осуваліся до субтропічного и даже тропічного клімату; добро зарекомендувала себе далеко від Англии и герефордська порода м'ясного напряму. Прото в 20 ст. ШВИДКО темпами продовжувалося домішування до Д `юара помірніх широт КРОВІ зебу, что привело до создания багатьох новіх порід, особливо на півдні США, в Австралії и Південній Амеріці. У последнего регіоні Набуля широкого Поширення помісі зебу з креольський худобою - Незвичайна витривалости Нащадки португальської и іспанської худорба, завезеної на субконтинент дерло Європейськими поселенцями. Для создания новіх М'ясні порід браманську горбатих худорлявість схрещувалі з такими відомімі безгорбими породами, як шароле, шортхорн, герефордська, лімузінська, абердин-ангусська и ін. Молочні и м'ясо-молочні гібриди відбуліся в основному від горбатих порід афрікандер, сахивал, канкредт, червоний синдхи и таких безгорбими, як бура швіцька, джерсійська, фрізька, шортхорн, герефордська и ін. p> Як правило, породи м'ясного напряму, что містяться в крупнішіх стадія І вімагають менше піклування, чем молочна худоба, домінують в регіонах, де шірокі площі займають пасовища, відносно мало робочих рук и грунтово-кліматичні умови НЕ спріяють веденням СІЛЬСЬКОГО господарства інтенсівнішого типом. США - головний в мире виробник яловичини и одночасно Основний ее споживач: тут вікорістовується пріблізно чверти всієї ее Світової ПРОДУКЦІЇ. Індія, що не Дивлячись на величезне поголів'я Д `юара, віробляє відносно мало яловичини у зв'язку з релігійнімі Заборона и культурними традіціямі; тут велика рогата худоба Головним чином Дає молоко и застосовується як робоча сила. br/>
У Західній Европе Основними Виробнику (і Споживача) яловичини є Німеччіна и Франція. Деякі французькі породи, зокрема крупна шаролезська и лімузінська худорба, что традіційно вважаєтся тяглових, активно інтродуцювалісь в Другие країни и начали широко використовуват там на м'ясо. Центр молочного тваринництва Західної Європи - країни Бенілюксу, что дали усесвітньо знаменитостей чорно-білих корів, Які в різніх регіонах сформувалі Голштинська и фрізькій тіпі Великої рогатої худорлявості, что складають и поза основнову Частину СВІТОВОГО молочного стада. На Британських островах молочне стадо останнім годиною скороти, частково у зв'язку з підвіщенням надоєм від кожної тварини; при цьом ВАЖЛИВО Значення зберігають Виробництво і експорт яловичини. br/>
1. 1.2. ОСНОВНІ ПОРОДИ корів
М'ясні породи.
Сучасні породи цього напряму - результат пріблізно 300 років селекційної роботи, направленої на создания тварин, здатн з максимальними ефектівністю перетворювати корм на вісокоякісну Яловичина и телятину. Молочна продукція М'ясні корів підтрімується на Рівні, что Забезпечує Тільки вигодовування молодняка, оскількі фізіологічні Процеси, пов'язані з Утворення молока и м'яса, абсолютно Різні. Традіційно найбільш Поширеними и популярну булу м'ясна худоба британських порід, створеня в 18-19 ст. Саме ці тварини стали основою виробництва м'яса в Амеріці и Австралії, особливо коли звідті начали експортуваті (часто - назад до Велікобрітанії) Великі кількості консервованої, солоної, охолодженої и мороженої яловичини. Британські породи ГРАЛЬ помітну роль такоже в Деяк регіонах Азії, в Східній и Південній Афріці, контінентальній Европе, на территории КОЛІШНИЙ СРСР и в Японии. p> Шортхорн. Ця порода створ на північному сході Англии, в графствах Дарем и Йоркшир. Одна з ее колішніх назв - тісуотер - походити від Річки, что протікає в ціх краях, Тис. Шортхорни сформуваліся НЕ пізніше 16 в., ймовірно, на Основі місцевої худорба, Наприклад чорної кельтської, в результаті его схрещування з Голландський МОЛОЧНА Тварини. Племінна книга на шортхорнів заведена в 1822 и є дерло для Д `юара. Спочатку англійські Тваринник НЕ прагнулі до вузької спеціалізації, альо потім, особливо в Шотландії, БУВ зроблений упор на м'ясну Продуктивність, и з'явилися м'ясні шортхорни, а лінія, в якій йшлось Поліпшення молочних якости, дала шортхорнів м'ясо-молочних. p> Порода Вперше попал до Америки з Англии в 1783. З 1817 по 1860 Було імпортовано велику кількість ціх тварин, и шортхорни стали найчісленнішою Велика рогата худоба на сході США. У 1880-1900 особливо популярними стали Шотландські м'ясні шортхорни. У 19 в. ця порода розповсюділася такоже в Австралазії и контінентальній Европе, особливо у Франции, а в 20 ст. м'ясні и м'ясо-молочні шортхорни з'явилися в Південній Амеріці, Південній Афріці, Новій Зеландії и России. Їх вікорістовувалі НЕ Тільки для Поліпшення других порід, альо и для создания новіх, Наприклад бельгійської блакітної, бонсмарів в Південній Афріці, драутмастерів и муррейскої сірої в Австралії, мен-анжуйскої у Франции и санта-гертрудів у США. У СУЧАСНИХ шортхорнів масть червона, біла, червоно-біла або найчастіше рудо-чала (поєднання червоного и білого волосся). p> (21.06 ...
