ні та олійні культури.
Таблиця 1 - Забезпеченість сільськогосподарською технікою і машинами
№ п/п Найменування машин і орудійІмеется в господарстві, шт.1Трактори МТЗ - 80 ДТ - 75 3 12Комбайн «Нива» 33Сельхоз машини: Борони зубові (БЗТС - 1,0; БЗСС - 1,0) Борони посівні (ЗБП - 0,6; ЗБН - 0,8) Борона дискова важка (БДТ - 3) Культиватори суцільного обробітку (КПС - 4; КПЕ - 3,8) Сівалки зернові (СЗС - 2,1) Сівалки кукурудзяні (СУПН- 6) Картоплесаджалки СН - 4Б, КСМ - 4, КСМ - 6, САЯ - 4 3 2 1 2 4 1 74Пресс-підбирачі (ПРФ - 180) Культиватори міжрядної обробки (УСМК - 5,6; КРН - 4,2; КОН- 2,8; КОН - 4,2,); 2 +2 75Плугі (ПЛН - 5 - 35; ПЛН - 4 - 35; ПЛН - 3 - 35; ПРПВ - 5 - 50) Граблі (ГВК - 6) Обприскувач (ОПШ -15) Навантажувач (СПС - 4,2) Гичкозбиральні машини (БМ - 6Б) Косарка - подрібнювач - КИР - 1,5 Б Ботвоуборочная машиною УБС - 3А, Косарка - подрібнювач ККНР - 1,54 2 2 1 1 2 2 17Легковие машіни6
Загальна площа земельних угідь складає 1 041 га, в тому числі ріллі 851 га, багаторічних трав - 190га.
Господарство розташоване в підзоні темнокаштанових нормальних грунтів. Вміст гумусу 2,0-4,0%, азоту 30-40 мг/кг, фосфору 51-150 мг/кг. Це підзона богарного землеробства і тваринництва.
У реалізації аналогічних проектів КХ Союз участі не брав. Керівник глава КХ Союз, Решетняк Тамара Володимирівна, в посадові обов'язки якої входитимуть забезпечення організації виконання всіх видів робіт, передбачених в цьому господарстві.
. 1 Покриття для культивації капусти в закритому грунті
Ефективний метод вирощування капусти в полі «Союз» був запропонований ПНІІСХ. У першій декаді квітня розсаду висаджували, використовуючи схему 40x40 см, а потім накривали перфорованої поліетиленовою плівкою товщиною 60 мкм, шириною 2 м. У цій плівці зроблені отвори діаметром по 10 мм (по 50 шт. На кв. М). Плівка повинна вкривати капусту на протязі 2-3-х тижнів для досягнення найбільшої ефективності. Під плівкою дозрівання врожаю настає?? середньому на 17 днів раніше, ніж у відкритому грунті. У відкритому грунті умови росту інші, ніж під плівкою, де переважає мікроклімат з високою вологістю повітря і грунту. Крім того, температура повітря під покриттям на 1-5 ° С вище, ніж без нього; різниця температур грунту і повітря на глибині 5 см становить 4-5 ° С. Розсада не пошкоджується навіть незважаючи на шар льоду товщиною в кілька міліметрів, який з'являється під час заморозків на внутрішній поверхні плівкового покриття. Завдяки плівковому покриттю підвищується і врожайність капусти. Наприклад, врожайність сорту Дітмаршер Фрюєр піднялася з контрольних 100% до плівкових 200 - 500%, в залежності від умов року.
. 2 Полив і добриво в господарстві Союз
Капуста потребують частого і рясному поливі. Протягом вегетації регулярно прополюють бур'яни і розпушують грунт, проводять 1-2 підживлення. Через 1-1,5 тижні після висадки розсади роблять першу підгодівлю: у 10 л води і 1 1,5 л коров'яку. Другу підгодівлю проводять, через 2-3 дні після проріджування. На одну рослину витрачають літр розчину. Підживлення проводять також після довгих дощів. Після підгодівлі грунт розпушують і рослини підгортають. У серпні качани нещільно пов'язують.
. 3 Збір урожаю
Збір урожаю капусту в господарстві збирали через 25 днів після посадки. Зберігається капуста з корінням, пізньої осені її прикопують в підвалі. Капусту прибирали після появи качанів і змикання листя. Для боротьби з хрестоцвіті блішки капусту висували дуже рано. Для боротьби з весняною капустяної мухою, якої схильна капуста, грунт застеляють спеціальними «комірцями» або толем навколо рослин відразу після посадки розсади. Також використовували профілактичні заходи проти шкідників і хвороб, які аналогічні проти хвороб інших видів капустяних. Використовується повернення на старе місце посіву (або висадки) через 4 роки.
2.4 Вирощувані сортів капусти в селянському господарстві Союз
Пекінська капуста не є різновидом городньої капусти. Це зовсім самостійний вид рослини. На жаль, в даний час пекінська капуста не отримала широкого розповсюдження серед городників наше країни. Її можна зустріти в овочевих магазинах під назвою «салат», що пов'язано з тим, що ця капуста використовується в основному для приготування салатів. З пекінської капусти можна також приготувати щі або борщ, гарнір для м'ясного або рибного блюда, а також квашену пекінську капусту, широко розповсюджену в Східній Азії.
Пекінська капуста має високі кулінарні та дієтичні характеристики. У її свіжому листі міститься 2,7% білка, який представлений в основному легкозасвоюваними фракціями. Крім ц...
