е масло долийте до цієї суміші теж у співвідношенні 2:1. p align="justify"> Суміш нагрійте до кипіння і після охолодження понюхайте. Якщо остившая суміш приємно пахне ананасом, то це - справжнє коров'яче масло. А якщо суміш пахне вкрай неприємно, - це маргарин;
) в посудину, краще пробірку, покладіть трохи купленого масла і нагрівайте зверху так, щоб масло опустилося вниз. Після цього масло нагрівайте до кипіння, але вже знизу. Якщо ви купили чисте масло, то воно почорніє і почне тихо виділяти бульбашки. А якщо в пробірці маргарин, то він посвітлішає і буде кипіти бурхливо, вихлюпуючись назовні [11, с. 293]. br/>
.3 Кількісна
Кількісна фальсифікація коров'ячого масла (обважування) - це обман споживача за рахунок значних відхилень параметрів товару (маси), що перевищують гранично допустимі норми відхилень, Наприклад, вага упаковки масла коров'ячого при продажу виявляється менше, ніж написано на упаковці , або вага зваженого масла менше, ніж замовив покупець і надалі його оплатив, Виявити таку фальсифікацію досить просто, вимірявши попередньо масу коров'ячого масла повіреними вимірювальними заходами ваги [11, с. 294]. br/>
9.4 Інформаційна
Інформаційна фальсифікація коров'ячого масла - це обман споживача за допомогою неточної або спотвореної інформації про товар [11, с. 294]. p align="justify"> Цей вид фальсифікації здійснюється шляхом спотворення інформації в товарно-супровідних документах, маркування та рекламі. Наприклад, ось деякі назви маргаринів, які різними шляхами намагаються видати за масло коров'яче. Це В«MASLO new onicornВ» (Москва-Амстердам), В«GOLD masloВ» (Швеція). По телевізору весь час запитують: що думають покупниці про В«РаміВ»? Вони думають, що це дуже смачне масло, що має вершковий смак, і його можна давати навіть дітям. Автор, розсердившись, провів опитування своїх знайомих. Багато з них також були впевнені, що В«РамаВ» - це масло коров'яче. Ось сила інформаційної фальсифікації, поширюваної через телевізійну рекламу. Адже на упаковці відверто написано: В«Маргарин делікатеснийВ», приведені і склад, і харчова цінність, і навіть адреса виробника. p align="justify"> При фальсифікації інформації про коров'ячому маслі досить часто спотворюються або вказуються неточно наступні дані:
найменування товару;
фірма-виробник товару;
кількість товару;
вводяться харчові добавки.
До інформаційної фальсифікації відноситься також підробка сертифіката якості, митних документів, штрихового коду, дати вироблення коров'ячого масла і ін Виявляється така фальсифікація проведенням спеціальної експертизи, яка дозволяє виявити:
яким способом виготовлені друковані документи;
чи є підчищення, виправлення в д...
