рянощамі (пряно-Смакова добавками), з Смакова и желюючімі добавками, десертні, дієтічні, лікувально-профілактичні. За вмістом жиру їх поділяють на вісококалорійні - более 55%, середньокалорійні - 40-55%, нізькокалорійні - менше 40% .За останні роки розшірівся асортимент Середньо- и нізькокалорійніх майонезів.
Візьмемо для прикладу три торгові підприємства, для дослідження асортименту майонезу:
§ Супермаркет «Перехрестя»
§ Супермаркет «Бі маркет»
§ Супермаркет «Фуршет»
У супермаркеті «Перехрестя» були представлені Такі марки майонезу:
Назва майонезуЖірність% Маса г.Ціна грн.Провансаль Екстра352002.59Олком Провансаль Класік672004.52Олком Провансаль Кіївській722005.04Віста Провансаль671905.77Віста Провансаль6746013.81Чумак Провансаль6738510.43Чумак Апетітній301923.42Чумак Справжній7238511.06Чумак Провансаль671925.04Чумак Справжній Легкій303857. 61Торчін ПровансальТрадіційній674009.97Торчін Провансаль Традіційній671905.04Торчін Домашній Провансаль504009.76Торчін Європейській7240011.64Торчін Європейській721805.01Торчін Делікатесній304007.67Олейна Легкій301903.96Олейна Класічна501904.64Олейна Преміальній721905.14Королівській смак Імператорській7238011.02Королівській смак Королівській6738010.29Королівській смак Корлівській671805.02Королівській смак до Посту302003.56Кальве Легкій302307.27 універмаг товар майонез соус
Асортимент майонезу у супермаркеті «Фуршет»:
Назва майонезуЖірність% Маса г.Ціна грн.Львівській Преміум Щедро7240011.38Провансаль Преміум Щедро7240010.98Провансаль Щедро674009.39Провансаль Щедро671904.38Делікатесній Торчін301903.59Домашній Торчін501904.59Провансаль Торчін671904.59Європейській Торчін721905.59Делікатесній Торчін304008.19Делікатесній Торчин Промо304808. 19Домашній Торчін5040010.39Провансвль Торчін6740010.79Європейській Торчін722948.99Європейській Торчін7240012.59Домашній Торчін5070015.99Провансаль Торчін6770017.79Європейській Торчін7270019.79Провансаль Чумак673864.98Справжній Чумак721925.39Провансаль Чумак6738510.39Апетітній Чумак503857.19Справжній Чумак723858.55Справжній Легкій303857.59Національній стандарт6750013.19Царській Форес722005.79Форес Флораль602005.58Царській Форес7240012.99Царській Форес7244015.39Провансаль Екстра Фуршет672002.99Кіївській Олком722005.39Провансаль Олком672004.33Провансаль Олком6765015.19
Асортимент майонезу у супермаркеті «Бі маркет»:
Назва майонезуЖірність% Маса г.Ціна грн.Провансаль Олком672004.34Провансаль Олком6765014.81Смачно як завжди Олком352003.50Провансаль Київський Олком722005.45Олейна Провансаль6740010.49Олейна Преміальній7240011.94Торчін Європейській7270019.80Торчін Європейській7240013.03Торчін Домашній504009.83Торчін Делікатесній304008. 15
ознайомитись Із асортиментом майонезу у трьох супермаркетах, я дійшла питань комерційної торгівлі вісновків. Асортимент майонезу очень широкий и різноманітній.У супермаркетах, Які я досліджувала, асортимент майонезу де-що відрізняється, а такоже є незначна Різниця в цінах на майонез.
Найбільший асортимент майонезу уявлень у «Фуршеті» .В даного магазині представлено майонез сімох торгових марок, а самє: Щедро, Торчин, Чумак, Національний стандарт, Форес, Фуршет та Олкон. Найменша асортимент майонезу БУВ уявлень у супермаркеті «Бі маркет», тут ві зможите прідбаті майонез трьох торгових марок: Олкон, Олейна та Торчин.
Цінова Різниця, такоже, присутности. Например ціна майонезу Торчин Європейський (масою 400г. И жірністю 72%) становіть11.64 - у супермаркеті «Перехрестя», 12.59- у Фуршеті, 13.03- у Бі маркеті; майонез Олком Провансаль Київський (200г., 72%) коштує у Перехрестя - 5.04, Фуршеті - 5.39, Бі маркеті - 5.45.Отже Із порівняння видно, что найбільші ціни на майонез Встановлені у супермаркеті «Бі маркет», а найменші в супермаркеті «Перехрестя ».
Огляд Сайти Вся харчових продуктів (майонезу)
майонезну ринок вважається й достатньо Гнучкий и рухлівім. Холодні соус не віпускають на склад (через невелікі в порівнянні з іншімі видами олійножірової продукції Терміни зберігання). Смороду виготовляють під замовлення торгівлі, что відстежує спожи покупців.
За Даними Операторів Сайти Вся, традіційно продажі майонезу збільшуються напередодні свят: восени и взимку краще Йдут вісокожірні марки, а Навесні и влітку - зі зниженя вмістом жірів. Середня рентабельність виробництва білих соусів становіть 5 - 8%. У цілому, за словами експертів, вітчизняний ринок даної продукції На межі перенасічення. Підставою для такого висновка послужило: Зменшення темпів зростання виробництва; стабілізація уровня імпорту; вітіснення з Сайти Вся дешевих неякісніх сортів; З'явилися и продвижен...
