и шкода, Гречана каша- матінка наша, хліб житній - батько наш рідний. Як ви розумієте зміст цих прислів'їв? Учні: Відповідають, пояснюючи зміст пословіц.Учітель: Згадайте прислів'я та приказки про хліб і поясніть їх зміст. (протягом 5 хвилин учні по групах згадують прислів'я та приказки) .Ученікі: (Можливі варіанти відповідей) * риба- вода, ягоди - трава, а хліб - усьому голова. * Хліб - батюшка, водиця - матушка. * Хліба ні шматка, так в теремі туга, а хліба край, так і під ялиною рай. * Хліб сіль їж, а правду ріж. * Важко хліб ростити, зате легко ламати хліба уплітати. * Хліб та каша- їжа наша. * Хліб всьому голова . * Без хліба не буде бесіди.
Для зміни виду діяльності та розширення кругозору вчитель пропонує пограти гру.
Гра: віриш - не віриш
Вчитель: Чи вірите ви, що індіанці Південної Америки, обробляючи кукурудзяне поле, виривали в ньому ямки, в які кидали кілька зерен і заодно голову невеликої рибки? Так; Риба служила добривом. Хоча індіанці цього не знали і говорили, що так навчив їх великий бог Маїса (кукурудзи). * ... Що в Мексиці, в штаті Айдахо, кукурудзі, давньою годувальниці південноамериканців, установлен срібний пам'ятник? Немає; насправді пам'ятник золотий. * ... Що в Стародавній Греції новонародженого укладали в борозну ріллі? Так; Вважалося, що земля дасть дитині силу і здоров'я. * ... Що у різних сортів пшениці вуса (ості) різного кольору? Так; білі, жовті, червоні, фіолетові, чорні. * ... Що для того, щоб зберегти хліб надовго свіжим, його відразу після випічки треба заморозити? Так.
Після гри вчитель продовжує бесіду.
Вчитель: Чи чули ви вираз: Три хліба людства? Учні: Так ... Ні ... Учитель: Це пшениця, рис і кукурудза. У всіх кінцях світу вчені - археологи виявили древні стоянки людини. А в них - зерна. У Середній Азії, в Ірані, в Північній Африці - зерна пшениці. У країнах Сходу - зерна рису. У Південній Америці - кукурудзи та сої. На території сучасної Росії - жита, ячменю, вівса, гречки. Сьогодні рослини, зерна яких годяться в їжу, називають одним словом - хліба. Послухайте легенду про одну з хлібів. (С аудіокасети учні прослуховують виразне читання легенди: Про ці зернах до наших днів дійшла індонезійська легенда, яка свідчить, що в стародавні часи вони були їжею богів, люди про них не знали. Одного разу хоробрий юнак забрався на небо і побачив ці дивовижні зерна, розсипані для просушування. Юнак хотів взяти з собою на землю одну жменю, але ангели, чатували небо, не дозволили. Це їжа богів, - сказали вони, - смертним куштувати її не покладається. Але хоробрий юнак перехитрив вартою. Перед поверненням на Землю він потоптався босими ногами по розсипаним зернам. Ангели пропустили його, адже руки юнака були порожні. Повернувшись на Землю, юнак зібрав з босих ступень налиплі зерна. Так люди знайшли їжу богів. Сьогодні цей злак вирощують на всіх континентах, він став головною їжею для більшої частини населення земної кулі і є постійним гостем на нашому столі. Не випадково на Сході кажуть, що вода - душа цього зерна. А жителі Китаю, Індії, Японії, В'єтнаму, Таїланду, Кореї та інших країн Азії їдять кашу з цього зерна замість звичного для нас хліба. ) Вчитель: Що це за рослина? Учні: Ріс.Учітель: Стар і вічно молодий хліб. Скільки йому років? Століття ... У всякому разі він уже був у V столітті до нашої ери. У музеї Цюріха є дивовижний експонат - скам'янілий цеглинка. Це найдавніший зразок хліба - він був випечений 6000 років тому. У музеї Нью- Йорка зберігається круглий каравайчікі, вік якого 3400лет. Найдавніший пам'ятник пекарю зберігся в Римі. IX, X, XI століття відзначені урочистим сходженням хліба на європейські столи. Навколо хліба, як завжди навколо того, що вважають дивом, виникали забобони. Вважалося гріхом встати спиною до людини, випікати хліб. Говорили й таке: як людина ставиться до хліба, така у нього і душа. Слов'яни виходили зустрічати дорогих гостей з короваєм хліба, показуючи тим самим своє дружелюбність і радість. Казахи, туркмени, узбеки та інші народи Середньої Азії не торкнуться хліба ножем, щоб не заподіяти йому образи і болю, а розламають його руками. Азербайджанці, аварці на шматку хліба брали клятву. Відступ від цієї самої святий клятви каралося смертю. Грузини перед бойової сутичкою підкладали під кольчугу хлібну корж - вона дасть додаткові сили. Серед ревних ревнителів магометанства був не писали моральний закон: не можна вставати на хліб, щоб дотягнутися до лежачого високо Корану. Але на Коран встати можна, якщо знадобиться з висоти дістати хліб. Служителі церкви внесли свій внесок у правдиву легенду про хліб і чимало зробили для виховання в народі побожного ставлення до хліба. Монастирські пекарні друкували на хлібі написи: Хліб святий, Хліб всемогутній, Хліб вічний. Хлібні тарілки теж испещрялись поважними словами. Антуан де Сент - Екзюпері говорив про хл...