е кн. Вид-во, 1976, - 172с.
. Вігор Л.І. Біологічно активні речовини плодів і ягід. Свердловськ, 1976.-С.24-29.
. Гаммерман, А.Ф. Лікарські рослини./А.Ф. Гаммерман, Г.Н. Кадан та ін М.: Вища школа, 1990. С. 94, 109.
. Гаппаров, М.М. Проблема ліквідації дефіциту мікронутрієнтів у населення Росії / / Питання харчування. 1999. - № 2.
. Гігієнічні вимоги до якості та безпеки продовольчої сировини і харчових продуктів. Санітарні правила і норми. СанПіН 2.3.2.1078 01, М.: ФГУП «Інтер СЕН», 2002. - С.46-51, 268 - 269.
. Гоголів І.Я. Охорона природи і раціональне використання природних ресурсів: Аналіт. Огляд, М., 1990 (Всесоюзн. Наук.-техн. Центр: оглядова. Інформ.; Вип. 2).
. Голуб О.В. Розробка і оцінка споживчих властивостей харчових продуктів спеціального призначення / / Державна концепція «Політика здорового харчування в Росії» VII всеросійський конгрес.
. Матеріали конгресу «Здорове харчування населення Росії», Москва.2003.- 108 с.
. Голуб О.В. Товарознавство та експертиза плодів і овочів: Учеб. посібник / О.В. Голуб, О.А. Рязанова Кемеровський технологічний інститут харчової промисловості.- Кемерово, 2004. - 80 с.
. Голубі, В.Н. Харчові та біологічно активні добавки / В.М. Голубєв.- М.: Видавничий центр «Академія», 2003. 168 с.
. Голубков Є.П. Маркетингові дослідження: теорія, методологія і практика. 2-е видання, перероб. і доповнене.- М.: «Финпресс», 2000. - 164с.
. Горбунов А.Б.Дікорастущіе і культивовані в Сибіру ягідні та плодові рослини./А.Б. Горбунов, В.Н. Васильєва, B.C. Смагін, М.Н. Саламатов та ін - К.: Наука, 1980. С. 262-264.
. ГОСТ Р 51074-2003. Продукти харчові. Інформація для споживача. Загальні вимоги. - Введ. 2003. - 12-29 М.: ІПК Вид-во стандартів, 2004. 25 с.
. ГОСТР 51303-99. Торгівля. Терміни та визначення. Введ. 1999-04-11-М.: ІПК Вид-во стандартів, 1999. - 9 с.
. ГОСТ Р 52349-2005. Продукти харчові. Продукти харчові функціональні. Терміни та визначення. Введ. 2006-07-01 - М.: Стандартінформ - 2005. - 4 с.
. ГОСТ 5897-90. Вироби кондитерські. Методи визначення органолептичних показників якості, розмірів, маси нетто і складових частин. Введ. 1992-01-01. - М.: ІПК Видавництво стандартів, 1990. - 16 с.
. ГОСТ 5899-85 Вироби кондитерські. Методи визначення вологи і сухих речовин.
. ГОСТ 5901-87 Вироби кондитерські. Методи визначення цукру.
. ГОСТ 6441 - 96 Вироби пастильних. Загальні тіхніческіе умови.
. Губанов І.А. Енциклопедія природи Росії. Харчові рослини. Довідкове видання. / І.А. Губанов М.: 1996. - 46 с.
. Джумагаліев, Ф.Д. Харчові та лікарські рослини / В.Г. Джумагаліев Алма-Ата: Казахстан, 1988. - 108 с.
. Докучаєв Г. БАД: Міф чи реальність? Біологічно активні добавки, вітаміни і фітопрепарати в Росії. / Г. Докучаєв.- 2002. - С.34-40.
. Доронін А.Ф. Функціональне харчування / А. Ф. Доронін, Б.А. Шендеров М.: Грант, 2002. -19бс.
. Донцов, А.А. Запаси і раціональне використання черемхи звичайної в Свердловській області. Ресурси та раціональне використання лікарської рослинної сировини./А.А. Донцов, І.Г. Зуєва. СБ наукових праць. Перм.- 1991.
. Драгілев А.І. Виробництво борошняних кондитерських виробів / А.І. Драгілев, Я.М. Сузанаев. М.: ДеЛи, 2000. - 446 с.
. Драмшева С.Т. Теоретичні основи товаро...
