ертів, ВІН становіть больше 30%). p align="justify"> Ресторанний бізнес в усьому мире Дуже спеціфічній, а Успіх покладів НЕ стількі від розміру інвестіцій, якості кухні та інтер'єру, Скільки від уміння ресторатора тонко відчуваті Зміни СПОЖИВЧИХ ПЕРЕВАГА и Вчасно на них реагуваті. І все ж Інтерес рестораторів до даного сегмента прайси НЕ Тільки НЕ слабшає, а зростає, чому спріяє и відносна економічна Стабільність в Країні, и ненасіченість ресторанного прайси. p align="justify"> У работе описали нас немає Виникнення послуги кейтерінгу, перерахувалі лідерів світовий кейтеринг індустрії, а такоже проаналізувалі що таке В«КейтерингВ» у сфере ресторанного господарства в цілому, Які види услуг кейтерингу існують І що смороду могут Запропонувати своим Клієнтам. p align="justify"> тоб, ВСІ Завдання були розкріті и можна відзначіті Наступний: на сьогоднішній день сучасний корпоративний відпочинок на природі зовсім не схожу на, (Які ПІШЛИ в минуле) погано підготовлені Виїзди "на шашлики" і пікнікі. p align="justify"> заразили кейтеринг - це затребувана, Зручна для проведення корпоративних заходів, послуга. p align="justify"> Незалежності від того, Яким буде коло запитаних людей: будь то колеги по бізнесу або найбліжчі люди, послуга кейтерингу надає своим Клієнтам чудовий и Справжнє свято, дозволяє забути про ВСІ Проблеми і ТУРБОТА, пов'язаних з Приготування до заходу. p align="justify"> Перше, и Архів НАЙГОЛОВНІШЕ в кейтерінг - це банкетний стіл, шикарно оформлень І, звичайна, супроводжується якіснім сервісом. p align="justify"> Існує така закономірність: Якщо ресторан решил надаваті послуги кейтерінгу, то ВІН буде Постійно вдосконалюваті ВСІ Робочі моменти: оновлюваті и доповнюваті меню, а такоже прівносіті поправки до обслуговування гостей.
Можна сделать Висновок, что організація и Розвиток кейтерінгової ДІЯЛЬНОСТІ в Україні набірає обертів
Література
1.Погодін Кирило В«КейтерингВ». Практичний посібник для власників і керуючих.: М. Видавничий дім В«Ресторанні відомостіВ», 2009. p> 2.Франсін Халворсен В«Основи кейтерингу як організувати виїзне ресторанне обслуговуванняВ»: М. Видавничий дім В«Ресторанні відомостіВ», 2005.
. Пятніцька Н.О Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства.
4.Богушева В.І. Барі ї ресторани. Мистецтво обслуговування. - РнД.: Фенікс, 2004. - 352 с. p> 5.Підпріємства громадського харчування: основні й Додаткові послуги// Журнал "Ресторанні Відомості", 2006, № 106. - С. 15-16. p> 6.Рідель Х. Барі ї ресторани. Техніка обслуговування. - М.: Академія, 2002. - 69 с. p>.
.
9.http ://info-works.com.ua/kursovi/other/4043.html
.
.
