гато зайве-висить шкіри, розвинені потові залози і здатність виробляти менше внутрішнього тепла при жаркій погоді - це все робить їх витривалими до високих температур і сонячним променям. Жива маса биків - 720 - 1000 кг, корів - 450 - 630 кг. Телята: народжуються вагою 28-30 кг, але швидко набирають масу і відлучаються від грудей в тому ж віці, що й інші породи.
Переваги породи Браман: легко переносять жарку погоду; стійкі до комах (сальні залози виробляють маслянистий секрет, який допомагає відганяти комах), добре виховують потомство; дають багато молока у всіх умовах; забійний вихід м'яса дуже високий; практично не схильні саркомі; спокійні, слухняні, але вимагають турботи; не надто вибагливі в кормах.
Рис. 11. Бик породи Браман
Порода Санта-гертруда.
Виведена порода в США і визнана в 1940 р Виведена в штаті Техас схрещуванням браманська биків кодла гузет і Неллоре з чистопородні шортгорнская коровами. Худоба цієї породи має 5: 8 крові шортгорнская худоби та 3: 8 браманська.
Початок робіт по виведенню худоби цієї породи відноситься до 1910
Тварини породи санта-гертруда досить великі. Жива маса корів - 500-550 кг; биків - 800 кг. Тварини добре складені, мають відмінні м'ясні форми. У них на шиї великі складки і великий підгруддя. Масть - вишнево-червона. Відгодовують молодняк легко переносить спеку, добре пристосований до пасовищ. Вважають, що тварини цієї породи знаходять собі достатньо корму на таких пасовищах, де тварини інших м'ясних порід його не знаходять.
Худоба породи санта-гертруда відрізняється скоростиглістю і високим виходом м'яса (забійний вихід становить 63-65%).
Попит на цей худобу досить високий не тільки в США, але і в країнах Південної Америки, Африки, Австралії.
Рис. 12. Корова породи санта-гертруда
Порода Драфтмастер
Порода виведена в Північній частині штату Квінсленд (Австралія), яка характеризується сухим жарким кліматом і великою кількістю опадів (понад 2000мм на рік), що випадають протягом короткого періоду в сезон дощів.
Отримано вона шляхом гібридизації зебу Браман з м'ясними шортгорнами. Схрещування було розпочато Р.Л. Аткинсоном в 1931 р У 1956 р утворена самостійна асоціація по розведенню племінної худоби.
Корови породи Драфмастер мають червону масть. За формою статури вони подібні з тваринами породи санта-гертруда, однак більш високоногими і мають менш відвислий препуций (що розглядають як перевага). Значна частина худоби (близько 40%) - шута. Від санта-гертруда, виведеної аналогічним методом гібридизації тих же самих порід, драфтмастери відрізняються більш високою відтворної здатністю, що є результатом поглибленої селекції за цією ознакою як по лінії корів, так і бугаїв-плідників. Вихід телят становить 96%, або на 8-10% більше, ніж за іншими м'ясним породам, у тому числі і гібридних. Це результат спеціальної селекції при формуванні породи, при якій застосовували жорстку бракування корів, які не теля кожні 12 місяців.
Середній період між отеленнями по цій породі становить 11 місяців 14 днів, тобто помітно коротше, ніж по герефордів і шортгорнами.
Рис. 13. Бик породи Драфтмастер
Порода худоби Драфмастер стійкі до кліщів, добре переносять суху спеку, гірше - вологу. Продуктивність їх висока. У сухих і жарких тропічних умовах драфтмастери в 18-місячному віці мають живу масу на 51-80 кг більше інших тварин гібридних порід.
Вдосконалюють породу головним чином розведенням «в собі». Племінні книги відкриті, що не виключає можливості використання однієї з вихідних порід для одноразового підлило крові. Драфтмастерская - найбільш поширена порода м'ясної худоби Австралії.
Значна кількість племінних тварин вивозиться за межі материка.
Жива маса корів - 500-550 кг; биків - 700-800 кг.
4. Степові породи Євразії : Калмицька, казахська білоголова, киргизька, монгольська, тувинская, бурятская т інші місцеві породи і кодла степових і напівпустельних районів Європи та Азії. Створені вони в умовах кочового скотарства і різко континентального клімату сухих пустель і напівпустель. Тварини витривалі, невибагливі до кормоам, скоростиглі, дають м'ясо високої якості, швидко нажіровиваются, добре зберігають вгодованість під час тривалих періодів посухи і тривалих зимівель. Стійкі до шкірних захворювань. Добре розвинений захисний волосяний покрив і відкладення захисного (від холоду) резерву жиру. До недоліків даної групи порід відносять: ...
