ликих виробників). Якщо кілька років тому ринок рябів різноманітними марками як вітчизняного, так і імпортного шоколаду, то сьогодні 96% кондитерських виробів проводиться на російській території, хоч і володіють вітчизняними кондитерськими фабриками здебільшого зарубіжні інвестори. У всьому світі шоколадний бізнес визнається одним з найбільш рентабельних, саме тому в цю галузь були вкладені перші іноземні капітали.
Російський ринок шоколадної продукції у високому ступені консолідований - обсяг продажу найбільшими компаніями в даний час склав 66% обсягу роздрібного ринку в грошовому вираженні.
Безумовний лідер ринку - холдинг" Об'єднані кондитери" (Росія), ринкова частка якого становить 20% у вартісному вираженні. Серед фабрик холдингу такі великі підприємства, як ВАТ «Рот Фронт», ВАТ «Червоний Жовтень», ВАТ «Кондитерський концерн« Бабаєвський »та інші.
На другому місці розташовується Mars - Russia (Америка) з часткою ринку 15%. Компанією виробляються такі відомі продукти, як шоколадні батончики Snickers, Mars, Bounty, Nuts, шоколад Dove. У 2008 році концерн придбав компанію Wrigley, яка в 2006 придбала Одинцовському кондитерську фабрику і разом з нею шоколадний бренд «А.Коркунов». Завдяки цьому Mars тепер представлений в традиційно популярному в Росії сегменті шоколадних цукерок у коробках.
Частка компанії Nestle (Швейцарія) з брендами «Золота марка», «Подорож», «Російський», «Сударушка» становить 11% ринку. У 2007 році компанія придбала Рузського кондитерську фабрику, владеющую брендами «камільфо» і «Рузанна», посиливши тим самим свої позиції на шоколадному ринку Росії.
Компанія Kraft Foods (Німеччина), що випускає шоколад під такими брендами Alpen Gold, Cot D Or, Milka, Toblerone і Повітряний займає близько 11% ринку.
Частка італійської компанії Ferrero, яка випускає шоколад в преміальному ціновому сегменті (Kinder, Rafaello, Ferrero Roche) составляли 9% ринку.
У лютому 2011 року норвезький концерн Orkla Foods оголосив про злиття двох російських компаній - ВАТ «Кондитерська фабрика імені Н.К. Крупської »(Санкт - Петербург) і ВАТ кондитерське об'єднання« Солодко »в єдиний підрозділ Orkla Brands Russia. Кондитерське об'єднання «Солодко» було створено в 2001 році англійським інвестиційним фондом «Baring Vostok Capital Partners», «CapitalInternational» на базі найсильніших самостійних провінційних фабрик «Волжанка» (Ульяновськ), «Зоря» (Казань), «Конф» (Єкатеринбург).
Експлуатуючи звучні російські імена і не сильно афішуючи свою участь, капітал туманного Альбіону зараз впливає в Росії приблизно на 10% ринку плиткового шоколаду («Cadbury +« Солодко »).
Кілька років тому російський ринок шоколаду контролювали західні компанії, які міцно влаштувалися шляхом покупки вітчизняних фабрик. Вони володіли основною часткою шоколадного сегменту до того, як восени 2008 року на сцені з'явився фінансова криза. Саме з його появою позиції іноземців похитнулися у зв'язку зі зміною валютного курсу, і, як наслідок, зростанням вартості кінцевих продуктів.
Найсильніше криза вдарила по імпортерам: по-перше, їх логічні навантаження, і перш не маленькі, зросли ще більше, а по-друге, імпорт традиційно концентрувався в преміальному сегменті кондитерських виробів, який і сам по собі зменшився у зв'язку зі зменшенням доходів населення. Однак поряд з негативним впливом, криза традиційно відіграє і позитивну роль. Відбувається переділ ринку, оновлення виробничих і фінансових технологій. Як результат - на ринку залишаються найбільш сильні компанії адаптували стратегію розвитку до змінених умов. До 2011 рік шоколадний ринок ще не повністю відновився. Однак спад сповільнився. Продаж шоколаду в 2010 - 1014 році поступово зростає і досягне на кінець 2014 року приблизно +1494 тис. Т.
За оцінками аналітиків, на ринок шоколаду найбільшою мірою впливає політична ситуація в Росії. Чим вона стабільніше, тим стабільніше доходи громадян, тим вище попит на товари, до яких відноситься і шоколад.
Важливу роль в кон'юнктурі ринку грає податкова політика держави. Митні умови також вносять свої корективи у формування ринку.
На розвиток галузі впливають і загальноекономічні фактори (тарифи на перевезення, електроенергію). Цей ринок, на відміну від інших, знаходиться в залежності від додаткових факторів, до яких відносяться світові ціни на таку продукцію, як какао - боби, цукор, горіхи та інші інгредієнти, не вироблені в Росії, зовнішньоекономічна політика самої держави (митні тарифи, квоти , пільги). Велике значення має розвиток мережевої торгівлі. Так у серпні 2010 року холдинг «Об'єднані кондитери» спільно з РЖД оголосив про відкриття мережі фірмових магазинів «Улюблені з дитинства». Однак, подіб...
