ві працює не ефективно, в зв'язку чим продуктивність праці знижується, а витрати на персонал збільшуються. Якщо, наприклад, середня зарплата одного працівника становить 12000руб., То виходить, що 12 000 * 86=1032000 руб. витрачається підприємством на неефективні працівників, які приносять підприємству тільки збитки;
зменшити витрату матеріалів, необхідно уникати перевитрати сировини, у тому числі господарського інвентарю. На думку фахівців, підприємство втрачає за рахунок перевитрати оборотних коштів близько 2% від витрат виробництва.
Тобто, наприклад, в 2012 році собівартість продукції склала 378842 тис.руб., а могла б скласти 378 842 - 1032 - (378842 * 0,2)=370233 тис.руб.;
підвищення виручки за рахунок підвищення цін і впровадження у виробництво нових видів продукції. Якщо підвищити ціни в середньому на 7%, то наприклад, в 2012 році виручка від реалізації товарів б склала 453368 * 1,07=485104 тис.руб., А валовий прибуток=485104 - 370233=114879 тис.руб.
Таким чином, в результаті проведення запропонованих нами заходів, організація може отримати додаткову валовий прибуток у розмірі?=114879 - 74526=40345 тис.руб.
Дані заходи в підсумку призводять до поліпшення прогнозних даних, які проводилися і за валовим прибутком, і по продуктивності праці методом екстраполяції.
Також необхідно відзначити, що песимістичні результати прогнозування повинні стати інструментом для прийняття управлінських рішень у бік створення необхідних умов для поліпшення прогнозних даних основних показників якості діяльності підприємства.
Також для підвищення загальної ефективності діяльності підприємства, яке має на увазі і ефективність фінансової діяльності, ВАТ «Нефтекамський хлібокомбінат» рекомендується:
налагодити зворотний зв'язок із зовнішніми споживачами (покупцями), а також з внутрішніми споживачами (персоналом), підвищити їх мотивацію праці і поліпшити моральне стимулювання;
прискорити процес впровадження ІСО 22000 - 2007. Цей стандарт є стандартом вищого рівня. Він дозволяє підвищити конкурентоспроможність вітчизняних продуктів після вступу Росії до Світової Організації торгівлі (СОТ);
систематично проводити внутрішній аудит, планомірно перевіряючи і всі підрозділи підприємства;
документувати всі виробничі процеси, які можуть істотно вплинути на якість готової продукції.
І на кінець, оскільки управління якістю харчових продуктів на підприємстві ВАТ «Нефтекамський Хлібокомбінат» здійснюється на основі системи ХАССП, і система ХАССП - як сукупність організаційної структури, документів, виробничих процесів і ресурсів, необхідних для реалізації ХАССП забезпечує контроль на всіх етапах виробництва харчових продуктів, будь-якій точці процесу виробництва, зберігання та реалізації продукції, де можуть виникнути небезпечні ситуації і використовується в основному підприємствами - виробниками харчової продукції. Тому Для ефективного впровадження системи ХАССП виробники в тому числі ВАТ «Нефтекамський хлебкамбінат» зобов'язані не тільки досліджувати свій власний продукт і методи виробництва, а й застосовувати цю систему і її вимоги до постачальників сировини, допоміжних матеріалів, а також до системи оптової та роздрібної торгівлі.
