вівсянка у вигляді киселю з молоком. Часте повторення страв і одноманітність їжі небажані. Нейтральні супи необхідно чергувати з кислими. Бажано уникати однакових гарнірів. В умовах жаркого клімату калорійність повинна бути трохи знижена. В умовах холодного клімату необхідно збільшити споживання білка, а от кількість споживаних жирів повинно бути при цьому знижене.
Висновок
Харчування є одним з постійно діючих факторів, що роблять великий вплив на здоров'я людини. Правильно побудоване відповідно до фізіолого-гігієнічними вимогами, воно забезпечує нормальний перебіг обміну речовин, підтримує високий рівень функціональної здатності найважливіших систем організму і таким чином сприяє загальному зміцненню здоров'я, продовженню життя і подовженню активного творчого її періоду.
З'ївши на сніданок потрібний продукт, можна не сумніватися, що його дія триватиме не пару хвилин, а значно довше. Такими продуктами є крохмалисті вуглеводи: хліб, рис та інші зернові продукти, горіхи, боби, а також картоплю. Регулярно харчуючись цими продуктами на сніданок, школярі та студенти отримують відмінну основу для занять, підкріплюючи свій мозок на весь навчальний день.
Кращою їжею для перекусу під час напруженої розумової діяльності буде вважатися не традиційна шоколадка або солодкий газований напій, а булочка з горіхами.
Як виявилося, в надмірна кількість жиру не тільки псує фігуру, але і значно погіршує мозкову діяльність. Жири перешкоджають хорошому засвоєнню таких необхідних мозку цукрів, а тому переважання жиру в організмі зведе нанівець поглинання цукру. Ось чому для розвитку розумових здібностей в першу чергу слід схуднути, а також змінити свою дієту, виключивши з неї зайве жирні продукти.
Додавайте в свій раціон білок, неважливо, рослинного або тваринного походження. При цьому стежте, щоб тваринний білок не був жирний: риба, морські продукти, маложирное м'ясо. З рослинних білків вибір продуктів особливо багатий: квасоля, горох, сочевиця, соя, баклажани, горіхи, гриби.
Не слід кидатися на штучні вітаміни, що продаються в аптеці. Найкращими є ті, що містяться в натуральних продуктах, тим більше що всі перераховані вище продукти не є дефіцитом.
Для вирішення цієї проблеми переглянете свій раціон в середині робочого або навчального дня: виключіть важкі і жирні продукти, зменшіть порції крохмалистих вуглеводів, зате можете налягти на білки - вони будуть стимулювати розумову діяльність. Не нехтуйте і водою!
Таким чином, ось основні правила харчування для розуму :
5. Не переїдайте.
6. Замінюйте цукор вуглеводами.
. Їжте білки.
. Пийте більше води.
Список використаної літератури
.Краткая медична енциклопедія/гл. ред. Б.В.Петровскій.- видання второе.- М .: Радянська енциклопедія raquo ;, 1989.
.Галактіонов В.Г. Еволюційна імунологія: Учеб. посібник.- М .: ІКЦ Академкнига raquo ;, 2005- 408с.- 2000 екз.- ISBN 5-94628-103-8
.Здоровье, стан організму//Енциклопедичний словник Брокгауза і Ефрона: В 86 томах (82 т. і 4 доп.) .- СПб. 1890-1907.
.Денісов Б.П.Оценка стану здоров'я населення Росії//Міжнародний журнал медичної практики, 2005, № 3.
.Яблоков А. В.Здоровье людини і навколишнє среда.- М. 2007. - 186 с.- ISBN 978-5-903709-01-4.
