новлюють в грошовому вираженні і в днях.  
 , 
   Таблиця 7 - Аналіз товарних запасів 
  Товарні группиОРТ минулий годОРТ звітний годЗн годаЗк годаОтклоненіеВсегоОднодн.ВсегоОднодн.Тис.руб.в дняхТис.руб.в дняхТис.руб.в днях1234567891011Сок яблочний13180,936,1115399,842,19652,5918639,315-13 , 29-3Сок абрікосовий7003,219,199623,826,37347,2818378,731031,45-8Сок персіковий2723,67,464184,511,4613518163,141428,14-4Сок вишневый5401,814,86800,918,63268,1318314,831946,7-2Всего:28309,577,563600998,6514031814961593-3
  Показники аналізу оборотності: 
 . середні товарні запаси 
  , 
   2. Оборотність в днях 
   ,  
  . Сума додатково втягуються коштів=Відхилення оборотності в днях х Одноденний фактичний оборот 
   Величина товарних запасів: 
  На 1 січня попереднього року=1300, 
  На 1 липня попереднього року=1352, 
  На 1 січня звітного року=1403, 
  На 1 юля звітного року=1450, 
  На 31 грудня звітного року=+1496. 
 , 
 , 
  Відхилення оборотності=15 - 18=- 3 днів 
  Сума додатково втягуються коштів=- 3 * 98,65=- 295,95 
  Таким чином, за період спостерігається скорочення оборотності товарних запасів на 3 дні, при цьому сума вивільняються коштів за рахунок прискорення оборотності склала 295,95 тис.руб. Прискорення оборотності було наслідком збільшення одноденного обороту на 21,09 тис.руб. 
    2.3 Аналіз показників по праці і заробітній платі  
  роздрібний товарообіг витрати механізація 
  Розглянемо показники аналізу трудових ресурсів підприємства. Показники руху кадрів. 
 . Коефіцієнт оновлення кадрів 
  , 
				
				
				
				
			  . Коефіцієнт вибуття кадрів 
  , 
  . Коефіцієнт плинності кадрів 
  , 
  . Коефіцієнт сталості кадрів 
  , 
   Таблиця 8 - Аналіз наявності та руху кадрів 
  ПоказателіПрошлий годОтчетний годОтклоненіеТемп росту,% 123451. Середньо облікова чисельність, чел55616110,912. Кількість прийнятих на роботи, чел.3963003. Кількість звільнених, чел23-11504. Кількість працівників, які працювали весь рік, чел.5049-1985. До обороту по прийому на роботу,% 5,4514,75- - 6. До обороту з вибуття,% 3,644,92- - 7. Кількість звільнених за власним бажанням і за порушення трудової дисципліни, чел.23-11508. До плинності кадрів,% 3,644,92- - 9. До сталості кадрів,% 90,9180,33 - 
  З вироблених розрахунків видно, що середньооблікова чисельність працівників за період збільшилася на 6 чоловік, і в звітному році цей показник склав 61 чоловік. Даному зростанню сприяло збільшення кількості прийнятих на роботу в звітному році чоловік. 
  Що стосується кількості працювали весь рік, то воно скоротилося на одну людину і склало 49. 
  Якщо дивитися на зміну показників руху кадрів, то треба зауважити, що за період відбулося збільшення всіх показників, крім коефіцієнта сталості кадрів, він скоротився з 90,91% до 80,33%, це зниження пов'язане з збільшенням прийнятих у звітному періоді людина, і як наслідок зниження робочих відпрацьованих весь період. 
  Коефіцієнт вибуття кадрів збільшився на 1,28%, що відбулося за рахунок збільшення звільнилися на 1 людину. 
  , 
   Таблиця 9 - Аналіз витрат на оплату 
  ПоказателіПрошлий Годот?? етний годДінаміка,% Отклоненіе12345Реалізація продукції, тис.руб.28309,536009127,27699,5Чісленность робітників, чел.5561110,916Расходи на оплату праці, тис.руб.7535,219421,54125,031886,33Уровень витрат на оплату праці,% 26 , 6226,16 - Продуктивність праці, тис.руб.514,72590,31114,6975,59Средняя заробітна плата, тис.руб.137,0154,45112,7417,45 Розрахунок впливу факторів на зміни витрат з оплати праці 
  , 
   Вплив факторів на зміну продуктивності праці. 
  , 
 , 
 , 
 , 
 , 
   З вироблених розрахунків видно, що витрати на оплату праці у звітному періоді в порівнянні з минулим збільшилися на 25,03%, що в сумі складає 1886,33 тисячі рублів. Дане збільшення пов'язано з впливом наступних факторів: 
 . Збільшення середньорічної заробітної плати на 17,45 тисячі рублів призвело до збільшення витрат на 1064,45 тисячі рублів. 
 . Збільшення чисельності працівників на 6 людини збільшило витрати на 822000 рублів. 
  Продуктивність праці, так сам...