Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Основи технології, гігієна виробництва та ветеринарно-санітарна експертиза молока

Реферат Основи технології, гігієна виробництва та ветеринарно-санітарна експертиза молока





в доїльних залах. Витрати робочого часу на прив'язування і отвязиваніе корів скорочуються в 2-5 разів, а навантаження на одного оператора збільшується в 2-3 рази в порівнянні з доїнням в молокопровід. Для доїння корів застосовують доїльні установки УДА - 8А, УДА - 16А типу «Тандем». При добре підібраному стаді корів по придатності до машинного доїння слід віддавати перевагу установкам типу «Ялинка».

При цій технології один оператор може видоювати 100 корів проти 50 при традиційній системі утримання та доїнні в молокопровід. Навантаження на одного виробничого робітника з урахуванням підмінних становить 20-24 голови, а загальні витрати праці на 12-16% нижче, ніж при прив'язному способі утримання і доїнні в молокопровід [9].

Технологія виробництва молока при безприв'язному утриманні корів. Корови при цьому способі містяться окремими групами без фіксації і мають вільний доступ до приміщення для відпочинку, до годівниць, напувалок, на вигульних двір, тобто тварини самі регулюють свій режим, за винятком доїння та годування концентратами. Доїння корів проводять у доїльних залах. При використанні цієї технології відпадає ряд трудомістких процесів, таких, як прив'язування і отвязиваніе корів, очищення стійл, розкидання підстилки.

Разом з тим при перекладі молочної худоби з прив'язного на безприв'язне утримання без належної технологічної підготовки зростає яловість корів, травматичні ушкодження копит і кінцівок, знижується молочна продуктивність і збільшується передчасна вибракування корів. Необхідно суворо дотримуватися технологічну дисципліну. Наявність достатньої кількості кормів є основною умовою успішного використання цієї технології виробни?? ва молока. [8]

У виробничій практиці в залежності від організації відпочинку тварин і методів годівлі застосовується кілька варіантів безприв'язного утримання: безприв'язно-боксове, комбибоксовом та групове на глибокій або замінної підстилці.

Найбільш досконала форма безприв'язного утримання корів - боксова. Бокс - індивідуальне місце, виділене кожній корові для відпочинку. Бокси розділяються перегородками. Корова в боксі може рухатися тільки вперед або назад. У цьому випадку екскременти не потрапляють в стійло, воно чисте і сухе. Корова більшу частину часу відпочиває лежачи. Ширина боксу для корів чорно-рябої худоби 1,05-1,2 м і довжина 2,05-2,2 м. Підлога в боксах влаштовують з невеликим ухилом (до 2%) у бік гнойового проходу. Підстилку або зовсім не застосовують, або вносять 2-3 кг в кожен бокс раз на тиждень. З протилежного боку від боксів розташовують годівниці. Між ними і боксами знаходиться кормонавозний прохід. Між кожним рядом боксів і годівницею передбачається прохід шириною 2,5-3,0 м [9].

доїння корів найчастіше проводиться на доїльних установках УДА - 8А, УДА - 16А. Ці установки обслуговує один оператор машинного доїння, який за 1 год в середньому на установці «Тандем» УДА - 8А може видоїти 60-65 корів, а на установці «Ялинка» при добре підібраному стаді - 70-75 корів.

Гній віддаляється через гратчасті підлоги шляхом протоптування його копитами у підпільні канали, а з приміщення самосплавом або транспортерами переміщається в гноєсховище. Норма обслуговування одним працюючим 26-35 голів.

При комбибоксовом утриманні корів місце відпочинку та годування поєднане, а доїння проводять в доїльних залах. До недоліків комбибоксовом утримання тварин належить можливість витіснення слабких корів сильнішими, травмування тварин.

Для прибирання гною використовують дельта-скрепери УС - 10, а потім підйомником ВІН - 4 відправляють його в гноєсховище. У гнойових проходах для видалення гною можуть застосовуватися щілинні підлоги. Довжина комбібокса дорівнює 1,65 м і ширина - 1,2 м. Роздача кормів здійснюється мобільним кормораздатчиком КТУ - 10 або РММ - 5.

У сучасних умовах зростає актуальність застосування технології безприв'язного утримання тварин, особливо на глибокій підстилці. Продуктивність праці на таких фермах більш висока, при цьому використовується мінімальна кількість машин і устаткування. Тут не потрібно споруджувати гноєсховища, дешеве і високоякісне органічне добриво утворюється на місці. Приміщення з глибокою підстилкою не потребують опаленні. Класичним підстилковим матеріалом є солома. Вона добре поглинає вологу, гнойову рідину і гази (аміак, сірководень та ін.), Зберігає тепло під лежачими тваринами. Сухе, чисте і тепле солом'яне лігво створює найбільш комфортні умови для тварин і дозволяє додатково отримати до 300 кг молока від корови на рік.

Безприв'язне утримання корів широко застосовується в зарубіжних країнах з розвиненим молочним скотарством. Середньорічний удій на корову при цьому способі утримання в багатьох господарствах досягає 8-10 тис. Кг ...


Назад | сторінка 4 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технологія доїння корів на лінійних доїльних установках з молокопроводом
  • Реферат на тему: Розробка механізованої технології доїння корів і первинної обробки молока
  • Реферат на тему: Зоогигиенические вимоги і створення нормованого мікроклімату при безприв ...
  • Реферат на тему: Розробка технології виробництва молока для ферми на 450 голів з удоєм 4800 ...
  • Реферат на тему: Оцінка технології доїння корів у ТОВ &Ізумруд&