лист салату, зелень12053.006Грібочкі солоні Мариновані лісові гриби: опеньки, маслюки, гриби білі, цибуля ріпчаста, укроп12045.007Ассорті оливок Зелені і червоні оливки «Каламата», маслини і в'ялені масліни15040.00 Гарячі закуски 8Жульен з телячого язика16095.00 Гарячі страви 9Лосось в ікорно - вершковому соусе260210.0010Свініна з приправами зі складним гарніром100/150153.00 Солодкі страви 11Ассорті з фруктів Виноград, яблука, апельсини, банани15045.00 Борошняні кулінарні та кондитерські вироби 14Хлеб ржанойЗ05.0015Хлеб пшенічний304.00 Гарячі напої 20Кофе черний10035.0021Чай з сахаром20025.00
Карта вин
№ п / п Найменування страв і напітковВиходЦенаБут. 1 п. бутилка1 п. Червоні вина1 «Мукузани» (Столове) 0,7570330.00312 «Каберне» (П / солодке) 0,7570150.0015 Білі віна3 «Рецина» (Сухе) 0,7570270.00264 «Роболі» (Десертне) 0,7570135.0013 Шампанское5 «Советское» (П / солодке) 0.75100210.00286 «Ростовське» (П / сухе) 0.75100210.0028Водка7Водка Мягков10040200308 «Столична» 0,550150.0015 Прохолодні напитки9Спрайт2.0015090.0012Соки10Сок віноградний2.020076.008.0011Сок яблочный2.020080.009.00Минеральная вода12Мін. вода газ «Нарзан» 1.515054.007.0013Мін. вода негаз. « Святий Джерело »1.515034.005.00
3.3 Оформлення замовлення-рахунка
Спеціалізована форма 24-ОПит
Затверджена наказом Мінторгу СРСР 13.11.86 № 260
Кодпо ОКУД0903127 Підприємство Кафе «Relax »
ЗАМОВЛЕННЯ-РАХУНОК № 13
(служить розрахунковим документом) на 60 чол.
Замовник Гуров І. П.
(Організація або приватна особа, прізвище, ім'я, по батькові)
Назва залу « Relax » ______________________________________
Дата і години обслуговування 5.05.2014 15.00 - 23.00_________
З правилами та обов'язками замовника, встановленими Рекомендаціями про порядок прийому та виконання замовлень
На обслуговування урочистостей в підприємствах громадського
харчування ознайомлений, з умовами замовлення згоден
Замовлення-рахунок склав: Метрдотель Путіліна С.І. Замовник Гуров І.П.
Найменування страв і напітковКолі-чествоЦенаСуммаНаименование страв і напитковКоличествоЦенаСумма12345678Из холодного цеху на 21.30Із сервіс - бару на 18.45Рибная мозаіка6200.001200Б. Вино «Роболі» 3026.00780Салат - коктейль з креветкамі6065.003900Б. Вино «Рецина» 3020.00600Мясная нарезка6120.00720Кр.В. «...
