продукція Баскін Роббінс завоювала любов споживачів за широкий асортимент і найвища якість продукції. Компанія багаторазово удостоювалася золотих медалей на міжнародних, російських та міських конкурсах.
посередник збутової бренд конкурентоспроможність
Глава 2. Мікросередовище
. 1 Клієнти
На сьогоднішній день 1,5 мільйона людей по всьому світу щодня споживають морозиво марки Baskin Robbin. Кафе-морозиво орієнтоване на найширші групи клієнтів (за кордоном з різним доходом).
Близько року тому «Баскін Роббінс» увійшов до трійки лідерів мереж громадського харчування Росії (За результатами опитування дослідницького холдингу «Ромир»).
«Баскін Роббінс» однаково популярний як у чоловіків, так і у жінок, а також відзначений опитаними як мережа з найвищою швидкістю обслуговування. Дослідники відзначають, що у «Баскін Роббінс» спостерігається зсув частки відвідувачів в бік більш освіченою і фінансово незалежною аудиторії. Респонденти, віднесли «Баскін Роббінс» до молодіжних брендам.
За словами генерального директора російського «Баскін Роббінс» Агнеси Осипової, дані опитування підтвердили аналітику маркетологів компанії. «Ми вибірково анкетіруем наших гостей і їхня думка, безумовно, враховується при прогнозному аналізі розвитку мережі. Є певна регіональна специфіка цільової аудиторії, але в будь-якому місті в наші кафе приходять активні, діяльні й освічені люди. Чудово, що їх стає все більше: відвідуваність мережі зростає в середньому на 18-20% на рік ».
. 2 Конкуренти
Якщо розглядати Санкт- Петербург, то конкурентами морозива преміум класу є Carte D'or, Джелато шоколатьє, Юніджел, 33 Пінгвіна, Piccolo.
Морозиво Carte D`Or було створено у Франції італійськими мороженікамі в 1977 році спеціально для рестаранов, кафе і торгових точок, завжди пред'являються підвищені вимоги до якості продукту. Надалі морозиво Carte D'Or, стали виробляти в Італії, надалі в багатьох європейських містах. До його складу входять виключно натуральні фрукти, горіхи, шоколад, родзинки, спеції, свіже молоко і вершки, найніжніше печиво. Відмінною особливістю продукту залишається якість, порівнянне з кращими зразками?? омашнего морозива. Це досягається завдяки дотриманню високих стандартів виробництва на європейських фабриках компанії Unilever. Пристойний асортимент, цілком звичайне морозиво. Невеликий ріжок, середніх розмірів кульку, на вибір - топпинги, горішки. Також є молочні коктейлі. [14]
Торгова марка «33 пінгвіна» належить ТОВ «ЕСТА» місто Томськ. Працює на ринку морозива з 2004 року, спеціалізується на виробництві і просуванні преміального морозива. Симпатичні вітрини і запам'ятовується слоган «Морозиво на сливочку».
Приємний смак, однак, принципових відмінностей від конкурентів не відчувається. Зате у «33 пінгвінів» найдешевші поливання і посипання і все в порядку зі знижкової математикою - 3 кульки вигідніше двох, а два - вигідніше одного. Цікава пропозиція: 56 кульок морозива за 990 рублів. Ще діє акція: при покупці відерця морозива (195 рублів) знижка на друге 50%. [15].
Юніджел «Ми почали виробництво морозива більше 10-ти років тому і з самого початку зробили акцент на високоякісної продукції для ресторанного ринку. Об'єднавши віковий досвід і традиції італійських майстрів, Юніджел першим у Росії почав розвивати ідеї з виробництва і технологій продажів знаменитого італійського вагового морозива Gelato (Джелато) »[16]
ООО «Джелато шоколатьє» - динамічно розвивається Федеральна мережева компанія заснована в 2007 році. Крім натуральних компонентів морозиво «Gelato» відрізняється від традиційного промислового морозива вмістом меншої кількості повітря, воно більш «важкий», що робить його кремоподібним і ніжним на смак. [17]
Морозиво Piccolo готується за італійською рецептурою, з використанням свіжих якісних продуктів. Красива вітрина, крім морозива продають молочні коктейлі, смутіси, свіжовичавлені соки, кава, а також коктейлі з соку і морозива [18].
. 3 Постачальники
Як вже було відмічено, в 1990 році після переговорів з американськими та англійськими представниками було зареєстровано спільне підприємство «Баскін Роббінс Сов'єт Інтернешнл» і відкрито перше кафе в готелі «Росія». Тоді ж було прийнято рішення про будівництво в Москві фабрики морозива. Через 4 роки: 21 травня 1996 відбулася урочиста церемонія відкриття фабрики «Баскін Роббінс». На сьогоднішній день в Росії та ближньому зарубіжжі кожне кафе, навіть у найвіддаленіших куточках країни, отримує морозиво з Москви. Саме з цієї фабрики «БРПІ», яка, до речі кажучи, 6 в...
