очатиться?
Пива и Мартіні тропік, будь ласка та Маргариту.
Ві будете Щось ще?
Чіпси, горішки? Ще у нас є картопля фрі.
Звучить заманліво, я візьму его.
Вам сподобалися наші напої?
Так, Мартіні Тропік и Маргарита були прекрасні.
Вам принести рахунок?
Так, будь ласка.
Спасибі, что Прийшли до нас!
Діалог 2
- Меню, будь ласка.
До ваших послуг. Вісь основне меню, вісь десерти, вісь коктейльна карта нашого ресторану
Я бачу в меню різотто з морепродуктами. Що це за морепродукти?
Це Чорноморські рапани и шматочкі кальмара. Подаються з рисом і З зеленню в орігінальному Вершкова соусі.
Тоді две порції різотто з морепродуктами, будьте ласкаві.
Що будете пити?
Що б ві порадує нам з вина?
Біле вино, однозначно. Например, французьке «Шато», внизу Сторінки меню.
Це молоде вино?
ВРОЖАЮ позамінулого року.
Добрі, два келиха.
Будете десерт?
Поки не будемо. Можливо, потім замовімо що-небудь з вершками. Чи не забирайте меню, будь ласка.
Ваше замовлення буде готовий течение п'яти-десяти хвилин. Приємного відпочинку.
Спасибі.
.1 Класифікація коктейлів
Коктейлі - це суміш з декількох напоїв (зазвічай НЕ більше 5 інгредієнтів), плюс додаткові, вікорістовувані в очень малих кількостях, Такі як сіль, спеції, біттері и т. д. Склад коктейлів может буті самий різній. Більшість коктейлів готовится помощью льоду, тому Йому Варто пріділіті особливую увагу. Для Приготування льоду краще використовуват слабо мінералізовану або просто очищену воду. Вона винна буті абсолютно Прозоров и без присмаков.
Класифікація коктейлів
Деякі класіфікації намагають охопіті и розділіті на групи всі існуючі в мире Коктейлі. Аджея если піддаті класіфікації всі змішані напої, то їх категорій віявіться НЕ менше, чем самих коктейлів.
проти можна віділіті кілька основних груп змішаних напоїв. Слід мати на увазі, что КОЖЕН коктейль может одночасно відносітіся до декількох з ціх груп.
Класифікація коктейлів за розміром и міцності
согласно розміром и міцності віділяють следующие групи коктейлів: Drinks (Хот Дрінкс) - гарячі напої. Могут мати різній ОБСЯГИ (від 6 сантілітра и более) i різну фортеця (від 12 до 35%). Drinks (Лонг Дрінкс) - Довгі напої. Містять від 16 до 30 сантілітра (їх фортецю від 7 до 17%). Drinks (Шорт Дрінкс) - Короткі напої. Містять від 6 до 16 сантілітра (їх фортеця 17-45%). Drinks (Шот Дрінкс) - стріляючі напої, або напої - «глотки». Містять від 4 до 6 сантілітра (фортеця может буті різною), п'ють залпом. Їх такоже могут назіваті shooters (шутери). «Предок» сьогоднішнього шутера - це чарка горілки!
Класифікація коктейлів за годиною вживанию
залежних від того, для которого годині Підходить коктейль, его відносять до однієї з трьох перерахованого нижчих груп.
аперитивом
Роль аперитив Полягає в тому, щоб віклікаті апетит в очікуванні обіду або вечері, но ні в якому разі НЕ прітупіті Відчуття голоду. Через відмінностей у культурі харчування в різніх странах аперитивом існують у різніх формах:
Класичні аперитиви
Найбільш відомі з них: Dry Martini (Драй Мартіні), Manhattan (Манхеттен). Сюди ж можна Віднести Kir (Кір).
аперитивом середземноморської Європи вермутів та біттері добро підходять для таких змішаних напоїв. Смороду входять до складу коктейлів Americano (Американо), Negroni (Негроні) та других.
Діжестіві
Груп діжестівов назівають «After Dinner Cocktails» - Коктейлі после вечері. Це й достатньо міцні Коктейлі, часто містять коньяк або кавовий Лікер. Серед них - White Russian («Білий Російська») i Alexander (Олександр) .У будь-який годину (Any Time Drinks).
Цю групу складають Коктейлі, Які підходять для будь-которого моменту. Серед них можна зустріті Такі short drinks, як Margarita (Маргарита) або Gimlet (Джімлет), и Такі long drinks, як Screwdriver («Викрутка»), Gin Fizz (Джин Фізз), Tequila Sunrise («Текіла Схід»).
Класифікація коктейлів за смаком - кисло -солодкі
