ренція на сучасному ринку постійно зростає, а до якості продукту пред'являються все більш жорсткі вимоги. Мова йде не тільки про фахівців, а й про самих звичайних покупців. Тільки самий компетентна людина може завоювати високі позиції у своїй галузі, розуміючи, що асортимент - це не просто набір продуктів однієї групи.
В даний час також постійно ускладнюється сама суть роботи, яка пов'язана з формуванням асортименту в магазинах. Характеристика асортименту товарів або продуктів, необхідного для успішної торгівлі, вимоги до нього постійно оновлюються і доповнюються. Тільки кваліфікація працівників тієї чи іншої точки може визначати широту і глибину асортименту.
Широта асортименту визначається кількістю товарних груп і оцінюється коефіцієнтом широти:
Кш=Гф/Гн, (1)
де Гф - кількість груп товарів на момент визначення, од .;
Гн - загальна кількість груп товарів, од.
Глибина асортименту визначається числом різновидів товарів за кожним найменуванням. Коефіцієнт глибини асортименту оцінюють за формулою:
Кг=Рф/Рн, (2)
де Рф - фактична кількість різновидів товарів на момент перевірки, од.;
Рн - доолічество різновидів, передбачене асортиментним переліком, умовами договору, прейскурантами і т. п., од.
Товарний асортимент - це певна група товарів, які тісно пов'язані один з одним по схожості функціонування, групам цікавляться ними покупців, типами реалізують їх торговельних закладів або діапазону цін.
Наприклад, асортиментом виробника «Ревлон» є група косметики, «Дженерал моторс» - автомобілі, «Панасонік» - теле- та відеотехніка.
В основу господарської діяльності підприємства покладено процес грамотного підбору і вибору номенклатури виробленої і продаваної продукції, що повинна відповідати не тільки положенню такої діяльності підприємства, а й купівельному попиту. А також бажанням споживачів.
Головним принципом при формуванні асортименту товару повинен виступати облік забезпечення цього асортименту відповідності характеру попиту населення. Крім того, формування асортименту має враховувати побажання покупців в даному сегменті ринку товарів, тому весь пропонований асортимент має бути досить широкий і глибокий, що може бути визначене різноманітної чисельністю асортиментних груп по кожному найменуванню товару.
Незважаючи на цілий ряд позитивних моментів, асортимент товару може також впливати на:
збільшення витрат на підтримку запасів;
модифікацію продукції;
виконання замовлень;
диференціацію між двома схожими асортиментними позиціями.
Таким чином, асортиментом є певна сукупність деяких видів товару, які можна розділити на групи відповідно до їх ознаками, де основним принципом виступає формування номенклатури товару згідно споживчому попиту.
. 2 Планування асортименту роздрібного торговельного підприємства
Серед безлічі практичних завдань, що вирішуються в роздрібних торговельних підприємствах, завжди виникає проблема планування асортименту товарів і послуг. Ця задача відноситься до однієї з найважливіших функцій сучасного маркетингу і дозволяє при правильному і обгрунтованому її вирішенні задовольнити купівельний попит при обмежених витратах на зберігання і реалізацію товару і отримати при цьому запланований прибуток. Наслідки непродуманих стратегій з планування асортименту товарів і послуг можуть призвести до дуже великих витрат.
Подібні задачі виникають, насамперед, на етапі просування товару або послуги до ринку. Основні фази планування асортименту продукції представлені поетапно на малюнку 2.
На етапі просування товару або послуги до ринку спочатку важливо виявити поточні та потенційні потреби покупців, а також особливості їхньої поведінки на даному сегменті ринку, оцінити аналоги товарів на ринку. Наступним етапом є аналіз споживчих властивостей (оцінок) якості товару або послуги, а так само аналіз асортименту товарів конкуруючих фірм. Далі відбувається формування асортименту товарів вже на основі результатів попередніх етапів планування асортименту, розробка стратегій товароруху на всіх етапах просування товару до покупця.
Найбільш ефективним методом, за допомогою якого можна оцінити шанси на успіх того чи іншого товару, є пробна (експериментальна) продаж його невеликих партій па контрольованому ринку в реальних умовах конкуренції. Пробні продажі покликані на практиці перевіряти життєздатність нового для ринку товару і відпрацьовувати техніку йог...
