y"> рушник, тримач, гачки для одягу;
килимок;
щітку для унітазу у футлярі;
туалетний папір з утримувачем і запасним рулоном;
туалетне мило або диспенсер з рідким милом (із заміною у міру використання).
Оснащення неповного санвузла включає:
умивальник з дзеркалом і поличкою для туалетного приладдя;
унітаз з кришкою,
щітку для унітазу у футлярі;
полотенцедержатель, гачки;
туалетний папір з утримувачем і запасним рулоном;
туалетне мило або диспенсер з рідким милом;
кошик для сміття.
Потрібно звернути увагу на санітарні об'єкти загального користування. При відсутності санвузла в номері необхідно мати один санвузол на 10 чоловік, що проживають в номерах без туалету, але не менше двох на кожному поверсі. Також необхідно передбачити одну душову (ванну) на 10 чоловік, що проживають в номері без душу (ванни).
Інфраструктура малого засоби розміщення також повинна включати місця для прання та сушіння одягу (при відсутності послуг пральні), кухню, кухню-їдальню або кухонний куток (при відсутності підприємств харчування) і кімнату для відпочинку і прийому проживають туристів.
У документі також прописані вимоги до послуг, що надаються в малих засобах розміщення. Так, в малих готелях і в міні-готелях прийом і розміщення туристів повинні здійснюватися в режимі не менше 12 годин на день.
У послуги, які необхідно надати гостю включають:
вручення кореспонденції проживають туристам;
ранкову побудку (на прохання проживаючих);
щоденне прибирання номера, включаючи заправку ліжку;
зміну постільної білизни не рідше одного разу на п'ять днів;
зміну рушників не рідше одного разу на три дні;
надання праски і прасувальної дошки;
зберігання цінностей у сейфі/сейфових комірках в службі прийому і розміщення або в міні-сейфі в номері;
медичні послуги: медична аптечка, виклик швидкої допомоги;
виклик таксі (на прохання проживаючих);
послуги комп'ютера, Інтернету, факсу.
Список вимог до послуг, що надаються гостьовими і мебльованими кімнатами, іншими словами: це прийом гостей не менше 8 годин на добу, прибирання житлової кімнати до кожного заїзду, зміна постільної білизни не менше одного разу на п'ять днів, зміна рушників не менше одного разу на три дні.
готельєрів повинні дотримуватися всі вимоги з безпеки відповідно до нормативними актами, на які в документі дається посилання. Необхідно знати і дотримуватися санітарно-гігієнічні, протипожежні та протиепідеміологічні правила і норми. У числі вимог: забезпечення питною водою, наявність необхідного протипожежного обладнання та інвентарю, прибирання житлових кімнат і приміщень загального користування, оброблення білизни, утримання прилеглої території та місць загального користування, зміст і обробка прибирального інвентаря, видалення відходів і захист від комах і гризунів. Ми позначили лише деякі узагальнені вимоги. На ділі ж, існує велика кількість нормативних документів, пов'язаних з однією тільки протипожежною безпекою, наприклад. Можливо, з часом в стандарт будуть додані більш детальні вимоги з протипожежної та іншим видам безпеки.
1.2 Соціально-економічна роль і характеристика основних і додаткових послуг малих готелів
До особливостей готельних послуг можна віднести:
Неодночасність процесів виробництва і споживання.
Обмежена можливість зберігання.
Терміновий характер.
Широка участь персоналу у виробничому процесі.
Сезонний характер попиту.
Взаємозалежність готельних послуг і мети подорожі (поїздки).
Неодночасність процесів виробництва і споживання готельних послуг. Для комплексу послуг надаються в готелі така характеристика, як одночасність діє лише частково. Готельні послуги не завжди пов'язані з присутністю гостя
Для безпосереднього обслуговування, що задовольняє попит, що виник повинні передувати додаткові послуги (наприклад, побудка гостя на прохання).
Обмежена можливість зберігання. Комплекс готельних послуг в цілому не може бути збережений для подальшого продажу. Якщо на поточну добу готельний номер залишається непроданим, то його неможливо продати додатково...
