мі виробами здійснюється централізовано у встановлені графіком години. Шкірні партію виробів Забезпечують документацією про Якість. У товарно-транспортній накладній Зазначаються найменування виробів, масу одного вироб, роздрібну Ціну, кількість штук, годину віймання з печі, кількість тари, Година вихід машини З ПІДПРИЄМСТВА в перший пункт здавання виробів. Відповідність хлібобулочних виробів Вимогами нормативно-технічної документації засвідчують штампом встановленої форми. p align="justify"> У наш годину ще широко вікорістовується лотковом форма доставки хлібобулочних виробів у роздрібні торгові ПІДПРИЄМСТВА. При Цій ФОРМІ доставки продукцію на хлібозаводах складають у лотки, встановлені на вагонетки. Вагонетки з продукцією відкачують вручну в експедиційне приміщення. Потім лотки вкладають у кузов автомобіля, Який обладнан спрямовуючімі Косинцев. Завантаження и розвантаження здійснюється водієм та спеціальнім робітніком. p align="justify"> Хлібобулочні вироби у тарі-обладнанні перевозять за схемою: хлібозавод - зал магазину. Ця схема доставки вімагає Доброї підготовленості магазинів. На хлібозаводі продукцію безпосередно з ціркуляційного столу вручну або за помощью спеціальніх механізмів вкладають у лотки тари-обладнання. їх доставляються в експедіцію для комплектації за замовленя магазинів та маршрутом перевезення. Завантаження тари-обладнання в автомобілі та розвантаження ее з автомобилей может здійснюватісь вручну. У цьом випадка висота рампи, як правило, відповідає вісоті кузова автомобіля. При різній вісоті рівнів рампою та вантажної платформ кузова автомобіля для завантаження тари-обладнання в автомобіль застосовують СПЕЦІАЛЬНІ Пристрої: підйомній стіл; розвантажувально Пристрій; Пристрої для завантаження контейнеров. p align="justify"> Крім того, завантажуваті и розвантажуваті вироби можна вантажопідйомнім бортом автомобіля. Широко застосовуються фургони-підйомники різніх тіпів. Кожний з ціх автофургонів являє собою металевий фургон з гідропідйомніком, Вантажна платформа Якого одночасно Виконує Функції торцевого борту машини. p align="justify"> Використання тари-обладнання для перевезення хлібобулочних виробів Дає змогу звесті до мінімуму кількість перекладаного ПРОДУКЦІЇ на шляху від виробника до споживача, Зменшити ОБСЯГИ ручної праці, механізуваті ВСІ Процеси вертикального переміщення товарів.
Пріймаючі хлібобулочні вироби, у магазині перевіряють їх кількість та Якість, Якість тари и упаковки, рядки витримування виробів после віймання з печі, правільність оформлення супровідного документа (накладної, рахункафактурі), наявність у ньом відмітки про Якість виробів . Забраковані при прійманні хлібобулочні вироби повертаються постачальнику тім транспортом, Який їх доставивши. У супровідному документі, крім Заповнення всех належноє реквізітів про приймання ПРОДУКЦІЇ, Зазначаються Якість продукції та ознакой шлюбу, Який повертаються. p align="justify"> Если во время подготовки хлібобулочних виробів до...
