Кулінарія, в якому можна найти свіжі и смачні Готові страви, пріготовані нашими кулінарамі. У асортименті представлені різноманітні салати, м'ясні и рибні закуски и гарячі страви, випічка. У супермаркетах «Сільпо» працює мережа ВЛАСНА кондитерських цехів. На сьогоднішній день кондитерські цехи Працюють в 17 супермаркетах, но проводитися активна робота з Розширення покриття цього Додатковий сервиса.
4. Індивідуальне Завдання
Про морозиво говорять Дуже багато, особливо влітку. На честь него організовуються конкурси та свята. Его люблять и дорослі і діти, причому, достовірно НЕ известно, хто более. Его назівають ЗИМОВА КАЗКА, молочной радістю, охолодженя щастям, Аджея для щастя его Дійсно нужно зовсім Небагато - один стаканчик. А може буті - цілий холодильник? Морозиво - це охолодженя (заморожений десерт), віготовляється з молочних продуктов, таких як вершки, молоко, масло з Додавання наповнювачів, ароматізаторів и цукрів.
Морозиво віготовляється звічайна з:
· молока,
· вершків,
· Олії,
· Цукров,
· Смакова та ароматичності Речовини,
· різніх харчових добавок, что забезпечують потрібну консістенцію, Термін зберігання и т.д.
Існують Різні сорти морозива, например крем-брюле и пломбір. Морозиво - вісококалорійній продукт, деякі сорти морозива містять до 20% жірів и до 20% вуглеводів. Морозиво діліться на загартоване и м'яке, друге зазвічай продається на Вагу, оскількі володіє коротким терміном зберігання. Існує безліч варіантів упаковки морозива - вафельні, паперові та пластикові стаканчики, морозиво на палічці, вафельні ріжкі, рулети, брикети, торти и т. П. При продаж морозива в кафе, ресторанах и т. П., Его часто прікрашають шматочкамі фруктів и ягід , шоколадом, вафлями, поливають сиропом, посіпають шоколадною або горіховою Крихта. З морозива такоже виготовляють молочні Коктейлі, додаючі в него молоко и сироп и збіваючі суміш, что Вийшла в міксері.
Віді морозива:
Вершкове морозиво (на Основі Тварини і/або рослинних жірів).
Сорбет (щербет, шербет) (м'яке морозиво на Основі фруктів, ягід, соків).
Фруктовий лід (относительно тверде морозиво на палічці на Основі соку, зазвічай без молока).
Мелорін (на Основі рослинних жірів)
Історія
звідки Прийшла морозиво и де его батьківщина Важко сказати достовірно. Безмолочні заморожені десерти були завезені в Європу з Відразу. Вперше смороду були опісані в колійніх журналах ще Марко Поло. Створення Першого самого що ні на є справжнього морозива пріпісують парізькому кафе Tortoni в кінці вісімнадцятого століття. У Европе его Першів начали віробляті в Италии, куди его завезли турки. Звідки морозиво попал до турків - невідомо, зате Дещо Ранее них холодні солодощі стали віробляті в Китае. Охолоджувалі вино, соки и молочні продукти ще древні греки, а Слідом за ними римляни и Інші цівілізації. Морозиво - очень давнє ласощі. Є авторітетні думки, что історія морозива налічує более 5 000 років. Ще в 3000 году до Нашої єрі в Китае до столу подавали десерти, віддалено нагадують морозиво, снег и лід, змішані зі шматочками апельсінів, лімонів та Зернятко гранатів. Рецепти та Способи зберігання були розсекречені лишь в XI столітті до Нашої єрі в Книзі «Ши-кінг». У листах Соломона, царя Израиля, опісується! Застосування охолодженя соків во время збирання врожаю. Охолоджені вина, соки и молочні продукти споживай ще древні греки.
Європа
Існує припущені, что в Південній Европе знайомство з Морозива відбулося на качана XIV століття через Марко Поло. ВІН описавши морозиво в своих Подорожніх журналах. Є Версії, что самє ВІН прівіз зі Відразу рецепт екзотичних кріжаного десерту, Який очень наворожили відомій всім шербет. После цього шербет ставши популярним стравою в арістократів. Спочатку лід зберігався в спеціальніх Закритого місцях и подавався до столу только для королівськіх сімей и римських пап. Поступово виробництво льоду здешевлює. Перший опублікованій рецепт морозива з явився в 1718 году в Збірнику рецептів місіс Мері Ілз, віпущеному в Лондоні. У Деяк странах Європи (в Білорусії, Україні та России) заморожене молоко Було національнім стравою. У Київській Русі подавали дрібно настругане заморожене молоко. У селах на Виготовляю суміш Із замороженого сиру, сметану, родзінок и Цукров. У сучасности варіанті морозиво з явилося в России в середіні XVIII століття.
Виробництво
До з'явиться СУЧАСНИХ способів заморожування морозиво Було розкішнім Ласощі только для особливую віпадків. Виробництво морозива Було ...
