Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Взаємодія кобінаміда з фруктозою

Реферат Взаємодія кобінаміда з фруктозою





а організму ослаблена. Стійкість до антибіотиків - не єдиний характерна ознака синьогнійної палички. На відміну від багатьох інших бактерій, що переробляють нітрит завдяки наявності спеціальних ферментів, цей мікроорганізм позбавлена ??такої здатності. У його клітинах з нітриту в кислому середовищі утворюється азотистая кислота, яка протягом 16 днів практично повністю і, що дуже важливо, селективно, вбиває синьогнійну паличку.

Головною проблемою поки залишається токсичність нітриту (і нітрату теж, оскільки він являє собою продукт окислення нітриту). Токсичність нітриту, як тривалий час вважалося, обумовлена ??його канцерогенними властивостями і здатністю викликати підвищене утворення метгемоглобіну. Метгемоглобінемія, пов'язана з протіканням реакції (1), тягне за собою кисневе голодування, тому що метгемоглобін не може переносити кисень і, отже, доставляти його до тканин. У дослідах на тваринах в останні роки показано, однак, що дози нітриту, необхідні для лікування інфаркту міокарда (менше 40 мг), не викликають збільшення рівня метгемоглобіну [23]. Канцерогенні властивості нітрату і нітриту, як повідомляється в багатьох виданнях [наприклад, 26, 27], обумовлені освітою сильних канцерогенів - нітрозамінів - по реакції нітриту з амінами. Але, незважаючи на 40 років інтенсивних досліджень, так і не вдалося встановити прямий зв'язок між кількістю споживаного нітрату або нітриту і раком шлунка. В опублікованому в 2001 р в США?? окладі, присвяченому токсикології та канцерогенним властивостям, говориться, що докази канцерогенної активності нітриту в кількостях, що не викликають метгемоглобінемію, відсутні [23]. Таким чином, якщо застосовувати нітрит в дозах, необхідних для лікування серцево-судинних захворювань, ризик виникнення раку мінімальний.

Нанотехнологические дослідження теж не обійшли стороною нітрит. Нанотехнологи займаються створенням систем, які дозволяли б контролювати швидкість виділення оксиду азоту (II) з якого-небудь його джерела. А їм може служити, наприклад, нітрит натрію - тверде і дешева речовина, придатне для виготовлення імплантатів. В якості наноплатформ фахівці рекомендують застосовувати, зокрема, композитний матеріал гідрогель-скло або нітрітсодержащіе скла. Платформи другого типу містять вуглеводи (речовини нетоксичні і не викликають небажаних ефектів) - невідновлюючий дисахариди (трегалозу або сахарозу) з добавками відновлюють моносахаридів (глюкози або тагатози) [28]. У результаті реакції нітриту з відновлюючим цукром утворюється оксид азоту (II), який виділяється з сухої матриці при її взаємодії з водою і проявляє свій потужний антимікробний ефект.


.3 Властивості кобінаміда


Одним з найважливіших природних металлокомплексов є кобаламин (вітамін В12). Вітамін В12 є похідним Корріна, загальна його формула представлена ??на малюнку 1.4.

В залежності від типу заступника R розрізняють кілька форм вітаміну В 12:

R=ОН - гідроксокобаламін. Виходить при виділенні вітаміну В 12 з природних джерел в лужному середовищі.

R=H 2 O - аквакобаламін. Виходить при виділенні вітаміну В 12 з природних джерел в кислому середовищі. =5 - дезоксиаденозіл (рис.1.5.). Являє собою коферментную форму вітаміну В 12.

Рис. 1.4. Структура вітаміну В 12


Рис. 1.5. 5-дезоксиаденозіл

=СН 3 - метилкобаламін. Є природною формою вітаміну B 12.=CN - ціанокобаламін. Лікарська форма вітаміну В 12, що не зустрічається в природі.

Атом кобальту в кобаламина (Cbl) може приймати різні ступені окислення: III, II, I. Осьова координація кобальтового центру в комплексі так само залежить від ступеня окислення іона кобальту: як правило, число осьових лігандів зменшується паралельно зі ступенем окислення кобальту. Вважають, що в термодинамічно переважаючою формі кобаламина Co (III) -центр пов'язаний з двома осьовими лігандами, Co (II) - центр пов'язаний з одним осьовим лігандом, а у Co (I) - центру відсутні зв'язку з лігандами. Тому перенесення електрона в реакції за участю похідних вітаміну B 12 супроводжуватиметься зміною числа осьових лігандів і цей процес буде залежати від характеру осьових лігандів. Все вище викладене має велике значення для хімії та біології вітаміну B 12 в дослідженні окислювально - відновних процесів. [29]

Кобінамід, який не має діметілбензімідазолрібонуклеотідной групи (рис. 1.6), скоординованого до атома кобальту в нижнє осьове положення, є передостаннім попередником у біосинтезі гідроксокобаламіна (рис. 1.7).


Рис. 1.6. Діметілбензімідазолрібонуклеотідная група


Відсутність діметілбензімідазолрібонуклеотідной групи призводить до трьох основних розходжень між кобінамідом і кобаламін. По-перше, кобаламін має тільки верхнє зв'язує ліганд положення, к...


Назад | сторінка 4 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Біохімія вітаміну С і методи його кількісного визначення
  • Реферат на тему: Біологічна активність вітаміну с і оцінка його вмісту в соках деяких фрукті ...
  • Реферат на тему: Джерела і дія вітаміну Р
  • Реферат на тему: Джерела вітаміну B1
  • Реферат на тему: Джерела вітаміну A