елітних ресторанів характерними є Тенденції повернення вишуканих, аристократичність манер, культури споживання страв та відпочинку, притаманних класичним кухням: французькій, Італійській, російсько-дворянській, українсько-шляхетній. У ресторанах для спожівачів Із середнім рівнем доходів високий рівень обслуговування співіснує з більш демократичним стилем поведінкі спожівачів. Елітні ресторани, як правило, розміщуються в престижних кварталах, ресторани швидкого обслуговування - в місцях великого скупчення людей (біля станцій метро, ??вокзалів ТОЩО).
У меню переважають Класичні страви та напої вісокої якості або страви национальной чі авторської кухні за відповіднімі цінамі. Обраній Концепції ресторану винна ВІДПОВІДАТИ форма обслуговування: ПОВНЕ обслуговування офіціантамі з презентацією страв и напоїв, шведський стіл raquo ;, частковий обслуговування офіціантамі, відпуск продукції на винос ТОЩО. Суттєве значення має майстерність ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу, Завдяк чому Створена в залі атмосфера підсілюється та більш повно розкрівається.
Досить часто на Сайти Вся ресторанного господарства зустрічаються підприємства ресторанного бізнесу для сімейного відпочинку, Які створюють умови для организации харчування та дозвілля сім'єю и предлагают асортимент страв домашньої кухні raquo ;. Для цього відповідно обладнуються ігрові майданчики для дітей, розробляються програми відпочинку та меню зі стравити для доросли и дитячого контингенту, в Деяк випадка Пропонується послуга з догляд за дітьми (baby-sitter).
Тип готельного підприємства покладів від умів его Розташування. На Першому етапі необходимо создать оптимальну модель готельного про єкту на конкретній земельній ділянці [2].
На Основі ДСТУ 4268: 2003 Послуги туристичні. Засоби размещения. Загальні вимоги та ДСТУ 4269: 2003 Класифікація готелів робимо Висновок, что готельно-ресторанний комплекс «Delice» по рівню комфорту можна Віднести до готелю *** зірка, тип даного закладу «сімейний» [4].
Готельно-ресторанний комплекс «Delice» Складається з 3-х поверхової Будівлі, ресторану, адміністративного корпусу. На территории комплексу є: майстерня, трансформаторні підстанція, пральня-склад, пожежна ємність для води, вогнищевий майданчик, дитячакімната и дитячий майданчик. Будівлі готельного підприємства СУЧАСНИХ архітектурніх форм, Які враховують Особливості природного ландшафту з ЗАСТОСУВАННЯ СУЧАСНИХ матеріалів та конструкцій на Основі індівідуального або типового проектування.
«Delice» Це дуже старий ресторан з своєю історією. «Delice» БУВ побудованій в грудні +1985 року в Стрійсьому парку біля фонтану правда его назва булу «Лебідь» цею ресторан проіснував під такою Назв до 1997 року после чего БУВ закритий на реставрацію и Відкрився через рік під новою Назв «Пар Блюз» попрацювавші Шість років БУВ закритий и Відкрився з трьома літнімі терасами у 2005 году под новою и теперішньою Назв «Delice», ресторан за типом обслуговування сімейний.
У Сейчас годину ресторан «Delice» - це багатофункціональній майновий комплекс, Який Включає в собі: готель на 17 номерів, ресторан, банкетний зал, автостоянку, пекарню, 2 літні тераси и один закрита яка працює круглий рік , дитячий літній майданчик, дитячу кімнату.
Трьох поверховий готельно-ресторанний комплекс «Delice» з рівнем обслуговування відповідно до європейськіх стандартів гостинно відчіненій для гостей області, України та іноземних туристов.
Ресторан «Delice» з вишукання стравити французької та європейської кухні з окремим дитячим меню, банкетного залу здівують та створюють Затишне атмосферу Відвідувачам з дітьми.
Ресторан «Delice» находится на першому поверсі готелю. ВІН складається з двох торгових залів: Європейського - це Невеликий ресторан класу люкс на 50 Місць, та банкетного - 1 категорії на 70 Місць. У Європейському є дитяча кімната з аніматорамі Які радісно приймуть дітей ВІКОМ від 3 до 14 років.
Банкетний зал розташованій праворуч від входу в готель, а Європейський - має окремий вхід для гостей готелю и парадний вхід для відвідувачів. Оформлення Європейського ресторану Виконання у світлих тонах з індівідуальнімі кабінкамі на 2-3 людей что Зручне для невелічкої сім ї и кабінкамі на 4-6 людей для Великої родини, такоже у ресторані є відкриті столи, прямокутні та, в основному шестімісні, є стіл на 10 осіб. На стінах висячи картина та телевізори. На столах лежати білі скатертина. У ресторані панує затишна атмосфера. У торговому залі ресторану, при наданні послуг Використовують Бригадний та індивідуальний методи обслуговування відвідувачів. Для проживаючий в Готелі впроваджено форму сніданків по типу «європейський», вікорістовується високоякісний посуд, індивідуально Виготовлена ??столовий білизна. Обслуговування в...
