аннями. Активна м'язова робота сприяє правильному перебігу обмінних процесів, покращує роботу серцево-судинної та (Що для нас особливо важливо відзначити) травної систем, підвищує активність травних соків, поліпшує моторику кишечника, знижує інтенсивність гнильних процесів у ньому. p> Харчування осіб розумової праці має враховувати ці особливості. При малих фізичних навантаженнях необхідно обмежити калорійність раціону. Але без шкоди для збалансованості та повноцінності живлення. p> Енергетична цінність харчового раціону для осіб розумової праці повинна відповідати 2000-2400 ккал. У добовий раціон рекомендується включати 100-115г білка, 80-90г жирів і 300-350г вуглеводів. Чи не менше 50% від споживаних білків повинні становити білки тваринного походження, причому рекомендується, щоб як мінімум половину з них становили молочні білки. 25% жирів повинно припадати на частку вершкового масла, решта - олія та інші жири. Рекомендується максимально обмежити кількість цукру і солодощів, так, щоб їх частка в загальній кількості споживаних вуглеводів не перевищувала 15%. p> У раціоні осіб розумової праці повинно міститися достатню кількість вітамінів, що стимулюють окислювально-відновні процеси (В2, С, Р, РР) і надають ліпотропну дію (холін, інозин, вітаміни Е, В12, Р, фолієва кислота). p> Особам розумової праці рекомендується приймати їжу 4-5 разів на день. При цьому енергетична цінність добового прийому їжі повинна розподілятися так: сніданок - 25%, обід-35%, полудень - 15% і вечеря -25%.
Для осіб, що займаються фізичною працею, співвідношення основних харчових речовин має бути дещо іншими. Співвідношення білків, жирів і вуглеводів має бути 1:1:4. Середня кількість білка в раціоні визначається з розрахунку 2 г кг. В умовах підвищеної фізичної активності потреба в білку досягає 150-170 г добу, з яких 50% мають бути представлені білками тваринного походження.
Потреба в жирах у період інтенсивної фізичної навантаження досягає 150г для чоловіків і 130г для жінок. Харчовий раціон повинен містити близько 610г вуглеводів для чоловіків і 470г для жінок. Для попередження жирової дистрофії печінки при тривалій важкому фізичному навантаженні харчові раціони повинні збагачуватися метіоніном (печінковий паштет, сир, риба, м'ясо, птах). У цей період зростає потреба у вітамінах, особливо водорозчинних. Зокрема, потреба в аскорбінової кислоти може досягати 200 мг добу і більше. З жиророзчинних вітамінів рекомендується в підвищених дозах токоферол, який надає стимулюючий вплив на м'язову систему, в тому числі і на серцевий м'яз. Для повноцінного забезпечення організму у вітамінах доцільно використовувати відповідні БАД, збагачені вітамінно-мінеральним комплексом. Збільшення кисневої ємності крові, швидке освіта міоглобіну можливі при адекватному надходження з харчовими продуктами заліза, потреба в якому зростає до 20%. Крім того, харчовий раціон повинен збагачуватися продуктами, що містять магній і хлориди, у зв'язку з зростаючими потребами організму в цих елементах.
Особам фізичної праці рекомендується 3-4-разовий режим харчування. При триразовому прийомі їжі сніданок повинен складати 30-35%, обід - 40-45% і вечеря - 25% добового раціону.
3. Гігієна аптечних установ (структура, ліцензування, обслуговування населення і ЛПУ)
Гігієна аптечних організацій (установ) - це розділ гігієнічної науки, що вивчає умови праці працівників аптечних організацій та розробляє гігієнічні і лікувально-профілактичні заходи. В її завдання входить розробка гігієнічних і протиепідемічних норм і правил щодо здійснення технологічних процесів і операцій з виготовлення лікарських засобів і умов їх реалізації.
Важливу роль у розвитку цього розділу науки відіграють прийняті В«Основи законодавства Російської Федерації про охорону здоров'я громадян В»(1993р.) в яких встановлені завдання з подальшого поліпшення лікарського забезпечення населення новими, більш ефективними засобами лікування і профілактики.
Аптека виконує функції установи охорони здоров'я, головним завданням якого є виготовлення та відпуск лікарських засобів за рецептами лікарів і вимогам лікувально-профілактичних установ. p> Від того, наскільки повно населення забезпечене ефективними лікарськими засобами, в чому залежать якість і дієвість проведених лікувальних, діагностичних і протиепідемічних заходів. Велику і відповідальну роботу в цьому напрямку проводить працівники аптек, аптечних складів і т.д.
В даний час в Російської Федерації лікарський обслуговування населення здійснюють 14,8 тис. аптек, в яких працюють 123,5 тис. фахівців, у тому числі 40,7 тис. з вищим утворенням.
Виготовлення лікарських препаратів високої якості в аптеках можливо тільки при умови суворого дотримання санітарного режиму, що перешкоджає несприятливого впливу факторів виробничого середовища як на працюючих так і на лікарські препарати. У зв'язку з цим завданням гіг...
